中餐烹飪設(shè)備概覽：中餐烹飪,，博大精深,，離不開各式各樣的烹飪設(shè)備。這些設(shè)備不僅種類繁多，而且各具特色,，共同鑄就了中餐的獨特魅力,。接下來，讓我們一起探尋中餐廚房中的那些不可或缺的烹飪神器,。1,、小炒灶：用于快速翻炒食材，是烹飪中不可或缺的設(shè)備,。2,、煲仔爐：專為燉煮類菜肴設(shè)計，能保持食材的原汁原味,。3,、大鍋灶：適用于大型烹飪場合，如集體用餐或大型宴會,。4,、低湯灶：用于熬煮湯品，其獨特的加熱方式能讓湯品更加鮮美,。5,、蒸飯柜：專為蒸煮米飯而設(shè)計，確保米飯的口感和營養(yǎng),。6,、海鮮蒸柜：用于蒸煮海鮮食材，保持其原汁原味和鮮嫩口感,。燃?xì)鉅t灶燃燒充分,，節(jié)能低耗，是商用廚房好幫手,。天津餐飲廚房設(shè)備參考價

選購須知：美觀：酒店廚房設(shè)備不僅要求造型,、色彩賞心悅目，而且要有持久性,，因此要求有較易的防污染,、好清潔的性能。安全：酒店廚房設(shè)備除了防火安全等,，還需要其產(chǎn)品的質(zhì)量保證,，酒店廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計,，保障人在使用過程中的安全環(huán)保：酒店廚房設(shè)備的燃料原多用煤,，現(xiàn)普通是采用燃油，燃?xì)?，更環(huán)保,。此外,，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上,。酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)醒發(fā)箱為面團(tuán)提供適宜環(huán)境，讓面包發(fā)酵得更好,。

選購須知：酒店廚房設(shè)備的選購原則有以下幾點：衛(wèi)生：酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,，特別是要有防止蟑螂、老鼠,、螞蟻等污染食品的功能,，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火：酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃,、阻燃的材料制成。方便：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,，在廚房設(shè)備的設(shè)計上,，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要,。再就是灶臺的高度,、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度,，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備,。

告別油煙的侵?jǐn)_，遠(yuǎn)離噪音的干擾,，為廚房工作者打造一個宜人的工作環(huán)境,，讓他們能夠樂享烹飪，為食客們奉獻(xiàn)更加美味的食物,。當(dāng)然,，不同檔次的餐館在廚房設(shè)備上會有所差異，其品質(zhì)和數(shù)量會依據(jù)餐館的規(guī)模和資金狀況來定,。廚具配件：水槽,、煤氣灶、脫排油煙機,、洗碗機,、垃圾桶、調(diào)料吊柜等,，這些可以自己去購買，也可以請設(shè)計人員代為購買,，以作全盤考慮,。希望這份清單能幫到你,，開一家餐飲店真的不容易，但只要準(zhǔn)備充分,，相信你一定能成功,！保溫臺，保持食物溫度,，確保顧客享用熱菜,。

廚房設(shè)備小工具：倒油瓶：特殊的壺嘴，使用油時要倒多少,，蓋子也能防止灰塵進(jìn)入,。調(diào)料瓶：可將鹽、辣椒醬,、糖等分類裝罐,，必要時打開蓋子，方便使用,。夾盤器：方便拿出蒸好,、燉好的食物，在廚房里使用頻率很高,。護(hù)手器：防止切菜切到手指上,，高級不銹鋼做的手保護(hù)器，有點彎曲的弧度,。磨刀器：包括磨刀棒,、磨刀石、磨刀器等,，適用于各種廚房刀具,、戶外刀具、剪刀等,。切菜器,、切皮器、廚房秤,、蒸籠,、搟面杖、鏟勺等,。如果您對某一種設(shè)備感興趣或有需求,，歡迎隨時聯(lián)系我們，我們將竭誠為您解答,。商用食品攪拌器,，大容量設(shè)計，適合大量食材攪拌,。遼寧學(xué)校廚房設(shè)備清單

蒸蛋器小巧實用,，能快速蒸出嫩滑的雞蛋羹,。天津餐飲廚房設(shè)備參考價

隨著時間的發(fā)展，現(xiàn)更涌現(xiàn)出電磁爐,，所有爐灶全部采用電,，能節(jié)約更多的能源，能避免火災(zāi)事故,，更安全,，而且便于清潔衛(wèi)生，和整體美觀,！廚房設(shè)備有哪些,？完整清單來了！大廚房設(shè)備：1. 爐具類：煤氣灶,、電磁爐,、燃?xì)庠睢⒖鞠?、蒸箱,、炸鍋、湯鍋等?. 刀具類：各種不銹鋼刀,、刀架,、磨刀器等。3. 電器類：面包機,、攪拌機,、多功能料理機、豆?jié){機,、啤酒機等,。4. 鍋具類：不粘鍋、炒鍋,、鑄鐵鍋,、蒸鍋、煲鍋等,。5. 餐具類：餐具,、水杯、瓷器,、酒杯等,。6. 排氣設(shè)備類：油煙機、煙道,、排風(fēng)扇等,。天津餐飲廚房設(shè)備參考價