餐飲店廚房設(shè)備：一,、爐灶：爐灶是廚房的主要設(shè)備，無論是炒菜,、燉湯還是煮飯，都離不開它。現(xiàn)代爐灶多采用燃氣或電磁爐,，具有火力強勁,、調(diào)控方便等特點。選擇一個好的爐灶,，能讓你的烹飪技藝更上一層樓,。二、油煙機：炒菜時產(chǎn)生的油煙不僅影響空氣質(zhì)量,，還可能對健康造成危害,。因此，油煙機成為了廚房中不可或缺的設(shè)備,。它能有效吸收并處理烹飪過程中產(chǎn)生的油煙,，保持廚房空氣清新。三,、電飯煲：對于愛吃米飯的中國人來說,，電飯煲是廚房中的神器。它不僅能煮出松軟可口的米飯,，還具有保溫功能,，讓你隨時都能吃到熱騰騰的飯菜。此外,，電飯煲還能用來蒸蛋,、燉湯等，功能多樣,。四,、微波爐：微波爐在現(xiàn)代廚房中的地位越來越重要。它不僅能快速加熱食物,，還能用來解凍,、烘烤等。對于忙碌的現(xiàn)代人來說,，微波爐的便捷性不言而喻,。除了以上四種設(shè)備外，廚房中還可以根據(jù)需要添加烤箱,、榨汁機,、豆?jié){機等輔助設(shè)備，以豐富你的烹飪選擇,?？傊粋€功能完備的廚房應(yīng)該包含爐灶,、油煙機,、電飯煲和微波爐等必備設(shè)備,。商用烤箱，多層設(shè)計,，烘烤多種美食同時進行,。浙江廚房設(shè)備參考價

廚房設(shè)備分類：廚房設(shè)備可以分為以下幾種：1、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、抽油煙機,、水槽、洗物盆,、洗碗機,、高溫消毒柜，以及廚余垃圾處理設(shè)備,。2,、熱廚設(shè)備：包括燃氣灶、蒸飯柜,、煲湯爐,、煲仔爐具、蒸爐,、電磁爐,、微波爐、烤箱,、炊具等設(shè)備,。3、儲藏設(shè)備：包括平板貨架,、米面柜,、打荷臺等，器物用品儲藏設(shè)備則包括調(diào)料柜,、各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等,。4、食品機械：主要包括和面機,、攪拌機,、豆?jié){機、切片機,、榨汁機,、打蛋機等。5,、制冷設(shè)備：主要包括制冰機,、冰箱,、冰柜,、冷庫等,。6、調(diào)理設(shè)備：指可以用于整理,、切菜,、配料、調(diào)制的臺面,、工具和器皿,。7、運輸設(shè)備：主要包括升降機,、傳菜梯,、餐梯等。河南不銹鋼廚房設(shè)備市價商用廚房設(shè)備節(jié)能高效,，降低運營成本,。

下面我們將詳細介紹餐飲店廚房設(shè)備的分類、特點和選用要素,，幫助您更好地選擇和配置適合自己餐廳的廚房設(shè)備,。按功能劃分：根據(jù)設(shè)備的功能，餐飲店廚房設(shè)備可以分為以下幾類：切配設(shè)備：主要包括切割機,、切肉機,、切菜機等用于對食材進行初步加工和切割的設(shè)備。攪拌設(shè)備：包括攪拌機,、粉碎機,、打蛋機等用于食材的攪拌和加工。烹飪設(shè)備：包括爐灶,、烤爐,、電飯煲、壓力鍋等用于烹制食材的設(shè)備,。儲藏設(shè)備：包括冰箱,、冷柜等用于儲存食材和成品的設(shè)備。洗滌設(shè)備：包括洗碗機,、洗菜機等用于清洗食材和餐具的設(shè)備,。

廚房鍋具：廚房鍋具，是一種用于烹飪食物的設(shè)備,，通常由金屬,、陶瓷、玻璃等材料制成,。它通常包括炒鍋,、燉鍋,、煎鍋、煮鍋,、蒸鍋等類型,，可以用于烹飪各種菜肴，如炒菜,、燉湯,、煎蛋、煮面,、蒸魚,、等等。在選擇廚房鍋具時,，需要考慮其材料,、尺寸、重量,、鍋形,、適用場景等因素，以滿足自己的需要,。廚房餐具：廚房餐具,，是一種用于餐廳或廚房用餐的器具，它們通常由不銹鋼,、瓷器,、塑料、玻璃,、竹木等材料制成,。在選擇廚房餐具時，可以考慮其材料,、形狀,、大小、顏色,、圖案等因素,，根據(jù)不同場景和需要選擇合適的餐具。冰淇淋展示柜能保持低溫,，展示和銷售冰淇淋,。

功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫,，副食,、干貨庫，腌制間,，面點,、小吃間,，涼菜間，蔬菜初加工間,，肉類,、水產(chǎn)加工間，垃圾間,，切配間,，打荷區(qū),，烹飪區(qū),，蒸煮區(qū)，配餐區(qū),，售賣,、傳菜區(qū)，就餐區(qū),。熱廚設(shè)備,，燃氣炒灶，蒸飯柜,，湯爐,，煲仔爐具，蒸柜,，電磁爐,，微波爐，烤爐,；儲藏設(shè)備,，其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜,、打荷臺冰箱,、冰柜、冷庫等,，器物用品儲藏部分調(diào)料柜,、售賣工作臺、各種底柜,、吊柜,、角柜、多功能裝飾柜等,；洗消設(shè)備,，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗物盆,、洗碗機,、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等,、食品垃圾粉碎器等設(shè)備,；調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺面,，整理,、切菜、配料,、調(diào)制的工具和器皿,。島式冷凍柜方便存取食材，提高廚房工作效率,。湖南整體廚房設(shè)備廠家供應(yīng)

面條機制作面條粗細均勻,，口感勁道。浙江廚房設(shè)備參考價

多士爐,、面包機,、空氣煎鍋、電煎鍋,、電水壺,、早餐機、燒烤爐,、咖啡機,、酸奶機、健康鍋,、攪拌機,、面條機、面條機,、絞肉機,、豆芽機、打蛋機,、豆腐機,。廚房排煙通風(fēng)設(shè)備：抽油煙機：能迅速將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙排出室外。排氣扇：又稱通風(fēng)扇,，由電機驅(qū)動葉片旋轉(zhuǎn)驅(qū)動氣流,，從而達到通風(fēng)降溫的效果。新風(fēng)系統(tǒng)：它可以防止灰塵和細菌侵入室內(nèi),，自動過濾送入室內(nèi)的空氣,，也可以去除室內(nèi)的水分和氣味。廚房涼霸：又稱頂風(fēng)扇，安裝在廚房頂部,，操作時只會向做飯的人吹,，不會吹滅灶具，安全性高,。浙江廚房設(shè)備參考價