加料酒取汁，加入鹽、味精,、白糖,、五香粉,，將肉腌約半小時,。2,、將雞蛋打散,，加面粉,、淀粉和適量的水調(diào)制成糊，把鴨肉放入上漿,。3,、將花生油燒沸，把鴨肉逐片下入油鍋,，炸至表面凝固（炸時注意切勿粘在一起）,，即端離火位,用溫油炸至酥透,使肥膘油脂排出,再上火炸焦醺,呈金黃色,撈出淋香油,裝入盤內(nèi),隨上洗凈的蔥、甜面醬各兩盤即成,。做法二1,、鴨脯肉去皮，切成薄片,，放入碗中,，加入適量的蠔油、鹽,、料酒,、水淀粉、少許白糖,，拌勻后腌制15分鐘,。2、泡椒切成圈,，泡菜切片,；大蒜去皮切成粒，生姜切片,，蔥切段,。3、熱鍋放油,，下放花椒,、生姜、大蒜,，炸出香味后下入腌制好的鴨肉片,。4、大火快炒至鴨肉變色，下入泡椒泡菜,，翻炒兩三分鐘左右,，（此時如覺得太干可放入一勺高湯），放入適量的醬油,、蔥段,，炒勻后即可。以上就是對鴨肉的做法的詳細(xì)介紹,，制作鴨肉的時候,，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過在制作這樣佳肴的時候,，也是要注意食材搭配,，這樣制作后，使得他的營養(yǎng)元素豐富,，吃的時候利于身體健康,。尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點鴨肉,，營養(yǎng)又易消化,。感興趣的話，就參考上面的鴨肉的做法嘗試做一下,，會很喜歡的哦,。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 .白城辣鹵加盟怎么樣

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