一,、團(tuán)餐定義團(tuán)餐,，日本叫團(tuán)膳，美國叫團(tuán)餐,，是指以團(tuán)體為單位消費(fèi),、以滿足整體為主的餐飲服務(wù)形態(tài)，一般為工作餐,，與團(tuán)餐相對應(yīng)的是服務(wù)于零散消費(fèi)者的社會餐飲,。團(tuán)餐因制作場所不同可分為現(xiàn)場制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠,、****,、事業(yè)單位、**,、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場制作為主；寫字樓,、大型會議,、大型活動、航班等則一般以配送為主,。二,、商業(yè)模式分析團(tuán)餐典型的商業(yè)模式是通過向團(tuán)體單位提供餐飲管理與服務(wù)并收取管理服務(wù)費(fèi)方式盈利，以及由此衍生出其他多種適應(yīng)客戶需求的商業(yè)模式,，相對于面向零散消費(fèi)者的社會餐飲,，面向團(tuán)體單位的團(tuán)餐需求穩(wěn)定且可預(yù)測，業(yè)務(wù)模式具有標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、可復(fù)制性強(qiáng),、成本轉(zhuǎn)移能力強(qiáng)、盈利持續(xù)穩(wěn)定,、規(guī)模效應(yīng)等特點(diǎn),，由此突破了大部分社會餐飲（連鎖餐飲業(yè)務(wù)模式等除外）發(fā)展過程中遇到的持續(xù)成長的瓶頸，比較如下,。社會餐飲：客戶多為零散客戶,，需求可預(yù)測性差，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，可復(fù)制性差,，綜合成本高,；團(tuán)餐餐飲：客戶多為團(tuán)體，需求可預(yù)見性好,，標(biāo)準(zhǔn)化程度高,，可復(fù)制性好，綜合成本低,。三,、產(chǎn)業(yè)鏈分析團(tuán)餐企業(yè)本質(zhì)上是一個以加工配送中心為依托，涉及農(nóng)副產(chǎn)品基地管理,、農(nóng)副產(chǎn)品及其他原料配送,。上海團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.淮北工地團(tuán)餐承包

    包括產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠,、****,、事業(yè)單位、**,、醫(yī)院,、等，根據(jù)客戶消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同,，我國團(tuán)餐可以分為市場,、中端市場、低端市場,，各類型市場比較如下：：消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，單次消費(fèi)價格15元以上，成本10元,，消費(fèi)群體主要是部分效益較好的企業(yè)集團(tuán),，事業(yè)單位及行政**；客戶需求偏好順序,，食品安全,、食品營養(yǎng)、消費(fèi)效率,、消費(fèi)環(huán)境,、應(yīng)急準(zhǔn)備、供應(yīng)商管理與服務(wù)經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì),、消費(fèi)價格,，市場規(guī)模小，市場規(guī)范化程度高,，門檻也高,；中端：單次消費(fèi)價格12元以上（成本8元）,，主要客戶，部分跨國公司,、國內(nèi)企業(yè),、機(jī)構(gòu)、事業(yè)單位等,，客戶需求偏好順序：食品安全,、食品營養(yǎng)、消費(fèi)效率,、消費(fèi)價格,、消費(fèi)環(huán)境、應(yīng)急準(zhǔn)備,、供應(yīng)商管理與服務(wù)經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì),；市場規(guī)模中等，市場規(guī)范化程度高,，門檻較高,；低端：單次消費(fèi)8元左右（成本6元），主要客戶：國內(nèi)中小企業(yè),、部分以代工為主的臺資,、韓資企業(yè)、國內(nèi)企業(yè),，如富士康,；客戶需求偏好順序：食品安全、消費(fèi)價格,、消費(fèi)效率,、食品營養(yǎng)、消費(fèi)環(huán)境,、供應(yīng)商管理與服務(wù)經(jīng)驗(yàn)及資質(zhì)；市場規(guī)模中等,，市場規(guī)范化程度低,，門檻較低；備注：1.消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，數(shù)據(jù)為上海午餐餐標(biāo)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù),，由于客戶不同可能有較大差異；2.應(yīng)急準(zhǔn)備,，是指由于客戶臨時停電而無法現(xiàn)場制作餐飲,。亳州單位團(tuán)餐外包南京團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

    主動對接各企事業(yè)機(jī)構(gòu)、工業(yè)園區(qū)等單位的餐飲需求,；順豐同城也推出了企業(yè)團(tuán)餐平臺“豐食”,，主打企業(yè)團(tuán)餐外賣業(yè)務(wù),，同時豪擲500萬進(jìn)行推廣。2020年,，給所有企業(yè)都帶來了一定的現(xiàn)金流壓力,，但團(tuán)餐賽道上依舊不乏有眾多公司加入，為何他們對團(tuán)餐市場的未來如此看好,？?從消費(fèi)場景來看目前,，團(tuán)餐與社會餐飲的供餐模式正在互相融合，品牌餐飲進(jìn)入團(tuán)餐領(lǐng)域也逐漸多起來,，企業(yè)的大廳食堂,、高校的美食廣場、滿是白領(lǐng)的寫字樓等就餐場景都出現(xiàn)了社會餐飲的身影,。從消費(fèi)群體來看團(tuán)餐市場的受眾近7億人：從學(xué)齡前的兒童到高校的大學(xué)生,，從流水線上的工人到寫字樓里的白領(lǐng)，從企業(yè)職員到公務(wù)員,，全部涵蓋,。由于大群體，高頻次的特性,，幾乎每天每餐都有團(tuán)餐服務(wù)在發(fā)生,。團(tuán)餐比起常規(guī)餐飲，其客戶群體和商業(yè)模式具有一定優(yōu)勢,，消費(fèi)群體的基數(shù)大,、高粘性，市場的標(biāo)準(zhǔn)化,。以團(tuán)餐為例,，校園團(tuán)餐有四大優(yōu)勢：一：基數(shù)大，除去必須在校就餐的中小學(xué),，我國高校數(shù)量在3000左右,；二：客群穩(wěn)定，至少有八成到九成以上的學(xué)生一到飯點(diǎn)就直接去食堂,；三：地理優(yōu)勢,，比起校外餐飲店，食堂距離學(xué)生的位置更近,；四：價格優(yōu)勢,，大多對于學(xué)生的食堂消費(fèi)可能會給予一定的補(bǔ)貼。

    目前,，團(tuán)餐就是一個萬億級的超級市場,，占比約為餐飲市場的四分之一，并且年均復(fù)合增長在20%以上,。預(yù)計到2021年,，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至,。在這其中，相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2020年國內(nèi)使用團(tuán)餐的企業(yè)數(shù)量超過了10萬家,，市場規(guī)模達(dá)到億萬級別，在餐飲市場的占比約,。能達(dá)到這個規(guī)模也是由于的團(tuán)餐總體量大,。特別是復(fù)工后，工作也在持續(xù)進(jìn)行中,，多地和企業(yè)也支持預(yù)定團(tuán)餐的模式,。企業(yè)團(tuán)餐就是以企業(yè)為單位，員工們在規(guī)定的訂餐時間選好菜品后,，餐廳制餐完成后將批量配送到公司,，以便員工自行取餐。這樣一來,，企業(yè)不僅可以省去原料,、人力成本，還可以使員工提高工作效率,，極大地避免了因外出導(dǎo)致的問題,。企業(yè)團(tuán)餐市場為什么占比如此之多？很大一部分原因是企業(yè)在內(nèi)部食堂運(yùn)營方面由于缺少必要的人員和經(jīng)驗(yàn),，在運(yùn)營企業(yè)內(nèi)部食堂時,，不但無法保證飲食的可口，對于食材的安全性更是缺少必要的檢驗(yàn)的手段,。因此目前很多地區(qū)的企業(yè),，都會將單位團(tuán)餐配送給的食堂運(yùn)營管理機(jī)構(gòu)，團(tuán)餐配送機(jī)構(gòu)在食堂管理和食材鑒別方面,，都擁有其的優(yōu)勢,。北京建國快餐承多家企業(yè)的團(tuán)餐配送服務(wù)，擁有三十年的團(tuán)餐配送經(jīng)驗(yàn),。從原料采購,、入庫檢驗(yàn)開始。長沙團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.

    可以預(yù)防居民自己烹飪食材不新鮮或部分食材不熟引發(fā)的食安問題,，人員均由核酸記錄，全程安全放心,。發(fā)生以來,，大城市由于人口密度大導(dǎo)致擴(kuò)散快，這不僅引發(fā)了人們對大城市居住風(fēng)險的擔(dān)憂,，同時也對當(dāng)?shù)卣{(diào)撥資源防控,，降低確診病例帶來考驗(yàn),。團(tuán)餐比較大的好處，就在于便利性,，例如一個稍有規(guī)模的單位,，人口眾多，流程復(fù)雜,。如果建立一個食堂,、再招一批采購、工作員工管理,，往往耗時長,、投入大、責(zé)任重,。選擇團(tuán)餐,，企業(yè)不需要采購食材、不用支付人工成本,、不需要增添繁瑣任務(wù),，只需支付一點(diǎn)費(fèi)用，就能免除多重?zé)??？梢钥闯觯瑘F(tuán)餐的市場空間非常大,，而目前團(tuán)餐還處于新階段,，與其他熱門賽道相比競爭沒那么激烈，正是入局的好時機(jī),。社區(qū)團(tuán)購商家想開啟團(tuán)餐服務(wù),，推薦選擇廣州赤焰信息，我們推出了針對團(tuán)餐行業(yè)的全套解決方案,。新增的團(tuán)餐系統(tǒng)包含團(tuán)餐推廣,、團(tuán)餐下單、訂餐導(dǎo)出,、團(tuán)餐打包,、團(tuán)餐配送、團(tuán)長收獲,、用戶自提等多種功能設(shè)置,，用科技的力量助力平臺實(shí)現(xiàn)全自動數(shù)字化管理。亮點(diǎn)功能搶先體驗(yàn)：誘人的圖片是團(tuán)餐銷售的關(guān)鍵,，赤焰社區(qū)團(tuán)購系統(tǒng)支持多種【團(tuán)餐樣式】設(shè)計多選多,、多選1，平臺根據(jù)自身需求,，在后臺進(jìn)行設(shè)置,，團(tuán)餐界面可顯示處對于的產(chǎn)品信息,，吸引用戶下單。煙臺團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.惠山區(qū)機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐托管

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    餐飲業(yè),，作為各行各業(yè)里入行成本較低的行業(yè)之一,，向來入行容易駐行難。在這個混亂廝殺的戰(zhàn)場上,，人人都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，怕一不留神就被市場淘汰。然而,，團(tuán)餐的出現(xiàn),，恰好給了眾多餐飲人和餐飲商家一個盈利的突破口。有數(shù)據(jù)顯示,，在2019年,，我國餐飲業(yè)突破，其中,，除正餐發(fā)展勢頭依舊強(qiáng)勁之外,，快餐、小吃這兩大品類的發(fā)展速度可謂突飛猛進(jìn),；而在快餐,、正餐、小吃之外,，還有一個浩瀚卻鮮為人知的品類,，占據(jù)整體餐飲市場份額的，那就是團(tuán)餐,。這個賽道又寬又長,，但頭部選手卻寥寥無幾。據(jù)了解,，雖然團(tuán)餐總營收占據(jù)整個餐飲行業(yè)的三分之一,，但是市場業(yè)態(tài)卻不容樂觀：團(tuán)餐企業(yè)的規(guī)模普遍偏小、實(shí)力較弱,、地理位置分散,、沒有形成產(chǎn)業(yè)帶。也因此,，團(tuán)餐被稱為餐飲業(yè)中后一批未被挖掘的藍(lán)海,。但在2020年伊始，的影響,，讓團(tuán)餐市場迎來了大批新玩家,，大批巨頭紛紛涌入團(tuán)餐賽道，必勝客、云海肴,、西貝、老鄉(xiāng)雞,、阿香米線,、望湘園等一批原本只做堂食和外賣的品牌餐企紛紛抓住這個機(jī)會開辟了新的業(yè)務(wù)線——為企業(yè)提供工作餐。美團(tuán),、餓了么等外賣平臺也看到了其中的商機(jī),，相繼推出“放心工作餐直供”“企業(yè)團(tuán)餐安心送”等團(tuán)餐外賣配送業(yè)務(wù)，旗下千余家社會餐飲企業(yè)紛紛加入,?；幢惫さ貓F(tuán)餐承包