寧夏華昊酒莊有限公司2025-04-05

（1）看：在白色背景下看葡萄酒的顏色,，觀察其澄清度和是否有酒腿，從顏色類型和濃郁程度可大致猜出葡萄酒年份,、品種,、酒精度、糖分甚至氣候（暖氣后和冷氣候）,； （2）聞：適當搖晃酒杯后,，聞聞葡萄酒的香氣，葡萄酒的香氣通?？梢浴靶孤丁背鲆豢钇咸丫频钠焚|(zhì),、品種、是否經(jīng)過橡木桶陳年,、產(chǎn)區(qū)和年齡等秘密,。葡萄酒的香氣可分為三類，一類是葡萄酒的果香,，二類是發(fā)酵過程產(chǎn)生的香氣,，三類是陳年后產(chǎn)生的香氣； （3）嘗：喝一口酒,，讓酒液在口腔中翻滾,，感受葡萄酒的甜度、酸度,、單寧,、酒精度、酒體,、余味這六個方面,，是否達到了平衡。

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