泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司2025-04-05

泰和烏雞是江西省吉安市泰和縣的特產(chǎn),，具有2200多年的歷史,，被譽(yù)為“世界珍禽”和“白鳳仙子”,，它不僅是中國(guó)古老而有名的醫(yī)食同源、藥膳兩用的優(yōu)良雞種,，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)效果,。 泰和烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì),、維生素B2,、煙酸、維生素E,、磷,、鐵、鉀,、鈉的含量都高于普通雞,，而且膽固醇和脂肪含量較低。烏雞含有10種氨基酸,，特別是谷氨酸,、天門冬氨酸、賴氨酸,、亮氨酸等必需氨基酸的含量豐富,，對(duì)提高人體對(duì)食物蛋白質(zhì)的利用率具有重要作用。 此外,，泰和烏雞的黑色素具有抗氧化的功能,，對(duì)微量元素有富集作用，是滋補(bǔ),、強(qiáng)壯,、健身的物質(zhì)基礎(chǔ),。烏雞的脂肪和脂肪酸中不飽和脂肪酸含量高，膽固醇含量低,，對(duì)防范心血管疾病,、糖尿病、痛風(fēng)等有積極作用,。 泰和烏雞的飼養(yǎng)管理獨(dú)特,，放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，天然食料與配方飼料相結(jié)合,，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水,，這保證了泰和烏雞的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 因此,，泰和烏雞不僅是一種具有獨(dú)特外貌特征的美麗珍禽,，更是一種高蛋白、低脂肪,、肉質(zhì)細(xì)嫩,、味鮮可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)珍品,，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,，適合老人、兒童,、產(chǎn)婦以及體弱久病的人群食用,。

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