我們的蒸雞為什么要去頭尾

舉報

浙江臺州市綠盛食品有限公司2025-04-05

所有的商品雞全部做到去頭去尾，在現(xiàn)在所有的銷售平臺上,，可以說逆行業(yè)潮流,。因為綠盛公司當(dāng)初在研發(fā)這款新品的時候，就以打造綠色健康,、放心營養(yǎng)的食材為企業(yè)宗旨,。其一，雞的頭部膽固醇含量實在太高,，其二,，雞的脖子是淋巴集聚地，其三,，雞尾是雞sao味和雞腥味的發(fā)源地,，雖然這種操作工藝會增加勞力成本，但是這也是我們企業(yè)對產(chǎn)品的必須要求,，也是對顧客的負(fù)責(zé)任態(tài)度,，因為現(xiàn)在很多客人本來三高群體就比較多，所以我們定位的這個商品就在源頭上解決了這部分客人的后顧之憂,。我們在研發(fā)這款產(chǎn)品的時候,，考慮到很多廚藝小白和白領(lǐng)消費群體的實際需求，定位為做預(yù)制調(diào)理雞,，屬于半成品范疇,。優(yōu)點是所有的客戶，不管在那個平臺上購買的雞,，都是熟食類的,，而我們的半成品預(yù)制調(diào)理蒸蒸雞，在解決了廚房小白缺乏廚藝?yán)Щ蟮耐瑫r,，讓他們能在家就能享受到新鮮口味熱氣騰騰的美食,，因為市面上的熟食雞,，經(jīng)過二次加溫后，營養(yǎng)成分流失70%,，口感下降50%,，而且雞肉是所有肉類里面忌諱二次加溫的，在加溫過程中,，會產(chǎn)生微量不健康成份,，這些大家可以在某度上查看相關(guān)的檢測分析報告。