廣東美味佳食品有限公司2024-11-13

美味佳給大家分享幾種可以替代面包糠的原料,。 1,、薯片 薯片有很多種味道，代替面包糠自然在味道上也是非常豐富的,，香脆程度更不用說了,，這是基礎(chǔ)的。但從價格上來說,，用薯片來代替面包糠可不便宜,，薯片本身的價格比面包糠可貴多了，經(jīng)過油炸的薯片從健康程度上來說,，也會低一些,，所以不建議經(jīng)常使用。 2,、饅頭屑 面包和饅頭都是面粉制作而成,，從材質(zhì)上來說兩者是一樣的,。但饅頭屑和面包糠的內(nèi)在結(jié)構(gòu)不同，所以油炸后,，饅頭屑炸出來的表面會發(fā)硬,，面包糠炸出來的會酥一些。但從價格上來說,，用饅頭成本低多了,。 3、燕麥片 燕麥片質(zhì)地比較厚,，呈片狀,，在油炸時不如面包糠容易炸熟,，建議在使用時將食材切薄一些,，這樣炸出來的有嚼勁，也非常好吃,。 4,、炸粉（地瓜粉和糯米粉） 炸粉也是常用的一種和饅頭屑類似，炸出來的會稍微有些硬,，如果換上糯米粉,，還會增加另一種軟糯的口感，也是非常不錯的,。 5,、方便面 把方便面在袋中捏碎，是可以代替面包糠來使用的,，但從營銷價值上來說,，稍差，不建議經(jīng)常使用 6,、蘇打餅 蘇打餅和面包糠的制作有一些相似之處,，蘇打餅粉碎后代替面包糠也是不錯的選擇。蘇打餅本身有發(fā)酵的味道,，與腌好的雞排在一起,，味道也是非常獨特的。

本回答由 廣東美味佳食品有限公司 提供