面條的神仙做法有哪些？

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內(nèi)蒙古蒙野食品有限責(zé)任公司2024-11-20

面條的神仙做法有很多,，以下是一些常見的做法： 1.陽春面：在碗中加入蔥花,、兩勺生抽、半勺老抽、一勺香油、一小勺鹽、糖,、一丟丟胡椒粉（有條件的可以把香油換成豬油）；水開下入面條,，面條煮熟后盛點(diǎn)面條湯倒入調(diào)好料汁的碗中,，然后放入面條即可。 2.涼拌面：將辣椒粉,、小米辣,、蒜末、芝麻淋熱油,，并加入兩勺生抽,、一勺蠔油、兩勺醋,、少許糖拌勻備用,；面條煮熟撈起，加入花生米黃瓜絲，淋上醬汁拌勻,。 3.清湯面：碗里加入2勺生抽,、一勺鹽、一勺雞精,、一勺香油,、半勺醋、蔥花,、紫菜備用,；鍋里煎兩個荷包蛋，加入開水,，水開下入掛面煮熟后撈到碗里,，再盛點(diǎn)面湯即可。 4.酸湯面：碗里加入蒜末,、辣椒面,、白芝麻澆入熱油，再加入三勺生抽,、一勺香醋,、一勺蠔油、一小勺鹽,；煎好荷包蛋,、午餐肉備用；面條煮熟,，快熟的時候加入青菜；面條撈出過下冷水,，加入午餐肉,、荷包蛋，再淋上調(diào)好的料汁,。 5.蔥油拌面：將小蔥洗凈切段,，準(zhǔn)備料汁（3勺生抽、1勺老抽,、半勺陳醋,、半勺白糖，攪拌均勻）,；鍋內(nèi)放油,，放入蔥段，炒至焦黃,，關(guān)火,，靜置5分鐘等溫度下來，再倒入料汁,；水開后煮面條,，煮熟后撈出過涼水裝盤,，倒入料汁，攪拌均勻即可,。此外,，還有打鹵面、炒面,、燜面等各種神仙吃法,。你可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的面條做法。