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云南的“甜筍”和普通筍有啥區(qū)別?

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浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司2025-06-01

天生帶甜,,澀味極低,! 甜筍(如龍竹甜筍)是特殊竹種,草酸和單寧含量極少,,生吃都清甜無澀味,,無需復雜焯水處理,。普通筍(如毛竹筍)必須焯水去澀,。

浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司
浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司
簡介:浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司是國家高新技術企業(yè)、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè),。
簡介: 浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司是國家高新技術企業(yè),、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
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其余 2 條回答

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    浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司 2025-06-01

    肉質更細,,脆如水果,! 甜筍肉色更潔白,纖維極細,,生食口感類似馬蹄或梨,,汁水豐盈,脆甜爽口,。普通筍即使嫩,,生吃也有澀感,熟后脆度略遜,。

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    浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司 2025-06-07

    適合生吃涼拌,,做法更原生態(tài)! 甜筍可像水果一樣切片蘸醬生吃,,或簡單涼拌(醬油,、辣椒、香菜),。普通筍更適合熟食(炒,、燉、燜),。甜筍在云南當地是時令貨,。

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