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云南的“甜筍”和普通筍有啥區(qū)別？

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浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司2025-06-01

天生帶甜,，澀味極低,！ 甜筍（如龍竹甜筍）是特殊竹種，草酸和單寧含量極少,，生吃都清甜無澀味,，無需復雜焯水處理,。普通筍（如毛竹筍）必須焯水去澀,。

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簡介：浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司是國家高新技術企業(yè)、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè),。
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    浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司 2025-06-01

    肉質更細,，脆如水果,！ 甜筍肉色更潔白，纖維極細,，生食口感類似馬蹄或梨,，汁水豐盈，脆甜爽口,。普通筍即使嫩,，生吃也有澀感，熟后脆度略遜,。

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    浙江耕盛堂生態(tài)農業(yè)有限公司 2025-06-07

    適合生吃涼拌,，做法更原生態(tài)！ 甜筍可像水果一樣切片蘸醬生吃,，或簡單涼拌（醬油,、辣椒、香菜）,。普通筍更適合熟食（炒,、燉、燜）,。甜筍在云南當地是時令貨,。

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