廣州市藍(lán)美點(diǎn)食品有限公司2024-11-13
制作甜甜圈面包的常見步驟如下:
1. 準(zhǔn)備食材:高筋面粉,、低筋面粉、酵母,、細(xì)砂糖,、牛奶、雞蛋,、黃油,、鹽等。
2. 將高筋面粉,、低筋面粉,、酵母,、細(xì)砂糖、牛奶,、雞蛋和鹽混合,,和成面團(tuán)。
3. 將面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵,,待面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)取出,。
4. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形,然后切成小段,。
5. 將每段面團(tuán)搓成圓形,,然后用手掌壓扁。
6. 用手指在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞,,然后慢慢將面團(tuán)從中間撐開,,形成甜甜圈的形狀。
7. 將做好的甜甜圈放在烤盤上,,進(jìn)行二次發(fā)酵,。
8. 待甜甜圈發(fā)至兩倍大時(shí),將烤箱預(yù)熱至180度,,將甜甜圈放入烤箱烤10-15分鐘即可,。
9. 可以在表面篩上糖粉,或者加入其他裝飾物以增加口感和美觀度,。
制作甜甜圈面包需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn),,剛開始可能不太容易做好,但多練習(xí)幾次,,就會(huì)逐漸掌握其中的要領(lǐng),。
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