廣州市藍美點食品有限公司2024-11-13

在家中制作歐式面包的方法如下： 1. 準備食材：高筋粉,、全麥粉,、小麥胚芽,、鹽,、紅糖,、溫水,、黃油、紅葡萄酒,、核桃仁,、葡萄干、桂圓干,。 2. 將酵頭與除黃油果干外的食材混合,，攪拌成均勻團狀,。 3. 加入黃油,，揉至面團充分吸收。 4. 加入果干堅果,，揉勻,。 5. 拉伸折疊，每隔15分鐘進行一次,，一共進行四次,。 6. 整理成橄欖形，放入烤盤,，置溫暖處發(fā)酵,。 7. 面團長大至兩倍，表面撒粉，割口,。 8. 放入烤箱,，中層，上下火180度,，蒸汽烤或在烤箱中置放熱水以制造蒸汽,，烤約20-30分鐘。 9. 表面呈深棕色,，出爐,。 制作時根據不同面包的要求掌控好發(fā)酵時間以及烘烤時間和溫度。 我們藍美點長期與機關單位及企業(yè)合作,，提供福利卡業(yè)務,，公司一直致力新鮮、健康,、美味營養(yǎng)的口碑已深受廣大消費者的喜愛,，歡迎廣大客戶前來咨詢合作！

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