真空袋是由幾種不同功能的塑料薄膜通過工藝復(fù)合到一起,，每層的薄膜都起到不同的作用,。產(chǎn)品分為透明袋和鋁箔袋,，真空袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合，尼龍具有良好的阻隔性能,，能夠很好的阻濕阻氣,，能夠長時間保持真空狀態(tài)，而普通的塑料袋表面有氣孔,，不能抽真空,，即便勉強包裝好了，時間長了就會漏氣,，有可能剛包裝好就漏氣了,。如果想長時間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能做到的,，因為當(dāng)袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時,，大多數(shù)微生物將受到控制而停止繁殖,，而真空袋并不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合,，如冷藏,、速凍,、脫水,、高溫殺菌,、輻照滅菌、微波殺菌,、鹽腌制等,。共擠薄膜可以采用真空收縮包裝。南京牛排真空袋

鋁箔袋在選購的過程中我們需求了解是用來裝什么產(chǎn)品用的,，裝不同的產(chǎn)品可能需求不一樣,，比方裝電子產(chǎn)品的鋁箔袋，就需求防靜電防屏蔽一些功用,。裝食物相關(guān)產(chǎn)品就需求一避光,，抗癢化等功用。從材料上說,，純鋁,，純度高，鍍鋁摻有復(fù)合材料,；從成本上說,，純鋁的價格高于鍍鋁；從功用上說,，純鋁防潮,、降溫生意比鍍鋁好，純鋁完全避光,，鍍鋁只只遮光作用,；從使用上，鋁箔袋更適合抽真空,、裝熟食,、肉類等，鍍鋁適合裝茶葉,、粉末,、電子元件等。其次,、了解訂制鋁箔袋的材料種類,，鋁箔袋復(fù)合所選用的材料不一定，其制作出來的作用也會不一樣,。商業(yè)真空袋專業(yè)生產(chǎn)廠家真空包裝袋不能混合,，包裝不同物品應(yīng)選擇相應(yīng)的塑料袋。

真空袋為了保證高溫蒸煮下不分層破袋,，應(yīng)注意以下幾點：（1）涂膠面電暈處理在42dyn/cm以上,；（2）涂膠量確保：透明蒸煮袋3.5～4.0g/m2(干)，鋁箔袋4.0～5.0g/m2(干)；（3）熱封溫度：鋁箔袋180～230℃,，透明袋150～220℃,，熱封寬度10mm以上。如果充填食品入袋時,，油污不影響到熱封面,，則一般是不會在蒸煮過程中分層的。油墨應(yīng)使用復(fù)合油墨,。膠的選擇不當(dāng),；涂膠量不足；溶劑水分,、醇類超標(biāo),，導(dǎo)致膠水不干；薄膜的表面張力不足,；內(nèi),、外層薄膜熱收縮率不匹配，一種膜熱收縮嚴(yán)重,，導(dǎo)致脫層,；內(nèi)、外層薄膜有助劑析出,；殺菌鍋內(nèi)溫度高于儀表顯示溫度,；殺菌時間過長；鍍鋁層被腐蝕,；鍍鋁層轉(zhuǎn)移,。無論是水煮還是蒸煮袋，其出現(xiàn)分層現(xiàn)象,，直接關(guān)系到復(fù)合強度問題,。通常是因油墨體系或復(fù)合膠水（或兩者兼而有之）的耐水性不良造成的。也就是說,，水分子在一定溫度條件下或在一定的環(huán)境溫度條件下浸滲而致使其墨與膠或墨與袋（承印物）或墨在膠潤濕后與承印物（袋）發(fā)生了水解而出現(xiàn)分層現(xiàn)象,。其次是油墨或膠水體系表面張力大，內(nèi)聚力達不到一定的黏附強度（雖有初黏性,，但沒有持黏力）,。

真空袋，顧名思義就是可以抽真空的包裝,。其實它應(yīng)該算是比較優(yōu)異的包裝容器之一,。如今市場上真空包裝還是占據(jù)著很重要的地位，它的市場占有率是非常大的,，因為真空袋價格相對便宜,，使用方便，只要抽真空后滅菌就可以延長食品的保質(zhì)期和保鮮期。便于延長產(chǎn)品貨架壽命,，減少產(chǎn)品到期毀掉的產(chǎn)品數(shù)量,。真空袋材質(zhì)是由PA/PE復(fù)合而成，無論是拉伸性能還是抗穿刺能力都是相當(dāng)不錯的,。它的優(yōu)點不但有金屬的阻隔性,，又彌補了金屬易受腐蝕的不足,，既有玻璃的透明度,，又克服了玻璃易碎的缺點，既有紙張的輕便性,，又彌補了紙張易受潮的缺陷,，更具有普通薄膜的所有性能。真空袋用途范圍及其普遍,，能保持產(chǎn)品的特色風(fēng)味不會流失,，可防止油脂氧化哈變，防止油脂滲透,，保持外包裝潔凈,。可用于肉類產(chǎn)品,，海產(chǎn)品,，雜糧系列，干果系列產(chǎn)品等等,。真空包裝袋不添加黏結(jié)劑,，無殘留溶劑污染問題，綠色環(huán)保,。

食品真空袋包裝材料的復(fù)合方法主要包括干式復(fù)合法,，濕式復(fù)合法，擠出式復(fù)合法,，涂層式復(fù)合法和無溶劑式復(fù)合法,。1、真空袋防水性的蠟涂布,。蠟是一種時間長且運用廣的涂布材料,。目前，在某些場合它已被聚烯烴代替,，在需要較大的柔軟性和較強的封口強度時,，一般采用蠟和聚乙烯的混合物作為涂布層，如裝冷飲和熱飲料的紙杯外側(cè)的防水涂層就是蠟和聚乙烯的混合物涂層,。2,、印刷層保護的清漆涂布。清漆主要有兩種，一種是含有溶劑的揮發(fā)型清漆,，另一種是印刷型清漆,，后者沒有溶劑，它是通過氧化固化干燥,，而不是通過溶劑揮發(fā)來進行干燥的,。這兩類清漆常常用于印刷過程中的保護性涂布，以免油墨污染并提供光澤的表面,。當(dāng)真空袋用作食品包裝袋時,，需要穩(wěn)定的選擇。黑龍江電子板尼龍真空袋

不要用廢塑料袋來觸摸食物,。南京牛排真空袋

鋁塑復(fù)合袋黏結(jié)強度的物理因素：①黏合劑的黏度,。黏合劑對復(fù)合膜材料的實際浸潤與其黏度有密切關(guān)系,黏度小流動性好,從而有利于實際浸潤。②被黏復(fù)合膜的表面處理,。任何復(fù)合膜基材的表面都具有吸附性,為了得到較佳黏結(jié)效果,任何基材的表面都必須進行表面處理,。真空包裝袋復(fù)合過程中,一般都認(rèn)為只須對薄膜進行電暈處理就可以了,實際上還應(yīng)包括表面清潔度、表面粗糙度等,。③內(nèi)應(yīng)力,。在復(fù)合黏結(jié)過程中,產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力是影響?zhàn)そY(jié)強度和耐久性的重要因素之一,因此,在復(fù)合過程中,必須采取相應(yīng)的有效措施來降低內(nèi)應(yīng)力。但在具體操作中較難實現(xiàn),故應(yīng)選用內(nèi)應(yīng)力較小的黏合劑,。內(nèi)應(yīng)力包括收縮應(yīng)力和熱應(yīng)力,。④膠層厚度。膠層的厚度與復(fù)合強度有密切關(guān)系,。一般規(guī)律是:在保證不缺黏合劑的情況下,復(fù)合強度隨膠層厚度的減少而增大,。膠層過厚或太薄,層內(nèi)形成氣泡或缺膠的缺陷幾率就會增大。膠層厚,由于黏合劑與被粘基材熱膨脹系數(shù)不同,所引起的熱應(yīng)力大,導(dǎo)致了復(fù)合強度下降,當(dāng)然,膠層太薄也會引起因缺膠而導(dǎo)致復(fù)合強度下降,。南京牛排真空袋

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