蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,、分泌物或蜜露,，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì),。我國蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類,、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國際食品法典也對蜂蜜的真實性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價值和******的天然甜物質(zhì),，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者,。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品,，各種廉價的轉(zhuǎn)化糖漿,，如甜菜糖漿、果葡糖漿等,，由于外觀特性與蜂蜜極其相似,，消費者不易識別，常被摻入蜂蜜中,。那如何辨別蜂蜜的真假呢,？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀，它相對于用肉眼觀察等方法來說，更快捷,，也更準(zhǔn)確,。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu),、溶液的濃度、液層厚度,、偏振光及溫度等因素有關(guān),。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖,，就會引起旋光度的改變,，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋,。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法,。上海儀邁的旋光儀采用光電傳感器及單片機控制系統(tǒng)進行光強測量。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例

為實現(xiàn)真正意義上的數(shù)字化測量,解決因模擬量識別誤差大,、處理電路復(fù)雜及硬件成本高等缺限,首先利用光/頻轉(zhuǎn)換器實現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換,這樣由單片機構(gòu)成的小系統(tǒng)從信號輸入到輸出全部為數(shù)字信號,，并通過細分驅(qū)動步進電動機實現(xiàn)高精度測量。新型數(shù)字化旋光儀采用數(shù)字彩色光/頻轉(zhuǎn)換器替代光電倍增管測量技術(shù),步進電動機細分驅(qū)動技術(shù)根據(jù)檢偏器旋轉(zhuǎn)角度正負變化趨向,軟件方法判定旋光方向,根據(jù)檢偏器旋轉(zhuǎn)角度大小測量旋光角等技術(shù),，實現(xiàn)了真正意義上的旋光儀測量數(shù)字化,提高了測量精確度和可靠性,簡化了測量程序,縮短了測量時間,。西藏旋光儀英文上海儀邁旋光儀提高了測試樣品響應(yīng)速度，實現(xiàn)了高速測量,，縮短了樣品測量時間,。

digi300旋光儀主界面上有“原始旋光度”顯示，表示什么,？旋光儀測量的基礎(chǔ)是旋光度,，其他單位比如糖度、濃度,、比旋度都是根據(jù)儀器測量出來的旋光度換算的,。用戶在實際使用中基本測量的都是比旋度，與旋光度是2個概念,，比如藥典中的海藻糖,，比旋度是200左右，配制濃度10g/100ml,，此時用旋光儀測量,，比旋度顯示200，但原始旋光度顯示只有20°,。原始旋光度的顯示可以直觀地看到樣品的實際旋光度的值,。如果原始旋光度顯示低于0.01°，應(yīng)提醒用戶樣品需用再長一些的試管（比如200mm）或增加濃度。

為什么藥典上要求589. 3nm的旋光,，儀邁樣本上卻寫589.44nm,，兩個數(shù)值不一樣，那么儀邁的產(chǎn)品能用嗎,？首先這兩個數(shù)值所表示的旋光結(jié)果是一回事,。儀邁的肯定能用。原始的旋光是用鈉光燈,，有2種曲線,，分別是589.0nm和589.6nm。通過算術(shù)平均數(shù)算出是589.3nm,，加權(quán)平均數(shù)算出的是589.44nm,。兩種數(shù)值不一樣的原因只是算法不同。我們的LED燈,，原理有點不一樣,，但實際證明，完全可取代原始的鈉光燈,。中國藥典比較古老,，采用589.3nm。其實無論是國外,，還是中國的計量院,，都已經(jīng)用589.44nm這個更為的數(shù)值了。建立旋光儀計量標(biāo)準(zhǔn),，對旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義,。

旋光儀是制藥、化工,、化妝品,、食品飲料等工業(yè)中重要的一種質(zhì)量控制方法，通過旋光度的測定,，可對光學(xué)活性物質(zhì)進行分析,，從而鑒定物質(zhì)種類、質(zhì)量及混合濃度,。同時也可測得反應(yīng)和轉(zhuǎn)化的程度,。從藥物成份純度和濃度測定、農(nóng)產(chǎn)品成熟度檢測,，到飲料糖果的糖份測量,，旋光儀都有普遍應(yīng)用。為了達到較高的測量精度,，樣品溫度須準(zhǔn)確控制,，因為物質(zhì)的光活性取決于溫度,。此外，旋光儀須滿足提高過程效率的要求,，不具有快速,、可靠的測量，而且也須易于處理和自動運行,。旋光儀可以分析確定物質(zhì)的濃度,、含量及純度。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例

自動旋光儀的工作原理是采用光電自動平衡科學(xué)原理,，進行旋光丈量,，丈量結(jié)果由數(shù)字顯示。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例

旋光儀的維護方法：1,、旋光儀應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方,，以免受潮發(fā)霉,。2,、旋光儀連續(xù)使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長,，中間應(yīng)關(guān)熄10～15分鐘,，待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用，或用電風(fēng)扇吹打,，減少燈管受熱程度,，以免亮度下降和壽命降低。3,、試管用后要及時將溶液倒出,，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好,。所有鏡片均不能用手直接揩擦,，應(yīng)用柔軟絨布揩擦。4,、旋光儀使用過程中如果有問題可及時和成都雅源科技售后工程師聯(lián)系,。5、旋光儀停用時,，應(yīng)將塑料套套上,。裝箱時，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之,。遼寧旋光儀讀數(shù)舉例

上海儀邁儀器科技有限公司公司是一家專門從事旋光儀,，折光儀，激光粒度儀,，電化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,，是一家生產(chǎn)型企業(yè),，公司成立于2010-09-03，位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號105室-13,。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持,。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣,。目前主要經(jīng)營有旋光儀,，折光儀，激光粒度儀,，電化學(xué)產(chǎn)品等產(chǎn)品,，并多次以儀器儀表行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品,。InsMark為用戶提供真誠,、貼心的售前、售后服務(wù),，產(chǎn)品價格實惠,。公司秉承為社會做貢獻、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營理念,，致力向社會和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。旋光儀，折光儀,，激光粒度儀,，電化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心,，用的稱心,，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟實用為重心，公司真誠期待與您合作,，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進,、進步。