盡管植物性飲食在健康與環(huán)保方面優(yōu)勢***,，但受訪者中仍不乏對其味道與價格的質(zhì)疑。39.4%的受訪者認(rèn)為植物性產(chǎn)品價格高昂,，而32.8%則直言其味道不及動物性產(chǎn)品,。不過，也有近四成受訪者肯定了部分植物性食品的美味,，超過半數(shù)的受訪者更是堅信其在健康上的優(yōu)越性,。這表明，隨著市場的不斷成熟與產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新,，味道與價格問題有望逐步得到解決,。研究還發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對營養(yǎng)知識的了解程度與烹飪能力直接影響著他們對植物性飲食的接受度,。那些自行準(zhǔn)備膳食,、對營養(yǎng)更感興趣的學(xué)生，往往更能接受新穎食物,，包括植物性食品,。特別是在希臘，學(xué)生若不與父母同住,，**生活的能力促使他們更傾向于采用植物性飲食,，這或許與該國肉類消費(fèi)與家庭聚餐的緊密聯(lián)系有關(guān)。香港亞洲素食展,，是探索素食文化內(nèi)涵及其發(fā)展趨勢的好去處,。江蘇素生活服務(wù)香港亞洲素食展

據(jù)統(tǒng)計，亞洲素食市場規(guī)模在2023年達(dá)到18,196.8百萬美元,，并將在2033年,，以每年6%的復(fù)合年增長率飆升至30,806.3百萬美元！ 現(xiàn)正是中國大陸素食品牌進(jìn)軍亞太蓬勃素食市場的比較好時機(jī),！全港比較大型,、*****的素食和綠色生活展覽會——【2024年亞洲素食展】為中國素食企業(yè)提供進(jìn)軍亞洲市場的啟航地！香港作為亞洲金融中心,，地理位置優(yōu)越,，是中國企業(yè)高效探索及迅速搶占亞洲市場的比較好機(jī)會,。【2024年亞洲素食展】展位火熱預(yù)定中,！現(xiàn)場特設(shè)馬來西亞,、越南、中國大陸及中國臺灣展區(qū),，誠邀咖啡與茶,、功能性飲料、零食,、水果與農(nóng)產(chǎn)品,、營養(yǎng)補(bǔ)充品等企業(yè)加入（點(diǎn)此立即報名參展），現(xiàn)場與超5萬+來自大灣區(qū),、日韓及亞太地區(qū)的專業(yè)買家精細(xì)對接,、向亞太市場展示您的品牌實力、與業(yè)界***并肩合作,，共同打造質(zhì)量且高效的商業(yè)聯(lián)系,，助拓亞太素食市場。遼寧香港亞洲素食展介紹香港亞洲素食展展示的素食麻花,，香脆可口的特色小食,。

2021年，紐約大學(xué)警告稱,，西方國家超加工食品的消費(fèi)量正在上升,。雖然其中一些食品可能營養(yǎng)豐富,，但其中相當(dāng)一部分含有大量飽和脂肪、添加劑和精制糖,。在藍(lán)**域,，超加工食品的消費(fèi)量很低。相反,，人們傾向于食用營養(yǎng)更豐富的全食材,。該組織解釋說：“‘全食物’的良好定義是，由單一原料制成,，生食,、熟食、磨碎或發(fā)酵,，且未經(jīng)過高度加工“,。在藍(lán)色地帶，人們很少喝碳酸飲料,。相反,，人們喝茶,、咖啡，偶爾喝紅酒,，但只喝適量,，研究表明這可能對健康有益。但總體而言,，他們喝水,。“基督復(fù)臨安息日會建議每天喝七杯水,，”藍(lán)色地帶項目指出,。“他們指出,，研究表明，補(bǔ)充水分有助于血液流動,，減少血栓形成的機(jī)會”,。

根據(jù)紐約餐廳咨詢公司調(diào)查顯示，22間餐廳中有17間加入素食菜單后,，銷售額和社交媒體關(guān)注度大幅增加,。素食主義的趨勢已風(fēng)靡全球，現(xiàn)時全球素食者接近15億人,，預(yù)計到2028年,，全球素食市場將達(dá)到108億美元。因此餐廳需要響應(yīng)市場素食需求,，在菜單中增加更多素食選項,。2024年VFA亞洲素食展將于3月8-10日舉行，超過300+展商,、600個品牌,，提供超過6,000種素食及綠色生活產(chǎn)品，助你豐富菜單的素食選擇,。來VFA亞洲素食展,，了解餐飲風(fēng)向、獲悉行業(yè)新知,、采購***產(chǎn)品,，這是作為餐廳主理人的您不可錯過的B2B商貿(mào)平臺。香港亞洲素食展上,，新鮮的素食食材琳瑯滿目,，散發(fā)著自然的氣息。

VFA亞洲素食展作為香港相當(dāng)有規(guī)模的素食及綠色生活展覽,，自2022年起舉辦香港質(zhì)量?素?食品及產(chǎn)品大獎~希望讓業(yè)界和公眾投票選出他們心目中比較好的素食產(chǎn)品及商店,！而入圍專業(yè)評審獎之產(chǎn)品“味道”評審則于***舉行,！VFA亞洲素食展主辦機(jī)構(gòu)柏堡活動策劃創(chuàng)始人兼董事總經(jīng)理李亦珺女士與眾評審，認(rèn)真地親嘗各入圍產(chǎn)品味道,、給予分?jǐn)?shù)及意見,。除“味道”外,評審團(tuán)稍后亦會就產(chǎn)品之“獨(dú)特性”、“可持續(xù)性”,、“營養(yǎng)價值”及“品牌/產(chǎn)品理念”等4個因素作***評分~本屆產(chǎn)品的新穎創(chuàng)意不但令評審喜出望外,，質(zhì)素更非常質(zhì)量。各評審期望有關(guān)獎項能提高大眾對質(zhì)量素食產(chǎn)品有更深入的認(rèn)識,，從而促進(jìn)素食行業(yè)發(fā)展,，同時確定***素食產(chǎn)品及商店的大眾認(rèn)可度。香港亞洲素食展的場館中,，素食營養(yǎng)講座吸引大量觀眾聆聽,。遼寧香港亞洲素食展介紹

香港亞洲素食展的場館內(nèi)，素食的營養(yǎng)搭配科學(xué)合理,，值得借鑒,。江蘇素生活服務(wù)香港亞洲素食展

主題: 【綠色采購及可持續(xù)餐飲多面睇】業(yè)內(nèi)買家將有機(jī)會與各類素食原料供貨商見面，這將有利于進(jìn)一步拓展其餐飲業(yè)務(wù)并吸引更多顧客,。其中由稻苗飲食專業(yè)學(xué)會組成座談會,，旨在從餐飲業(yè)經(jīng)營者的角度分享綠色餐飲的潛力和挑戰(zhàn)等，香港外賣平臺【foodpanda】分享可重用餐具回收先導(dǎo)計劃,，建設(shè)更美好及可持續(xù)的營商環(huán)境,，達(dá)至「走塑」。另外,，國際食品安全協(xié)會會分享如何透過國際食安營商標(biāo)志計劃,，提升機(jī)構(gòu)食品安全意識，推動業(yè)界持續(xù)優(yōu)化食品安全管理,。江蘇素生活服務(wù)香港亞洲素食展