紅寺堡酒莊項目占地8730畝，其中葡萄園占地5500畝,；文化產(chǎn)業(yè)園占地133.26畝,；葡萄主題文化觀光園占地3097畝；葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)園已建成14000平米葡萄酒展示展覽中心,、葡萄酒會展服務(wù)中心,、葡萄酒養(yǎng)生酒店，3000平米的地下酒窖，6000平米的酒莊發(fā)酵生產(chǎn),、灌裝車間,，設(shè)計年生產(chǎn)能力2400噸；引進了國際前列的意大利BERTOLASO（貝多拉索）灌裝設(shè)備,，錯流設(shè)備,，配套了全自動灌裝生產(chǎn)線；為打造酒莊游,，酒莊的綠化,、亮化、美化,，環(huán)湖旅游硬化,、亮化，停車場,，游客服務(wù)中心配套已建成,。項目主體建設(shè)內(nèi)容已完成，固定資產(chǎn)市值已達7.16億元,。紅葡萄酒酒色呈自然深寶石紅,、寶石紅、紫紅或石榴紅,。江西赤霞珠干紅葡萄酒多少錢

    釀造葡萄酒葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）別名查當(dāng)尼,、莎當(dāng)妮、夏多內(nèi),。原產(chǎn)自勃艮第,，是目前全世界很受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種,。由于適合各類型氣候,，耐冷，產(chǎn)量高且穩(wěn)定,，容易栽培,，幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土比較好,。霞多麗是各白酒適合橡木桶培養(yǎng)的品種,，其酒香味濃郁，口感圓潤,，經(jīng)久存可變得更豐富醇厚,。以制造干白酒及氣泡酒為主。紅葡萄酒釀造葡萄品種：赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠別名解百納,、解百納索維濃、蘇味濃，是有君王之尊的紅色葡萄品種,。果穗長圓錐形,，有歧肩，果穗平均重約250克,，比較大果穗重300克,，果藍黑色，近圓形,。單果重,，出汁率，可溶性固形物含,，每果枝平均有花序,。3月中、下旬萌芽,，4月中旬花開,，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右,，有效積溫℃,。該品種適應(yīng)性較強。 宜春甜紅葡萄酒我們的品牌在行業(yè)內(nèi)擁有的合作伙伴和渠道資源,，為消費者提供了更多的選擇,。

    紅寺堡酒莊項目規(guī)模：紅寺堡酒莊開發(fā)建設(shè)的該項目，是寧夏賀蘭山東麓百萬畝葡萄文化長廊建設(shè)規(guī)劃的紅寺堡葡萄酒主題文化城項目,，也是吳忠市紅寺堡區(qū)重點招商引資項目,；項目的定位是：帶動和打造紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的明星產(chǎn)區(qū)，以葡萄產(chǎn)業(yè)帶動提升旅游產(chǎn)業(yè),，發(fā)揮帶動作用,，助推紅寺堡區(qū)脫貧攻堅和經(jīng)濟社會快速發(fā)展。按照設(shè)計規(guī)劃,，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植示范園,、葡萄主題文化休閑公園、葡萄酒城一條街,、葡萄文化產(chǎn)業(yè)園,。5500畝有機葡萄種植示范基地基本完成；葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)葡萄養(yǎng)生酒店,、葡萄酒莊,、5個酒堡、地下藏酒窖,、葡萄酒展示展覽中心,、葡萄酒研發(fā)中心等；產(chǎn)業(yè)園建設(shè)于2015年5月15日開工，已經(jīng)建成的建筑總面積為23600平方米,，其中3000平方米的酒莊生產(chǎn)釀造車間,、3000平米葡萄酒灌裝加工生產(chǎn)車間，設(shè)計年生產(chǎn)能力2400噸,；13400平方米的綜合大樓（地上六層地下一層）,，3000平米地下酒窖。并建成20間700平米的員工宿辦用房,。配套購置了葡萄酒釀造前處理設(shè)備,、壓榨設(shè)備、冷凍設(shè)備,、凈化水設(shè)備,、溫控設(shè)備、釀酒設(shè)備,；各種型號發(fā)酵罐,、儲酒罐88臺，橡木桶150個,，富硒土陶罐300個,；引進了國際前列的意大利BERTOLASO（貝多拉索）灌裝設(shè)備，錯流設(shè)備,。

    葡萄酒按酒精含量可分為：1．軟飲料葡萄酒（或無泡酒）：分紅,、白二色。這類酒被稱為桌酒（TABLEWINE）,，酒精含量為14度以下,。2．起泡葡萄酒（SPARKING）：產(chǎn)地有香檳（CHAMPAGNE）、布根地/勃艮第（BURGUNDY）,、英塞兒（MOSELLE）,、美國等，酒精含量不超越14度,。3．加強葡萄酒/加度葡萄酒（FORTIFIED）：品種有些厘/雪莉（SHERRY）,、缽堤/波特（PORT）、馬得拉（MADEIRA）,、馬沙拉（MARSALA）,、馬拉加（MALAGA）等，酒精含量14～24度,。4．加香料葡萄酒（AROMATIZED）：有意大利和法國產(chǎn)的紅,、白威末酒（VERMOUTH），以及有奎寧味的葡萄酒等,，酒精含量～20度,。 我們的葡萄酒品牌以其獨特的口感和風(fēng)味,，成為了眾多婚慶和慶典的指定酒品。

葡萄酒按香氣來源分類：三類香氣：又稱作葡萄酒的陳釀香氣,。葡萄酒香氣和風(fēng)味通過各種各樣芳香物質(zhì)和多變的環(huán)境,、生物學(xué)因素之間復(fù)雜的相互作用而形成。然而,，在橡木桶中或瓶中的陳釀過程中，葡萄酒是一個動態(tài)的產(chǎn)物,。通常,，陳釀過程導(dǎo)致葡萄酒中的化合物發(fā)生氧化或酯化等化學(xué)反應(yīng)，而使一類香氣和二類香氣逐漸消失,，形成陳釀酒特有的香氣物質(zhì)或由于葡萄酒變質(zhì)而產(chǎn)生的香氣物質(zhì),。特別是在陳釀過程中支鏈脂肪酸乙酯的濃度發(fā)生改變，而且葡萄酒殘渣的陳化可以降低葡萄果香的芳香物質(zhì)含量而增加高級醇和揮發(fā)性脂肪酸的含量”,。當(dāng)用橡木桶陳釀葡萄酒時,，橡木中的香氣物質(zhì)和單寧會溶解于酒中，這在很大程度上增加了葡萄酒香氣的豐富性,。紅寺堡酒莊葡萄基地栽植的赤霞珠,、梅鹿輒等質(zhì)量名貴釀酒葡萄品種。銀川甜紅葡萄酒釀造

我們的品牌以其獨特的釀造工藝和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),，贏得了專業(yè)人士的認(rèn)可和贊賞,。江西赤霞珠干紅葡萄酒多少錢

    紅酒的釀造流程：紅酒總體說來，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似,，只是在發(fā)酵時要讓葡萄果皮,、果肉、果核在一起共同進行,。持續(xù)發(fā)酵時間由幾天到三周不等,，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色,。將葡萄皮分離出去,，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前,，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟,。具體過程如下：，去梗,，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來,。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道,。第二,，壓榨果粒,。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,，紅酒中所含的紅素,，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,，所有紅酒的色澤才是紅的,。第三，榨汁和發(fā)酵,。經(jīng)過榨汁后,，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒,，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物,。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳,。因此,，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少,，而酒精度則越來越高,。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒,。 江西赤霞珠干紅葡萄酒多少錢

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