品酒的步驟：Sight(視覺)：搖晃酒杯,，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）,；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下較為理想）,，這個步驟可判斷出酒的成熟度,。一般而言,，白酒在它年輕時是無色的,，但隨著陳年時間的增長,，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色,、金黃色,，變成金銅色。若變成金銅色時,，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了,。紅酒則相反,，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡,，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅,，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色,，呈紅褐色2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,，重復(fù)此動作可分辨多種氣味,，盡可能從三方面來分析酒的香味：強(qiáng)度(Intensity)：弱、適中,、明顯,、強(qiáng)、特強(qiáng)質(zhì)地(Quality)：簡單,，復(fù)雜或愉悅,，反感特征(Character)：果味,、植物味、礦物味,、香料味在葡萄酒的生命周期里,，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道,；第二期來自釀制過程中產(chǎn)生的香味,，如：木味、煙熏味等,；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味,。整體而言，其香味和葡萄品種,、釀制法,、酒齡甚至土壤都有關(guān)系。3．Taste(味覺)：小酌一口,，并以半漱口的方式,。 紅酒不僅是酒類中的一種，更是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn),。重慶美樂紅酒電話

    紅酒儲藏的比較適合的溫度：通常貯存葡萄酒的比較適合的溫度為10°C,，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害,。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響,。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C,，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀,，因此減少酒的酸度。儲存葡萄酒的溫度應(yīng)該要保持恒定,，需要盡量避免短期的溫度波動,。通常溫度越高，酒的熟化越快,；溫度低時,，酒的成長就會較慢。當(dāng)然,，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種,、釀造法不同而不同。一般而言,，不同的葡萄酒所要求的比較適合儲存溫度如下：半甜,、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白蘭地15℃以下香檳。 重慶美樂紅酒批發(fā)紅酒中的抗氧化物質(zhì)可以抵抗自由基的侵害,，延緩衰老,，讓你保持年輕和活力。

紅寺堡酒莊始終堅信“好葡萄酒是種出來的”,。七年前,，當(dāng)紅寺堡酒莊的首顆葡萄樹被種下時，我們就秉持這種“執(zhí)念”,。七年后,，5500畝有機(jī)葡萄種植基地初具規(guī)模，綠色,、有機(jī),、環(huán)保的理念，早已經(jīng)深深的融進(jìn)了紅寺堡酒莊的血液之中,，成為酒莊生生不息的力量源泉,。葡萄園從2014年5月開始建設(shè)，昔日一片荒漠,，經(jīng)過七年的努力,，累計投資2.16億元，完成了5500畝葡萄的土地平整,、機(jī)械開溝,、施肥、種植,、栽桿,、拉絲，葡萄園砌水泥灌溉渠18320米,，購買有機(jī)肥32000多方,，修筑田間砂石道路9500米，葡萄園圍欄9650米,，葡萄園已通過有機(jī)認(rèn)證,。

紅寺堡酒莊把帶領(lǐng)移民脫貧致富作為企業(yè)責(zé)任：紅寺堡區(qū)是全國較大的異地生態(tài)移民扶貧開發(fā)區(qū)，是中國移民史上一個不朽的豐碑,，揚(yáng)黃移民前的紅寺堡,，一片荒漠戈壁，生態(tài)環(huán)境非常惡劣,。“一年一場風(fēng),，從春刮到冬” 是移民開發(fā)之初紅寺堡的真實(shí)寫照,。引黃灌溉，恰好彌補(bǔ)了干旱的劣勢，為紅寺堡帶來了生機(jī)與活力,，帶來了希望與機(jī)遇,。我們投資開發(fā)該項目的初衷：就是抓住易地生態(tài)扶貧移民的契機(jī)，把綠化荒漠,、帶領(lǐng)移民脫貧當(dāng)作一種社會責(zé)任,、企業(yè)責(zé)任，帶領(lǐng)紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶領(lǐng)農(nóng)民共同脫貧致富,，互利共贏，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展,。紅酒中的多種維生素和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，讓你擁有更加健康的身體。

紅酒（Redwine）是葡萄,、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒,。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式,。以成品顏色來說,，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類,。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒,、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒,、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒,、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒,。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒,。適量飲用紅酒可以增強(qiáng)肝臟的功能，讓你擁有更加健康的肝臟,。貴州美樂紅酒代理

在慶祝特殊時刻時,，一杯紅酒可以增添更多的喜悅和溫馨。重慶美樂紅酒電話

紅酒的釀造過程：A,、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,，將梗從果實(shí)上除去。B,、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎,，稱之為破碎。C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌,。因紅酒的顏色來自果皮,，而澀味則是種子所釋放出來的味道。D,、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒,。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮,、種子分開,，接著只使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒,。F、除渣：發(fā)酵完之后,，溶解殘存的物質(zhì)會自動沉淀,，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣,。G,、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者),。H,、裝瓶：熟成后即可裝瓶。重慶美樂紅酒電話