紅酒的釀造過程:A,、除梗:為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,,將梗從果實(shí)上除去,。B,、破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,,稱之為破碎,。C,、發(fā)酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌,。因紅酒的顏色來自果皮,,而澀味則是種子所釋放出來的味道,。D、榨汁:以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒,。E,、發(fā)酵:將榨出的葡萄酒與果皮,、種子分開,接著只使葡萄酒在發(fā)酵,。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,,完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F,、除渣:發(fā)酵完之后,,溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀,可順利地被除去,,此一過程稱之為除渣,。G、熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者),。H、裝瓶:熟成后即可裝瓶,。紅酒的搭配與美食的結(jié)合,,為人們帶來了更多的味覺體驗(yàn)和享受。湖南紅酒電話
紅酒分類:甜起泡酒:甜起泡酒,,就是香甜型的起泡酒,,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于,。干起泡酒:干起泡酒就是干甜型的起泡酒,,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于,。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,,因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”,。白葡萄酒:白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,,顏色為淡黃色,或去皮釀造,,常見的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay),、長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling),、灰皮諾(PinotGris),、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等,。 廣東美樂紅酒供應(yīng)商紅酒中的單寧可以保護(hù)牙齒免受細(xì)菌的侵害,,讓你擁有更加健康的口腔。
紅寺堡酒莊成立中國(guó)(寧夏)葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)集團(tuán),,致力于打造以葡萄酒為中心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈,,集葡萄種植(特禽養(yǎng)殖),、葡萄酒釀造加工、葡萄酒營(yíng)銷,、葡萄主題文化旅游為一體的橫跨一,、二、三產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈,,集團(tuán)下設(shè)若干實(shí)體公司,,既單獨(dú)運(yùn)營(yíng),又分別承擔(dān)著產(chǎn)業(yè)鏈的不同功能,。用“產(chǎn)業(yè)化的思維、工業(yè)化的理念,、專業(yè)化的運(yùn)作,、市場(chǎng)化的手段”,使種植,、釀造,、加工、營(yíng)銷,、服務(wù)無縫對(duì)接,,永續(xù)發(fā)展。到2020年成立中國(guó)(寧夏)寶源大地葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)集團(tuán),,建設(shè)成功,、體系完善、相互支撐的四個(gè)實(shí)體公司,,依托葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)園的綜合優(yōu)勢(shì),,積極開展國(guó)內(nèi)、國(guó)際葡萄酒展示展覽,、品鑒,、研討活動(dòng),帶領(lǐng)賀蘭山東麓明星產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品,,走出寧夏,,銷往全國(guó),走向世界,。
紅寺堡酒莊開發(fā)建設(shè)的該項(xiàng)目,,是寧夏賀蘭山東麓百萬畝葡萄文化長(zhǎng)廊建設(shè)規(guī)劃的紅寺堡葡萄酒主題文化城項(xiàng)目,也是吳忠市紅寺堡區(qū)重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目,;項(xiàng)目的定位是:帶動(dòng)和打造紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的明星產(chǎn)區(qū),,以葡萄產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)提升旅游產(chǎn)業(yè),發(fā)揮帶動(dòng)作用,,助推紅寺堡區(qū)脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,。按照設(shè)計(jì)規(guī)劃,,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植示范園、葡萄主題文化休閑公園,、葡萄酒城一條街,、 葡萄文化產(chǎn)業(yè)園。5500畝有機(jī)葡萄種植示范基地基本完成,;葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)葡萄養(yǎng)生酒店,、葡萄酒莊、5個(gè)酒堡,、地下藏酒窖,、葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒研發(fā)中心等,。紅酒的口感獨(dú)特,,能夠讓你在繁忙的生活中找到一種安靜和放松的感覺。
紅寺堡鎮(zhèn)從夏商,、明朝時(shí)期開始,,其鎮(zhèn)名一直沿用至今。在紅寺堡,,有著國(guó)內(nèi)一家移民博物館,,當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人的祖輩,都是移民至此安居,。熟悉寧夏的朋友都知道,,“西海固”三大陣地,人的生存環(huán)境和自然條件一直是非常艱苦,!民間俗語形容到此地:三年兩頭旱,,十種九不收!可以想像當(dāng)?shù)厝藗兩嬗卸嗝床灰?!而人們想要走出西海固?span style="color:#f00;">首先選擇地就是相關(guān)單位開發(fā)的全國(guó)較大的揚(yáng)黃移民集中安置區(qū)——紅寺堡,。在品牌包裝設(shè)計(jì)中,我們注重地域品牌和地域文化,,緊緊圍繞“研究紅寺堡歷史,,挖掘紅寺堡移民文化,弘揚(yáng)紅寺堡精神,,打造紅寺堡品牌”的設(shè)計(jì)理念,,聘請(qǐng)深圳“古一”包裝設(shè)計(jì)有限公司,耗資三十多萬元,,共設(shè)計(jì)了四個(gè)系列商標(biāo):在寧夏選購(gòu)好喝的紅酒就到紅寺堡酒莊,。海南赤霞珠紅酒批發(fā)廠家
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紅寺堡酒莊釀造葡萄酒光熱資源豐富,。1,、紅寺堡區(qū)屬于溫帶干旱氣候區(qū),大陸型氣候特征十分明顯,。年平均降雨量277毫米,,主要集中在7、8月份,,平均年蒸發(fā)量高達(dá)2050毫米,,為平均年降水量的7.4倍,空氣干燥,。病蟲害發(fā)病率低,,利于葡萄的生長(zhǎng)。2,、光照充足,、光熱資源豐富。年平均氣溫8.4℃,,5~10月(生長(zhǎng)季)平均氣溫17.9℃,,年活動(dòng)積溫3600℃以上,,年有效積溫為2000℃以上,,利于葡萄糖分的積累。3,、平均無霜期大于170天,,完全能滿足中、晚熟葡萄栽培條件,。據(jù)監(jiān)測(cè),,早霜凍一般在10月15日后來臨,而紅寺堡區(qū)中,、晚熟葡萄一般在10月10日前基本就采收結(jié)束,,晚霜在4月15日前結(jié)束,遭遇霜凍危害的幾率很少,,充足的生長(zhǎng)期確保了釀酒葡萄的成熟指數(shù),。湖南紅酒電話