紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。世界上生產(chǎn)紅酒的國(guó)家不少，紅酒的來源地的其中一個(gè)劃分方法,，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國(guó)和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴,。“新世界紅酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒,。法國(guó)的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進(jìn)行調(diào)色，在瘋牛癥的擔(dān)憂之下,，曾一度影響法國(guó)紅酒的銷量,。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,，因此澳大利亞和智利的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)很具享譽(yù)度,。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色，是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉,。飲用紅酒可以增強(qiáng)記憶力和智力,，讓你更加聰明和有創(chuàng)造力,。青海美樂紅酒產(chǎn)區(qū)

當(dāng)然，飲用紅酒也有一些需要注意的事項(xiàng),。首先,，要控制飲用量，不要過量飲用,。一般來說,，男性每天飲用不超過兩杯，女性每天飲用不超過一杯是比較適宜的,。其次,，要注意搭配食物，紅酒應(yīng)該搭配紅肉,、烤物,、奶酪等濃郁的食物一起享用。對(duì)于特定人群如孕婦,、酒精代謝能力較差的人,、過敏體質(zhì)等需要避免飲用紅酒?？傊?，適量飲用紅酒對(duì)健康有很多好處，可以提高免疫力,、保護(hù)心血管健康,、促進(jìn)消化、緩解壓力等,。但是,，也要注意控制飲用量和注意搭配食物等事項(xiàng)。在享受紅酒的美味和健康益處的同時(shí),，也要保持理性飲用和科學(xué)飲用的態(tài)度,。貴州紅酒莊園紅酒的色澤、口感和香氣,，都充滿了藝術(shù)和美學(xué)的韻味,，讓人為之傾倒。

    即酒塞的軟木受到霉菌感“染”使葡萄酒變質(zhì),。原因是霉菌可以在經(jīng)過漂白水處理過的軟木塞或橡木桶上生長(zhǎng),，其分解代謝物質(zhì)中2，4,，6氯苯甲醚(TCA)是造成發(fā)霉,、藥味等不愉快氣味的主要化學(xué)成份，是酒塞污染的罪魁禍?zhǔn)祝梢暂p而易舉的將葡萄酒的香氣遮蓋和破壞,。有報(bào)道統(tǒng)計(jì)酒塞污染的比率可高達(dá)5—6％,，即每100瓶葡萄酒中有5—6瓶是受到酒塞污染的葡萄酒，不過有些保守的估計(jì)大約為2—3％,，由此看,，酒塞污染的確是影響葡萄酒質(zhì)量的大問題。7.微生物污染葡萄酒變質(zhì)的很多原因是由于微生物引起的,，不同的微生物所造成的結(jié)果不同,，比如前面提及的硫化物的生成和酒塞污染都少不了微生物的作用。其他細(xì)菌污染導(dǎo)致的葡萄酒變質(zhì)可使酒變酸并帶有刺激性的酸味,，甚至可有動(dòng)物尿或老鼠味等令人不愉快的氣味,。8.存儲(chǔ)不當(dāng)高溫是葡萄酒的克星，儲(chǔ)存葡萄酒的理想溫度是ll—13攝氏度,，高于這個(gè)溫度可使葡萄酒的成熟加快,，使酒迅速走向老化，伴隨著的是酒色變棕和葡萄酒果味消失,。過高的溫度甚至可使葡萄酒瓶?jī)?nèi)壓力增高,，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。葡萄酒對(duì)光也很敏感,，因?yàn)槿展庵械淖贤饩€可以分解葡萄酒中的很多有機(jī)分子,，這些有機(jī)分子對(duì)葡萄酒的香氣、味道和口感都起著關(guān)鍵的作用,。

紅酒的儲(chǔ)存：酒架儲(chǔ)存：對(duì)于一般的家庭來說,，購(gòu)置一個(gè)家用型木質(zhì)酒架很有必要。一,，酒架應(yīng)該直接放置在地面上,，因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢,，氣溫相對(duì)較低,。第二，避免陽(yáng)光和強(qiáng)燈光照耀,，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使紅酒氧化變質(zhì),，而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。第三,，酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn),，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī),、空調(diào)壓縮機(jī)等,，同時(shí)要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架,，因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞，便于查看酒品,。飲用紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán),，增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的功能，讓你擁有更加健康的生活,。

    醒酒：紅酒由于紅酒被喻為有生命力的液體,，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(TannicAcid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的,。而要分辨一瓶酒的變化較好的方式是開瓶后應(yīng)該倒2杯,，而先飲用一杯，另一杯則放置至后才飲用,，就能很清楚地感覺出來,。過酒：紅酒過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱為過酒,，但過酒的目的到底何在?其實(shí)有二,，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,，但有損葡萄酒的風(fēng)味,，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,，從沉睡中蘇醒過來,。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,，味道也變得圓潤(rùn)了,。 紅酒中的酒精可以放松身心，讓你感到舒適和愉悅,，減輕壓力和焦慮,。浙江美樂紅酒批發(fā)價(jià)格

飲用紅酒可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，讓你擁有更加健康的消化系統(tǒng),。青海美樂紅酒產(chǎn)區(qū)

紅酒品嘗觀酒,。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,，酒不溢出為基本要求,。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣,，層次分明者多是新酒,，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀,。飲酒：在酒入口之前,，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,，新酒的果香味很重,，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒,，讓紅酒在口腔里多停留片刻,，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒,，然后全部咽下,，一股幽香立刻縈繞其中。酒序：喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后,，淡在先濃在后的原則飲用,。青海美樂紅酒產(chǎn)區(qū)