開啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作,。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看,，并說出酒的產(chǎn)地和年份,，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽,。常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆,、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器,。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開,，除去上端部分,。接著對準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,，然后扣緊瓶口,，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出,；當(dāng)木塞快脫離瓶口時,，應(yīng)將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜,。開瓶取出軟木塞,，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,，否則,，該瓶酒很可能會因保存不當(dāng)而變質(zhì)?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無異味,，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì),。在確定無誤后,，才可以正式倒酒。 儲存紅酒的地下室應(yīng)避免潮濕和霉變,。四川紅酒好處

    葡萄酒是幸福生活的催化劑,。酒至微醺,，浪漫愜意。了解下葡萄酒認(rèn)知的幾個誤區(qū),，避免踩雷,，品酒更愉悅。1,、酒瓶越大越厚重越好?從本質(zhì)上說,，用什么酒瓶裝酒，跟酒質(zhì)沒半毛錢關(guān)系,。從營銷角度講,，用更大更重的酒瓶加分，能賣更貴,。2,、金屬酒標(biāo)的酒更好?金屬酒標(biāo)是濾鏡，幾乎,。3,、蠟封的葡萄酒更好?不少酒莊會用蠟封來給烈酒和葡萄酒封瓶。一是情懷,，家族傳承,，致敬傳統(tǒng)；二是營銷,，蠟封看起來更有份量,，更貴重，更有儀式感,，可以賣的更貴,。4、葡萄酒底部凹槽越深酒越好?凹槽的深淺,，跟酒質(zhì)沒關(guān)系,。酒底凹槽，增加酒瓶抗壓能力,，同時用來儲存酒中沉淀,。平底的多為餐酒，凹槽很深的可能是好酒,，也可能虛有其表,。以貌取人，失之子羽,，易遇渣男。5,、所有葡萄酒都值得收藏?值得收藏的葡萄酒只有兩種：有陳年能力的,，和有紀(jì)念意義的,。9成以上葡萄酒，生命力只有1到3年,。能放5到10年的大概10%,。不是所有的紅酒都能放十年。6,、紅葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高?沒這個說法,。酒精度取決于葡萄糖分的高低?？拷嗟赖漠a(chǎn)區(qū),，光照強(qiáng)烈，果實(shí)成熟度高,，酒的度數(shù)相對高,，而冷涼產(chǎn)區(qū)的度數(shù)相對低。法國葡萄酒酒精度一般11-13度,，而智利澳洲葡萄酒13-15度,。新疆葡萄甜又甜。海南紅酒供應(yīng)商紅酒儲存時應(yīng)避免受到強(qiáng)烈電磁場的干擾,。

    紅酒中除了酒精,，還有很多有益健康的物質(zhì)，其中比較有名的可能是白藜蘆醇,。白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑,，存在于葡萄皮和籽中，具有抗疾病多種生物活性,。白藜蘆醇可以增加人體高密度脂蛋白（HDL）水平,，減少低密度脂蛋白（LDL）水平，從而有助于防治心血管病和動脈硬化,。此外,，白藜蘆醇還可以改善胰島素抵抗，有利于防治糖尿病,。除了白藜蘆醇,，紅酒中還含有其他多種有益健康的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì),、黃酮類化合物,、維生素C、維生素E,、鉀,、鎂等。這些物質(zhì)都具有抗氧化等生物活性,，有助于保護(hù)心血管系統(tǒng),、神經(jīng)系統(tǒng),、免疫系統(tǒng)等人體重要臟器和系統(tǒng)。需要注意的是,，紅酒中的酒精含量也是需要注意的,。適量飲用紅酒可以帶來一些健康益處，但過量飲用可能會帶來負(fù)面影響,，如肝臟損傷等,。因此，建議男性每天飲用不超過兩杯,，女性每天飲用不超過一杯,。同時，對于不飲酒的人來說,，保持不飲酒的習(xí)慣也是健康的選擇,。

紅酒中的酒精還可以刺激人體的新陳代謝，加速血液循環(huán),，提高身體各臟器的功能,。同時，紅酒中的氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)對心臟病病人有軟化血管,、促進(jìn)血液循環(huán)等好處,，可以緩解心臟不適的癥狀，血壓降低,，維持心臟供血,，促進(jìn)心臟健康。適量飲用紅酒還有助于提高食欲和促進(jìn)消化,。紅酒中的酒精可以刺激胃液分泌,，促進(jìn)胃腸道蠕動，幫助食物消化,。同時,，紅酒中的多酚類物質(zhì)還可以增強(qiáng)口腔唾液的分泌，增強(qiáng)食物的口感和美味度,，讓人更加享受美食的滋味,。避免震動，以防紅酒品質(zhì)受損,。

    西班牙有4000多年的葡萄酒釀造歷史,，是舊世界的老牌產(chǎn)酒國，但常被人忽略,。除了本國酒商并不重視營銷策略外,，重要的因素就是其漫長的葡萄酒歷史并沒有太多的閃光點(diǎn)。西班牙人十分喜愛葡萄酒，但對葡萄酒的質(zhì)量要求并不高,。據(jù)說,，在葡萄酒中添兌汽水飲用的就是西班牙人,。不過,，他們只向品質(zhì)和口味都很差的酒中添兌可樂。盡管西班牙是全世界葡萄種植面積較大的國家,，葡萄品種也十分多樣,，但其釀酒葡萄卻只有20種左右，包括Tempranillo,、Albarino,、Garnacha、Palomino,、Airen,、Macabeo、Parellada,、Xarel·lo,、Carinena和Monastrell等。隨著西班牙葡萄酒業(yè)的發(fā)展,，西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進(jìn)行法律保護(hù)的重要性,，于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度（DenominacióndeOrigen，DO）,，并于1970年作了修訂,。該制度同法國的原產(chǎn)地控制命名制度（Appellationd'originecontrôlée，AOC）,、葡萄牙的法定產(chǎn)區(qū)制度（DenominaçãodeOrigemControlada,，DOC）以及意大利的法定產(chǎn)區(qū)制度（Denominazionedioriginecontrollata，DOC）有許多相似之處,。截止到2009年,，西班牙共有77個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西班牙葡萄酒種類豐富,，有名的葡萄酒要數(shù)Sherry,。 紅酒瓶上的標(biāo)簽應(yīng)清晰可讀，方便辨識,。浙江紅酒供應(yīng)商

飲用紅酒可以促進(jìn)血液循環(huán),，增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的功能，讓你擁有更加健康的生活,。四川紅酒好處

紅酒的儲存：酒架儲存：對于一般的家庭來說,，購置一個家用型木質(zhì)酒架很有必要。一,，酒架應(yīng)該直接放置在地面上,，因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢,，氣溫相對較低。第二,，避免陽光和強(qiáng)燈光照耀,，因?yàn)樽贤饩€會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì),。第三,，酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī),、洗衣機(jī),、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時要避免靠近熱源,。第四,，選用木質(zhì)酒架，因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞,，便于查看酒品。四川紅酒好處