紅酒價(jià)格：便宜的酒幾十到幾百,，貴的酒幾千，甚至數(shù)以十萬計(jì),。不同的國家或者不同分銷渠道,，酒的價(jià)格會(huì)有變化。但不管怎樣，價(jià)格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動(dòng)相關(guān)。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動(dòng),，所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里。自己細(xì)品漫飲或商務(wù)宴請可以高級點(diǎn),，日常用餐或居家請客的話，口味大家能接受便好,，不必要太好的,。總之鎖定金錢預(yù)算后,，就方便選擇,，以免花多眼亂。年份：這一點(diǎn)比較適合舊世界紅酒,，所以選擇了法國或意大利的酒后,，便要挑選一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同,。比如法國酒靠天定價(jià),，葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān)，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡,。例如,，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,，結(jié)果,，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄,，酒釀好后,，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,，就是這個(gè)道理,。 儲(chǔ)存紅酒的架子應(yīng)保持水平，以防傾斜,。安徽赤霞珠紅酒電話

    葡萄酒總讓人覺得有點(diǎn)神秘,，那是酒莊、釀酒師,、品酒師希望的事兒,。因?yàn)椋衩鼐陀形?。我有酒,，你有故事嗎？能喝紅酒，不“代”表高大上,；能隨口說出點(diǎn)紅酒文化,，讓人刮目相看。要是你還能幫朋友選到合適的紅酒,，兩人都心花怒放,。給大家捋一捋，快速入門,，秒變行家,。1、釀葡萄酒的葡萄不簡單,。釀酒葡萄不是水果葡萄,。同樣是葡萄，為什么釀酒葡萄好像就比水果葡萄地位高三分呢,？因?yàn)?，它，臉,，皮,，比，較,，厚,。皮厚肉少籽大。水果葡萄的皮薄薄一層,，是因?yàn)槲覀兂云咸巡怀云咸哑?，所以，可能這也是人類為了自己吃方便,，篩選下來的,。以前肯定也有臉皮厚的水果葡萄，然后我們的祖先咬一口,，什么玩意,，這是葡萄，還是山竹,，皮這么厚吃啥啊,。同理，釀酒葡萄皮厚,，是因?yàn)獒劸茙熜枰衿さ钠咸褋硖峁└嗟娘L(fēng)味,。很久很久以前，人類肯定也拿薄皮的葡萄釀酒,，釀出來沒啥滋味兒,，慢慢就淘汰了,。2、釀酒葡萄的舒適區(qū)全世界適合釀酒葡萄生長的“黃金帶”：北緯30-50度,，南緯15-40度,。隨便說幾個(gè)“優(yōu)”質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：中國北緯38度的賀蘭山脈，法國波爾多北緯44度,，勃艮第40度,，意大利托斯卡納北緯43度，西班牙里奧哈北緯40度,，智利“中”央山谷南緯33度,，美國納帕谷也是北緯38度。安徽赤霞珠紅酒電話紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免陽光直接照射到酒瓶上,。

    紅酒中除了酒精，還有很多有益健康的物質(zhì),，其中比較有名的可能是白藜蘆醇,。白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，存在于葡萄皮和籽中,，具有抗疾病多種生物活性,。白藜蘆醇可以增加人體高密度脂蛋白（HDL）水平，減少低密度脂蛋白（LDL）水平,，從而有助于防治心血管病和動(dòng)脈硬化,。此外，白藜蘆醇還可以改善胰島素抵抗,，有利于防治糖尿病,。除了白藜蘆醇，紅酒中還含有其他多種有益健康的物質(zhì),，如多酚類物質(zhì),、黃酮類化合物、維生素C,、維生素E,、鉀、鎂等,。這些物質(zhì)都具有抗氧化等生物活性,，有助于保護(hù)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng),、免疫系統(tǒng)等人體重要臟器和系統(tǒng),。需要注意的是，紅酒中的酒精含量也是需要注意的,。適量飲用紅酒可以帶來一些健康益處,，但過量飲用可能會(huì)帶來負(fù)面影響，如肝臟損傷等。因此,，建議男性每天飲用不超過兩杯,，女性每天飲用不超過一杯。同時(shí),，對于不飲酒的人來說,，保持不飲酒的習(xí)慣也是健康的選擇。

紅酒品嘗觀酒,。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求,。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒,，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀,。飲酒：在酒入口之前,，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,，新酒的果香味很重,，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒,，讓紅酒在口腔里多停留片刻,，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒,，然后全部咽下,，一股幽香立刻縈繞其中。酒序：喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后,，淡在先濃在后的原則飲用,。紅酒瓶應(yīng)平放，保持酒液與瓶塞接觸,。

為了讓飲用時(shí)紅酒的氣味更香醇,，味道更柔順，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣,，呼吸一會(huì)兒,。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味,。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過3個(gè)小時(shí),，而多年的陳酒,，則應(yīng)該在飲用時(shí)才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸,。倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,，注意女士、長者優(yōu)先,。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽,。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒,。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右,，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬,。紅酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免與不同品種或產(chǎn)地的酒混放,。貴州赤霞珠紅酒推薦

避免震動(dòng)，以防紅酒品質(zhì)受損,。安徽赤霞珠紅酒電話

紅酒飲用場合：作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點(diǎn)搭配的不是一回事,，和朋友一起欣賞DVD時(shí)喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎,，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別,。假如在派對上會(huì)大量飲用紅酒的話，價(jià)錢就可以便宜點(diǎn),，酒的種類可以較普及,，避免浪費(fèi)。有較多女士的話,，再備點(diǎn)味道可人的白葡萄酒,、香檳酒。菜肴搭配：選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講,，奶油雞適合白葡萄酒,，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉,、白酒白肉,，一般來說，紅葡萄酒適合紅肉,，醬汁類,，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類,。安徽赤霞珠紅酒電話