紅酒價格:便宜的酒幾十到幾百,,貴的酒幾千,甚至數(shù)以十萬計,。不同的國家或者不同分銷渠道,,酒的價格會有變化。但不管怎樣,,價格總是和葡萄的質(zhì)量和釀造者的勞動相關(guān),。一瓶上好的葡萄酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶酒里,。自己細品漫飲或商務(wù)宴請可以高級點,日常用餐或居家請客的話,,口味大家能接受便好,,不必要太好的??傊i定金錢預(yù)算后,,就方便選擇,以免花多眼亂,。年份:這一點比較適合舊世界紅酒,,所以選擇了法國或意大利的酒后,便要挑選一個“好年份”,,味道必定與別不同,。比如法國酒靠天定價,葡萄年份好壞與當(dāng)年葡萄收割前雨水多少有關(guān),,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡,。例如,1991年和1992年,,波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,,結(jié)果,這兩年的葡萄就不夠甜,,皮薄,,酒釀好后,單寧含量明顯不足而口感差,。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,,就是這個道理。 儲存紅酒適宜的溫度是12-18℃,。云南美樂紅酒好處
紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。世界上生產(chǎn)紅酒的國家不少,紅酒的來源地的其中一個劃分方法,分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產(chǎn)的紅酒,,他們在國際市場上價格略昂貴?!靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞,、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調(diào)色,,在瘋牛癥的擔(dān)憂之下,,曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,,因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具享譽度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調(diào)色,,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉,。銀川紅酒代理紅酒瓶應(yīng)避免與墻壁直接接觸,以防受潮,。
適量飲用紅酒還有助于提高食欲和促進消化,。紅酒中的酒精可以刺激胃液分泌,促進胃腸道蠕動,,幫助食物消化,。同時,紅酒中的多酚類物質(zhì)還可以增強口腔唾液的分泌,,增強食物的口感和美味度,,讓人更加享受美食的滋味。此外,,紅酒還有助于緩解壓力和睡眠質(zhì)量改善,。適量飲用紅酒可以放松身心,緩解緊張情緒和壓力,,讓人感到舒適和愉悅,。同時,紅酒中的酒精還可以促進人體分泌褪黑素,,有助于睡眠質(zhì)量改善,,讓人更容易入睡和保持深度睡眠狀態(tài)。
紅酒的儲存:儲存心愛的葡萄酒:找一個陰涼,、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方,,要避免強烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮),,及過度的溫度影響葡萄酒,;也不要太過沉迷愛不釋手,,時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激,。長期儲存,,躺著比較好:若想將葡萄酒貯存一段時間,應(yīng)該讓酒瓶平躺,,其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤,。如果酒瓶直立置放,軟木塞會過度干燥,,將使空氣進入而破壞酒質(zhì),。喝不完的葡萄酒怎么處理:飲用葡萄酒應(yīng)該依人數(shù)及酒量來估算開瓶的數(shù)量,以避免開瓶后葡萄酒變質(zhì),。紅酒儲存時應(yīng)避免與有異味的物品放在一起,。
阿根廷是南美洲較大的葡萄酒生產(chǎn)商,也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費市場,。葡萄莊園天氣炎熱干燥,,時時需要進行澆灌,一般來說每年收成量非常大,。門多薩地區(qū)靠近智利的圣地亞哥,葡萄莊園位于安第斯山脈的腳下,,氣候近乎完美的涼爽,。受西班牙和意大利影響深遠,有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民后裔設(shè)立的,。法國人引進的馬爾貝克是阿根廷較重要的葡萄,,另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄特倫特斯Torrontes,全國有40%的葡萄園地種植,,與馬爾貝克共占總種植面積的40%,。門多薩(Mendoza)是阿根廷較大較有名的葡萄酒產(chǎn)地,全阿根廷有2/3的酒就產(chǎn)自門多薩,,它也是僅次于波多爾的世界第二大葡萄酒生產(chǎn)基地,。門多薩內(nèi)還分成五個區(qū)域,靠近安第斯山脈門多薩上游(UpperMendozaRiver)的是門多薩的中心產(chǎn)區(qū),,幾乎所有有名的酒廠都坐落于此,,這里的馬爾貝克主要以強勁濃郁著稱。門多薩遍布葡萄園,,一直延伸到西邊的安第斯山脈,,每年收獲的葡萄基本上都用來釀造葡萄酒。整個門多薩有大小酒廠兩千多家,,每家酒廠都有自己的葡萄園,。 紅酒瓶的底部應(yīng)平整,,避免不穩(wěn)定。四川赤霞珠紅酒批發(fā)價格
紅酒儲存時應(yīng)保持適當(dāng)?shù)目諝饬魍?。云南美樂紅酒好處
紅酒飲用場合:作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事,,和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,,紅酒在喜宴,、派對上都很受歡迎,但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別,。假如在派對上會大量飲用紅酒的話,,價錢就可以便宜點,酒的種類可以較普及,,避免浪費,。有較多女士的話,再備點味道可人的白葡萄酒,、香檳酒,。菜肴搭配:選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講,奶油雞適合白葡萄酒,,烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒,。紅酒紅肉、白酒白肉,,一般來說,,紅葡萄酒適合紅肉,醬汁類,,奶酪和熏肉制品,。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。云南美樂紅酒好處