紅酒的儲存：軟木塞：軟木塞具有密度低、彈性佳,、可伸縮性強,、不滲透、抗腐壞,、抗分解,、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變,。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,，比較好的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上,。一般好酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是好葡萄酒,。室 溫：我們常聽到某款酒較適合"在室溫下飲用",，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,，而不是中國的室溫,。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右,。對于幅員遼闊的中國而言,，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成,，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下,，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。紅酒應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,，以防加速老化,。貴州赤霞珠紅酒酒莊

紅酒飲用場合：作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣,。除了在平日飲用外,，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎,，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別,。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點,，酒的種類可以較普及,，避免浪費。有較多女士的話,，再備點味道可人的白葡萄酒,、香檳酒。菜肴搭配：選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講,，奶油雞適合白葡萄酒,，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒紅肉,、白酒白肉,，一般來說，紅葡萄酒適合紅肉,，醬汁類,，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。青海赤霞珠紅酒招商加盟紅酒瓶上的蠟封如有損壞,，應(yīng)及時更換,。

    紅酒開瓶后能保存多久取決于多種因素，包括存放的環(huán)境,、紅酒的種類和品質(zhì)等,。一般來說，一瓶紅酒在開瓶后可以在冰箱中保存3-5天,，但如果將紅酒倒入酒杯中并密封保存,，可以延長至7天左右。如果紅酒的品質(zhì)較好,，保存得當(dāng),，甚至可以保存數(shù)周至一個月之久。為了保持紅酒的新鮮度,，需要注意以下幾點：首先,，紅酒應(yīng)該存放在陰涼、干燥,、通風(fēng)的地方,，避免陽光直射和高溫。其次,，紅酒應(yīng)該倒放在酒架上，這樣可以保持瓶塞濕潤,，防止空氣進(jìn)入瓶內(nèi),。如果紅酒已經(jīng)開封，應(yīng)該盡量一次喝完,，不要將其重新塞回瓶中保存,。總之,，紅酒開瓶后能保存多久取決于多種因素,，但一般來說，在適當(dāng)?shù)臈l件下可以保存數(shù)天至數(shù)周之久,。為了保持紅酒的新鮮度,，需要注意儲存環(huán)境和操作方法。

    紅酒的儲存：酒柜儲存：對于那些經(jīng)常喝酒,，且持有很多紅酒的人來說,，藏酒柜變成一個很好的選擇。一溫度,，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右,，干白在攝氏13度－20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對于侍酒時達(dá)到較佳飲用溫度反而不利,，所以保持在一定溫度線以上（一般是攝氏5度以上）也是一個很重要的標(biāo)準(zhǔn),。而對于紅酒而言，恒溫很重要,，因為溫度變動會促使酶,，從而影響紅酒的品質(zhì)。第二濕度,，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏濕度是55%－65%,，過高會導(dǎo)致軟木塞腐爛，紅酒膨脹,，影響品質(zhì),。過低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶內(nèi)，使紅酒氧化,。所以溫度恒定,，濕度恒定成為紅酒保存中一個重要的要求，而藏酒柜是實現(xiàn)這一目標(biāo)的較佳選擇,。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求,，能夠保證紅酒在長時間內(nèi)都不會發(fā)生大的變化。 紅酒儲存時應(yīng)避免與有強烈氣味的物品放在一起,。

    葡萄酒總讓人覺得有點神秘,，那是酒莊、釀酒師,、品酒師希望的事兒,。因為，神秘就有吸引力,。我有酒,，你有故事嗎？能喝紅酒,，不“代”表高大上,；能隨口說出點紅酒文化，讓人刮目相看,。要是你還能幫朋友選到合適的紅酒,，兩人都心花怒放。給大家捋一捋,，快速入門,，秒變行家。1,、釀葡萄酒的葡萄不簡單,。釀酒葡萄不是水果葡萄。同樣是葡萄，為什么釀酒葡萄好像就比水果葡萄地位高三分呢,？因為,，它，臉,，皮,，比，較,，厚,。皮厚肉少籽大。水果葡萄的皮薄薄一層,，是因為我們吃葡萄不吃葡萄皮,，所以，可能這也是人類為了自己吃方便,，篩選下來的,。以前肯定也有臉皮厚的水果葡萄，然后我們的祖先咬一口,，什么玩意,，這是葡萄，還是山竹,，皮這么厚吃啥啊,。同理，釀酒葡萄皮厚,，是因為釀酒師需要厚皮的葡萄來提供更多的風(fēng)味,。很久很久以前，人類肯定也拿薄皮的葡萄釀酒,，釀出來沒啥滋味兒，慢慢就淘汰了,。2,、釀酒葡萄的舒適區(qū)全世界適合釀酒葡萄生長的“黃金帶”：北緯30-50度，南緯15-40度,。隨便說幾個“優(yōu)”質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：中國北緯38度的賀蘭山脈,，法國波爾多北緯44度，勃艮第40度,，意大利托斯卡納北緯43度,，西班牙里奧哈北緯40度，智利“中”央山谷南緯33度,，美國納帕谷也是北緯38度,。紅酒儲存時應(yīng)避免與具有腐蝕性的物質(zhì)接觸。吳忠赤霞珠紅酒供應(yīng)商

紅酒儲存時應(yīng)避免陽光直射，以防氧化,。貴州赤霞珠紅酒酒莊

    醒酒：紅酒由于紅酒被喻為有生命力的液體,，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(TannicAcid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的,。而要分辨一瓶酒的變化較好的方式是開瓶后應(yīng)該倒2杯,，而先飲用一杯，另一杯則放置至后才飲用,，就能很清楚地感覺出來,。過酒：紅酒過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒,，但過酒的目的到底何在?其實有二,，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,，但有損葡萄酒的風(fēng)味,，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,，從沉睡中蘇醒過來,。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,，味道也變得圓潤了,。 貴州赤霞珠紅酒酒莊