紅酒的儲存：軟木塞：軟木塞具有密度低、彈性佳,、可伸縮性強,、不滲透、抗腐壞,、抗分解,、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變,。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,，比較好的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般好酒使用較長的軟木塞,，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是好葡萄酒,。室 溫：我們常聽到某款酒較適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢,？其實室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言,，室溫通常是指16至18攝氏度左右,。對于幅員遼闊的中國而言,，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成,，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下,，理所當然地認為那就是“室溫”。紅酒應遠離熱源,，以防加速老化,。美樂紅酒功效

    開啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作。一般應先將酒讓客人觀看,，并說出酒的產(chǎn)地和年份,，展示面應使客人直觀地看到酒的標簽。常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆,、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器,。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分,。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,，然后扣緊瓶口,，進而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當木塞快脫離瓶口時,，應將瓶塞輕輕拉出,，這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜,。開瓶取出軟木塞,，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,，否則,，該瓶酒很可能會因保存不當而變質(zhì)?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無異味,，或進行試喝，以進一步確認酒的品質(zhì),。在確定無誤后,，才可以正式倒酒。 湖南赤霞珠紅酒廠家紅酒儲存時應避免陽光直接照射到酒瓶上,。

紅酒的儲存：儲存心愛的葡萄酒：找一個陰涼,、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味（如油漆,、榴蓮）,，及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手,，時時拿出來欣賞擦拭,。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激,。長期儲存，躺著比較好:若想將葡萄酒貯存一段時間,，應該讓酒瓶平躺,，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放,，軟木塞會過度干燥,，將使空氣進入而破壞酒質(zhì)。喝不完的葡萄酒怎么處理:飲用葡萄酒應該依人數(shù)及酒量來估算開瓶的數(shù)量,，以避免開瓶后葡萄酒變質(zhì),。

紅酒飲用場合：作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事,，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣,。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴,、派對上都很受歡迎,，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話,，價錢就可以便宜點,，酒的種類可以較普及，避免浪費,。有較多女士的話,，再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒,。菜肴搭配：選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講,，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒,。紅酒紅肉,、白酒白肉，一般來說,，紅葡萄酒適合紅肉,，醬汁類，奶酪和熏肉制品,。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類,。紅酒瓶的擺放應避免疊放過高，以防破損,。

    葡萄酒總讓人覺得有點神秘,，那是酒莊、釀酒師,、品酒師希望的事兒,。因為,，神秘就有吸引力。我有酒,，你有故事嗎,？能喝紅酒，不“代”表高大上,；能隨口說出點紅酒文化,，讓人刮目相看。要是你還能幫朋友選到合適的紅酒,，兩人都心花怒放,。給大家捋一捋，快速入門,，秒變行家,。1、釀葡萄酒的葡萄不簡單,。釀酒葡萄不是水果葡萄,。同樣是葡萄，為什么釀酒葡萄好像就比水果葡萄地位高三分呢,？因為,，它，臉,，皮,，比，較,，厚,。皮厚肉少籽大。水果葡萄的皮薄薄一層,，是因為我們吃葡萄不吃葡萄皮,，所以，可能這也是人類為了自己吃方便,，篩選下來的,。以前肯定也有臉皮厚的水果葡萄，然后我們的祖先咬一口,，什么玩意,，這是葡萄，還是山竹,，皮這么厚吃啥啊,。同理，釀酒葡萄皮厚,，是因為釀酒師需要厚皮的葡萄來提供更多的風味,。很久很久以前,，人類肯定也拿薄皮的葡萄釀酒，釀出來沒啥滋味兒,，慢慢就淘汰了,。2、釀酒葡萄的舒適區(qū)全世界適合釀酒葡萄生長的“黃金帶”：北緯30-50度,，南緯15-40度,。隨便說幾個“優(yōu)”質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：中國北緯38度的賀蘭山脈，法國波爾多北緯44度,，勃艮第40度,，意大利托斯卡納北緯43度，西班牙里奧哈北緯40度,，智利“中”央山谷南緯33度,，美國納帕谷也是北緯38度。紅酒儲存需保持恒定的濕度,，防止酒瓶干裂,。寧夏赤霞珠紅酒產(chǎn)區(qū)

紅酒瓶的材質(zhì)也會影響儲存效果，應選擇質(zhì)量較好的酒瓶,。美樂紅酒功效

    廣東葡萄酸又澀緯度和光照是主因。7,、無醇葡萄酒沒有酒精?無醇,，不一定沒酒精，而是使用了脫醇工藝,，把酒精脫出,，可能還有低于。在歐洲大部分釀酒國的法規(guī)里,，酒精度低于,，被忽略，標為無醇,，嚴謹應該叫“脫醇”,。也有完全0酒精的起泡，也就是加汽的果汁,。8,、酒瓶上貼滿獎牌的就是好酒?酒瓶上貼滿獎牌的酒，盡量避開,。名莊酒,，很少在酒瓶上貼獎牌。貼一枚有含金量的,，也足夠了,。而那些籍籍無名的,，甚至貼兩排10個logo。業(yè)內(nèi)稱之為"貼膏藥",?？吹竭@種留個心眼：這些獎牌重要嗎？是真的嗎,？9,、法國葡萄酒好，比其他國家好?法國酒老大哥,，歷史悠久,，法規(guī)嚴密，擁有眾多名莊,，特別是酒王羅曼尼·康帝,，五大名莊拉菲、拉圖,、瑪歌,、奧比昂、木桐,。法國擁有世界上好,、貴的葡萄酒，也生產(chǎn)價格低廉的餐酒,，主要看你喝到的是什么酒,。如果是一瓶包裝精美，貼滿獎牌,，金屬酒標,，蠟封，重型瓶,，深凹槽的“高大上”南法餐酒,，掃碼1800內(nèi)部180，你興高采烈地買下這瓶"好"酒,，朋友含淚血賺你150,。你說，冤不冤,？每個國家,、產(chǎn)區(qū)都有自己好酒，也有價格低廉的餐酒,，滿足不同消費需求,。要么自己學會怎么判斷，要么認識一兩個專業(yè)的朋友，更好地保護好自己的錢包,。美樂紅酒功效