紅酒的儲存：酒柜儲存：對于那些經(jīng)常喝酒,，且持有很多紅酒的人來說,，藏酒柜變成一個很好的選擇。一溫度,，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右,，干白在攝氏13度－20度,。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對于侍酒時達(dá)到較佳飲用溫度反而不利,，所以保持在一定溫度線以上（一般是攝氏5度以上）也是一個很重要的標(biāo)準(zhǔn),。而對于紅酒而言，恒溫很重要,，因為溫度變動會促使酶,，從而影響紅酒的品質(zhì)。第二濕度,，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏濕度是55%－65%,，過高會導(dǎo)致軟木塞腐爛，紅酒膨脹,，影響品質(zhì),。過低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶內(nèi)，使紅酒氧化,。所以溫度恒定,，濕度恒定成為紅酒保存中一個重要的要求，而藏酒柜是實現(xiàn)這一目標(biāo)的較佳選擇,。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求,，能夠保證紅酒在長時間內(nèi)都不會發(fā)生大的變化。 紅酒儲存需避光,，以防色澤變淡,。福建美樂紅酒價位

    紅酒中除了酒精，還有很多有益健康的物質(zhì),，其中比較有名的可能是白藜蘆醇,。白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，存在于葡萄皮和籽中,，具有抗疾病多種生物活性,。白藜蘆醇可以增加人體高密度脂蛋白（HDL）水平，減少低密度脂蛋白（LDL）水平,，從而有助于防治心血管病和動脈硬化,。此外，白藜蘆醇還可以改善胰島素抵抗,，有利于防治糖尿病,。除了白藜蘆醇,，紅酒中還含有其他多種有益健康的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì),、黃酮類化合物,、維生素C、維生素E,、鉀,、鎂等。這些物質(zhì)都具有抗氧化等生物活性,，有助于保護心血管系統(tǒng),、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等人體重要臟器和系統(tǒng),。需要注意的是,，紅酒中的酒精含量也是需要注意的。適量飲用紅酒可以帶來一些健康益處,，但過量飲用可能會帶來負(fù)面影響,，如肝臟損傷等。因此,，建議男性每天飲用不超過兩杯,，女性每天飲用不超過一杯。同時,，對于不飲酒的人來說,，保持不飲酒的習(xí)慣也是健康的選擇。 江蘇紅酒廠家紅酒儲存環(huán)境應(yīng)遠(yuǎn)離灰塵,，保持清潔,。

紅酒品嘗觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,，紅酒斟酒時以酒杯橫置,，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,，觀看紅酒的邊緣,，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數(shù)了,，如果微微呈棕色,，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。飲酒：在酒入口之前,，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,，新酒的果香味很重,，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內(nèi)斂,。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻,，舌頭上打兩個滾,，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，然后全部咽下,，一股幽香立刻縈繞其中,。酒序：喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用,。

    澳大利亞較早開始栽種葡萄的地方是悉尼,，但悉尼農(nóng)場灣(FarmCove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長。澳大利亞一個商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生于19世紀(jì)早期,，是由約翰·麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(CamdenPark)建立的,，大量的歐洲移民為澳洲帶來了古老的歐洲葡萄種植技術(shù)，其中的一員,，歐洲淘金者大衛(wèi)因為懷念家鄉(xiāng)的葡萄美酒,，根據(jù)澳洲特有的氣候環(huán)境，在維多利亞修建了其莊園,，創(chuàng)造了royalred皇家澳洲紅,。他的后人一直采用家族式企業(yè)經(jīng)營，所有的葡萄都源于手工采摘,，堅持低產(chǎn)量,，高質(zhì)量。經(jīng)過多年的努力和嘗試,。其品牌已發(fā)展成為眾多澳洲葡萄酒品牌中的一員,。當(dāng)然，他只是澳洲葡萄酒蓬勃發(fā)展的一個縮影,。 紅酒瓶的擺放應(yīng)避免疊放過高,，以防破損。

為了讓飲用時紅酒的氣味更香醇,，味道更柔順,，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒,。其功能在于讓酒稍微氧化,，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時間一般不應(yīng)超過3個小時,，而多年的陳酒,，則應(yīng)該在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸,。倒酒時應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,，注意女士,、長者優(yōu)先。倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽,。酒杯總是放在客人的右邊,，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右,，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效,，另一方面在蕩酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。紅酒瓶上的標(biāo)簽應(yīng)清晰可讀,，方便辨識,。上海美樂紅酒廠家

紅酒儲存時應(yīng)避免與有異味的物品放在一起。福建美樂紅酒價位

    要保持紅酒的新鮮度,，需要注意以下幾個方面：溫度：紅酒的儲存溫度應(yīng)該穩(wěn)定在12-15℃左右,，這是紅酒理想的保存溫度。高溫會加速紅酒的氧化,，使酒變質(zhì),，而溫度過低則會使紅酒的口感變得單調(diào)。因此,，要避免將紅酒放在冰箱或高溫環(huán)境中,。濕度：紅酒的儲存濕度應(yīng)該保持在60%-70%左右，這樣可以防止瓶塞干涸,，避免空氣進(jìn)入瓶內(nèi),。如果濕度過低，瓶塞會變得干燥,，空氣會進(jìn)入瓶內(nèi),，影響紅酒的質(zhì)量。光照：紅酒應(yīng)該存放在陰暗處,，避免陽光直射,。陽光會使紅酒的溫度升高，加速紅酒的氧化,，影響紅酒的質(zhì)量,。通風(fēng)：紅酒應(yīng)該存放在通風(fēng)良好的地方，避免異味和污染,。良好的通風(fēng)可以防止紅平過度發(fā)酵和變質(zhì),。振動：紅酒應(yīng)該避免振動，因為振動會加速紅酒的化學(xué)反應(yīng),，影響紅酒的口感和香味,。此外，對于已經(jīng)開封的紅酒,，應(yīng)該將其倒入較小的容器中保存,，并盡量減少空氣與酒液的接觸面積,。如果需要長時間保存紅酒，應(yīng)該將其放置在溫度較低的地方,，并保持瓶身直立，以減少瓶塞與酒液的接觸面積,。如果條件允許,，可以使用真空泵將瓶內(nèi)的空氣抽出，以延長紅酒的保存時間,。 福建美樂紅酒價位