食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色,、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要,，而專門加入的物質(zhì),，有了它們，消費者才能吃到口感好,、形狀好,、顏色好看，更容易保存的食品,?？梢哉f，沒有食品添加劑,，就沒有現(xiàn)代的食品工業(yè),。目前，我國食品添加劑目錄中已有2000多種,，有天然食品添加劑和人工化學(xué)合成品兩大類,。比如從紅莧菜中提煉的莧菜紅，后者雖是工業(yè)生產(chǎn)的,，但在化學(xué)結(jié)構(gòu)上和前者一樣,，比如維生素C、維生素E等,，像大豆油中就會添加維生素E,，減少酸敗,，延長保質(zhì)期,。從種類上說，食品添加劑有22類,，如防腐劑,，常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀,、二氧化硫,、乳酸等，一般用于果醬,、蜜餞等食品加工中,；著色劑常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅,、檸檬黃,、靛藍等。涂料助劑可使油膜的干結(jié)時間由數(shù)日縮短到數(shù)小時,，施工方便且可防止未干涂膜的沾污和損壞,。杭州紡織助劑銷售廠

現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)中，正確規(guī)范使用食品添加劑有4個好處：增加食品的保藏性能，延長保質(zhì)期,，防止微生物引起的由氧化引起的變質(zhì),。改善食品的色香味和食品的質(zhì)構(gòu)，如色素,、香精,、各種調(diào)味品、增稠劑和乳化劑等,。有利于食品的加工操作,，適應(yīng)機械化、連續(xù)化大生產(chǎn),。保持和提高食品的營養(yǎng)和保健價值,。對確定一種食品添加劑有幾大基本要求，其中第1條就是該添加劑不對人體產(chǎn)生任何危害,，然后是不掩蓋食品質(zhì)量缺陷,、不降低食品的營養(yǎng)價值等；在使用上也有明確要求在達到預(yù)期效果的前提下,，盡可能減少用量,。松江區(qū)化工助劑銷售廠家涂料助劑的選用：嚴格控制涂料助劑產(chǎn)品質(zhì)量對外墻飾面材料的選用。

食品乳液乳化劑是一類多功能的高效食品添加劑,，除了具有典型的表面活性之外,，在食品中還具有消泡、增稠,、穩(wěn)定,、潤滑、保護等作用,。根據(jù)HLB值,，將乳液乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W型,，即親水型)兩大類,。前者使水分散到油中，如單硬脂酸甘油酯,；后者使油分散到水中,，如蔗糖酯、大豆磷脂等,。根據(jù)乳液乳化劑親水基的特性,，可以分為：陰離子型乳液乳化劑。這類乳液乳化劑在水中電離生成帶陰離子的親水基團,，如脂肪酸皂,、烷基硫酸鹽（十二烷基硫酸鈉）,、烷基苯磺酸鹽（十二烷基苯磺酸鈉）、磷酸鹽等,。陰離子乳液乳化劑要求在堿性或中性條件下使用,，不能在酸性條件下使用，也可與其他陰離子乳液乳化劑或非離子乳液乳化劑配合使用,，但不得與陽離子乳液乳化劑一起使用,。

在體系中加入乳液乳化劑后，在降低界面張力的同時,，形成一層界面膜,，界面膜對分散相液滴具有保護作用，使其在布朗運動中的相互碰撞的液滴不易聚結(jié),，而液滴的聚結(jié)（破壞穩(wěn)定性）是以界面膜的破裂為前提,，因此，界面膜的機械強度是決定乳狀液穩(wěn)定的主要因素之一,。當乳液乳化劑濃度較低時,，界面上吸附的分子較少，界面膜的強度較差,，形成的乳狀液不穩(wěn)定,。乳液乳化劑濃度增高至一定程度后，界面膜則由比較緊密排列的定向吸附的分子組成,，這樣形成的界面膜強度高,，提高了乳狀液的穩(wěn)定性。降低體系的界面張力,，是使乳狀液體系穩(wěn)定的必要條件：而形成較牢固的界面膜是乳狀液穩(wěn)定的充分條件,。乳狀液的形成是大自然自發(fā)運動的結(jié)果，它符合自發(fā)運動的基本規(guī)則即增熵和降能,。涂料助劑,，又稱油漆輔料,，系配制涂料的輔助材料,，能改進涂料性能，促進涂膜形成,。

陽離子型乳液乳化劑,。這類乳液乳化劑在水中電離生成帶陽離子親水基團，如N-十二烷基二甲胺及其他胺衍生物,、季銨鹽等,。陽離子乳液乳化劑應(yīng)在酸性條件下使用，不得與陰離子乳液乳化劑一起使用,。非離子型乳液乳化劑,。這種乳液乳化劑在水中不電離。其親水基是各種極性基，如聚氧乙烯醚,、聚氧丙烯醚,、環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷嵌段共聚物、多元醇脂肪酸酯,、聚乙烯醇等,。根據(jù)乳液乳化劑的來源，可分為合成的與天然的,。上述諸乳液乳化劑均為合成的,；天然乳液乳化劑有卵磷脂、羊毛脂,、阿拉伯膠等,。乳液乳化劑普遍用于食品、化妝品,、洗滌劑,、合成橡膠、合成樹脂,、農(nóng)藥,、醫(yī)藥、制革,、涂料、紡織,、印染、石油化工等方面,。乳液乳化劑除乳化作用外,，還具有增溶,、滲透,、潤濕,、去垢等作用,。涂料助劑醋酸錳,、醋酸鈷,、氯化鈷以及鉛,、鈷,、錳的環(huán)烷酸皂,、亞麻油酸皂和松香酸皂,。杭州紡織助劑銷售廠

由于助劑的價值相對較高，配方設(shè)計時會盡可能地減少助劑地使用量,。杭州紡織助劑銷售廠

由于大眾環(huán)保意識的崛起,，眾多涂料制造商正在對產(chǎn)品配方進行重新設(shè)計,，這又將進一步增加對助劑市場的創(chuàng)新需求,，在涂料配方設(shè)計中助劑作為不可缺失的一部分，平均占配方總量的0.1%-5%,，據(jù)不完全統(tǒng)計,，水性涂料對助劑的需求量約占助劑銷量的一半左右的市場，隨著水性涂料逐步占據(jù)市場主導(dǎo)地位,，成為拉動助劑市場增長的主要因素,，所以未來助劑市場繼續(xù)保持增長的活力,。食品添加劑是用于改善食品品質(zhì),、延長食品保存期,、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì),?？梢哉f,，所有的加工食品都含有食品添加劑,。而且合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的,，在食品生產(chǎn)中只要按國家標準添加食品添加劑，消費者就可以放心食用,。杭州紡織助劑銷售廠

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