天山綠茶是歷史名茶,，多制作高級花茶茶坯，屬于青綠茶類,，為烘青綠茶的好品種。歷史上,，天山綠茶花色品種非常豐富，并以“香高,、味濃,、色翠、耐泡”四大特點享譽中外,。其品質(zhì)特點：條索細長襖勻整,，白毫顯身，具有三綠（外形翠綠,、湯色碧綠,、葉底嫩綠）,，香氣濃久清高，回味生甜,，濃而臾口，耐于沖泡,。代表性花色品種：天山毛峰、天山銀毫,、清水綠茶。天山綠茶的制作工藝可分為傳統(tǒng)工藝（鮮葉攤涼,、殺青,、揉捻、烘焙）和機械加工（涼青,、殺青、揉捻,、烘干（毛火和足火））,。天山綠茶中的茶多酚具有殺傷壞細胞和抑制壞細胞生長的功效。綠茶是中國六大基礎茶類之一,。黃山天山綠茶

對于新茶友來講,，一般水燒開了，就會直接用來沖泡綠茶,。但正確的操作并不是這樣的,，要想保留綠茶鮮爽,、細嫩的口感,，80~90℃之間的燙水為合適,，用直接煮開的沸水沖泡反而會直接燙熟綠茶芽頭,，不利于口感。所以一般水燒開后,，千萬別急著沖泡綠茶，等待個10來分鐘,，待沸水稍稍放涼即可沖泡綠茶,。茶葉一般都是有保質(zhì)期的，只要是有正規(guī)制作的茶葉,，其包裝都會表明其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。綠茶的保質(zhì)期普遍較短，盡量一年至一年半喝完,，以免過期,，產(chǎn)生變質(zhì)，綠茶時間一久其香氣和口感都會有所流失,，所以盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完,。杭州綠茶綠茶的田間管理非常重要，包括除草,、修剪和施肥等工作,。

綠茶是中國產(chǎn)量巨大的茶類，目前,，在中國消耗量巨大的也是綠茶,。綠茶是生產(chǎn)花茶主要的原料之一。其中,，西湖龍井,、洞庭碧螺春、黃山毛峰,、太平猴魁,、婺源茗眉、廬山云霧,、信陽毛尖,、徑山茶、六安瓜片,、安吉白茶,、顧渚紫筍、蒙頂甘露等,，都屬于綠茶類的象征,。在版本眾多的“中國名茶”中，綠茶比例占40%左右,。西湖龍井茶——”茶中狀元“西湖龍井的大名,，愛喝茶人士早已如雷貫耳。其屬于“中國名茶”之一,，甚至龍井茶是當仁不讓的茶中狀元,。外形：挺秀,、扁平、光滑勻齊,，色澤翠綠,。香氣滋味：茶湯清香明顯，香馥若蘭,，持久清高,。綠茶，它是不可多得的健康美容佳品,。不僅提神助消化,，還有助消化與消脂，論道清心品味,。

綠茶不只是家庭必備,，更是身體健康的標志。綠茶茶葉中含有豐富的兒茶素,、茶黃素等多種營養(yǎng)成分,，具有抗氧化、防衰老等多種功效,。綠茶的清爽口感,，有香氣清新、滋味鮮爽,、回甘甘醇等特點,，深受廣大茶友喜愛。每一杯綠茶都給身體帶來無限活力和健康的滋補效果,。綠茶不只在家里是必不可少的,，還是社交禮儀必備之品。品茗時,，綠茶的淡雅清香常常讓人感到心靈的寧靜,，身體也隨之放松，百味回味,，讓人陶醉,。綠茶不只有濃郁的歷史文化底蘊，同時又是現(xiàn)代生活中的一種健康飲品,，打破了傳統(tǒng)茶文化陳舊的態(tài)度,，讓生活不再單調(diào),。綠茶可以****系統(tǒng)功能,，預防感冒和其他疾病。

桂林毛尖條索緊細,，白毫顯露,，色澤翠綠,，香氣清高持久，湯色碧綠清澈,，滋味醇和鮮爽,，葉底嫩綠明亮。清明前后采摘,，標準為一芽一葉初展,。桂林毛尖具有條索緊細，白毫顯露,，色澤翠綠,，香氣清高持久，滋味醇和鮮爽,。開水沖泡后,，條索松軟，香氣清高,，葉底嫩綠明亮,。飲后體會：滋味醇厚鮮爽。外形秀挺,，白毫顯露,，色澤翠綠，香高持久,，味醇甘爽,。而且，桂林毛尖還是富硒茶,，有良好的保健作用,。保存綠茶的環(huán)境為：避光、隔離潮濕,、防異味,、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋,，擠掉袋內(nèi)多余空氣,，并將袋口密封。綠茶中的多數(shù)有效成分在前一次沖泡后浸出量很大,，經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出,。黃山天山綠茶

綠茶含有一種特殊的化合物，稱為兒茶素,。黃山天山綠茶

茶壺泡茶：一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶,，因水多，不易降溫,，會悶熟綠茶茶葉,，使綠茶茶葉失去清鮮香味,。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素,，耐沖泡,，茶味也濃。泡茶時,，先洗凈壺具,，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿,，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲,。飲茶人多時，用壺泡法較好,，因不在欣賞茶趣,，而在解渴，或飲茶談心,，或佐食點心,，暢敘茶誼?？蛠砭床枋俏覈髯迦嗣窆餐亩Y節(jié),，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法,，相對而言有些粗俗,。有些地區(qū)，為表達敬客心意,，還在綠茶中放糖調(diào)飲,，以示甜甜蜜蜜。黃山天山綠茶