雞蛋,。螺螄粉里面的配料可以說是應(yīng)有盡有，但是唯獨(dú)缺少的就是肉類了,。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了,，當(dāng)然，螺螄粉中也是不可缺少的了,。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋,。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁,，一口下去滿滿的滿足感,。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多,，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞,，味道真的絕美。油豆腐,。油豆腐是很像肉的素菜了,。當(dāng)吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了,。油豆腐吃起來十分有嚼勁,，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉里面了，那油豆腐就是優(yōu)先,。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒省：逼放坡菸嚪鄢杀緝r(jià)

粉絲品種繁多,，如綠豆粉絲,、豌豆粉絲、蠶豆粉絲,、魔芋粉絲,，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲,，甘薯粉絲,、土豆粉絲等。粉絲按其開聯(lián)有粗,、細(xì),、圓、扁及方狀及片狀等多種,，按其主要用料又有豆類,、薯類、苕類的不同。根據(jù)各地的制法差異家不同的叫法,，有的叫粉絲,，有的叫粉條，還有的叫涼粉,，冬粉等名稱,，其實(shí)是大同小異的，制法相差不多,。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲,，但以綠豆淀粉制品為比較好。與米粉區(qū)分開來,，米粉也是很好吃的,。湖南有哪些螺螄粉價(jià)格查詢生活除了五味雜陳的瑣碎，還有螺螄粉,。

 螺螄粉很早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久,。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為,，從一個(gè)小的方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史,。很多吃過螺螄粉質(zhì)疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有,，據(jù)說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨,、藥材,、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會(huì)丟棄,，因其精華都濃縮入湯里了,。柳州螺螄粉名聲日隆，食客云集,，但螺螄粉的真正起源,，可謂眾說紛紜。

螺螄粉除了鮮,、酸,、爽、燙,，辣味也是它的獨(dú)特之處,。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍,、花生、油炸腐竹、黃花菜,、蘿卜干,、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯,，使人吃一想二,。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,，綠油油的是時(shí)令青菜,，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,，此種帶著特別的辣,，嫩滑香酥得讓人忘了本位。螺螄粉屬于那種吃了,，讓你忘不掉的體驗(yàn),。

酸漿米線的貯藏很不方便，且保質(zhì)期非常短,，一般情況下,，民間用竹筐盛酸漿米線，同時(shí)用濕毛巾覆蓋,，在這個(gè)能通過竹筐“通風(fēng)”,，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下，酸漿米線能保存18～24小時(shí),。超過時(shí)間則短碎,，或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手,，這樣才不至于沾住手,。根老木頭，上面有一個(gè)壓制的把手,，把發(fā)酵好的熱的原料投入,，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔里面流出,，經(jīng)過漂水降溫,，就可以吃新鮮的米線了。螺螄粉里到底有沒有螺絲?浙江實(shí)惠的螺螄粉怎么樣

螺螄粉其中入口酸爽脆嫩無比的酸筍,，腌酸酸豆角等配料,。湖北品牌螺螄粉成本價(jià)

螺螄粉，有的人喜歡有的人不喜歡,，但是很多時(shí)候是別人吃的時(shí)候你覺得臭,，自己吃的時(shí)候香到不行。螺螄粉里面你能想到的“臭味相投”的配菜都有。接下來說說螺螄粉里面可以加什么配菜,！1螺螄粉里面可以加的配菜有油炸腐竹,、花生米、酸豆角,、炒木耳,、酸筍、蘿卜干丁,、酸菜等,。酸筍不可以太酸，蘿卜干不可以太甜,，除此之外,，花生米和腐竹一定要炸的恰到好處。這些都是一碗螺螄粉的靈魂,。2蔬菜類,。說到蔬菜類，大家肯定先想到的就是生菜,、通菜以及黃花菜了,。的的確確，螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅顏色上好看了,，味道也是一絕的,。湖北品牌螺螄粉成本價(jià)

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