螺螄粉的氣味極具辨識度,。有人說是奇臭,，吃碗螺螄粉從頭發(fā)到腳底都會(huì)彌漫著一股屎味。有人認(rèn)為是鮮香,，一頓不吃就想得慌,，并堅(jiān)信“螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的”,。螺螄粉,，一種獨(dú)具特色的廣西柳州小吃，具有辣,、爽,、鮮、酸,、燙的獨(dú)特風(fēng)味,。由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍,、花生,、油炸腐竹,、黃花菜、蘿卜干等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成,。的螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉,，失去油性的陳米，沒有了膠質(zhì),，加工成米粉后,，吃起來充滿彈性。不同價(jià)格的螺螄粉口感有什么不同嗎,？陜西美味可口螺螄粉企業(yè)

在粉店賣的粉大多是由加工廠送來的已加工成坨的粉,，這種粉只要放在開水里用筷子攪拌開就行了，不需事前泡,。如果用干粉就提前在頭天晚上用涼水泡,，比較好是沉淀過的水，比如井水之類,，沒有漂白粉好些,，沒有就先接上自來水放幾小時(shí)后用來泡粉，這樣不易斷,。 如果你要的干粉是那種很細(xì)的就不用提幾小時(shí)的泡了,，提前四、五小時(shí)就行了,，用點(diǎn)溫?zé)崴?，大約30度左右就行了，不要太久,，天熱泡的時(shí)間短一點(diǎn),。如果在賣粉時(shí)已泡的粉不夠要救急，就把干粉用涼水清洗后直接冷水煮開約10分鐘取出放冷水中泡就行了,。海南實(shí)惠的螺螄粉價(jià)格查詢螺螄粉里到底有沒有螺絲?

螺螄粉要泡多久才能煮,？一般是滾水泡的話就泡10分鐘,，冷水泡的話就泡10個(gè)小時(shí)以上,。把干粉泡三遍80度以上的熱水，就能熟了,，每次5分鐘以上,。味道和煮得一樣~一般，螺螄粉包裝袋上面都會(huì)介紹兩種煮的方法,，第一種是用水先泡粉,，泡軟了再煮，耗時(shí)較長,，不適合懶童鞋,。第二種是直接放水里煮軟,。我推薦第二種省時(shí)間的方法。對于我這樣比較懶的人,，每次吃的時(shí)候,，都是晚上半夜肚子餓的時(shí)候希望能夠節(jié)省時(shí)間。方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘,，煮到能用筷子夾斷粉然后濾干水裝碗中備用,，鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料,、酸筍包(酸筍是本地特色菜,，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放),、木耳包和酸菜包煮至沸騰,，一定要注意準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候才放腐竹和花生，這樣才能確?？诟兴执?。第三部根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒油包和醋包。其實(shí)要想更加節(jié)省時(shí)間10分鐘搞定,，就不用換第二次清水,，但這樣湯水會(huì)較渾濁，看起來沒這么好看,。

與其說螺螄粉讓人欲罷不能,，不如說酸筍的“臭味”讓人欲罷不能。螺螄粉聞起來臭臭的,，但是吃起來卻很酸爽,，其實(shí)這種臭味是酸筍的味道，這種味道也恰恰是螺螄粉的精華所在,。酸筍是經(jīng)過發(fā)酵的,，有一種乳酸味，可能外地人有的無法接受這個(gè)味道,，但是柳州人都比較喜歡吃酸筍,，因?yàn)樗芷鸬胶芎玫恼{(diào)味作用。螺螄粉始源于普通人的小智慧,，是踏踏實(shí)實(shí)市井生活的煙火氣,。它的確算不上是陽春白雪，以后也未必登得上大雅之堂,，但它就像我們蕓蕓眾生的日子一樣,，平凡而熱烈，生動(dòng)又可親。廣西好吃又不貴的螺螄粉店在哪,？

 雞蛋,。螺螄粉里面的配料可以說是應(yīng)有盡有，但是唯獨(dú)缺少的就是肉類了,。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了,，當(dāng)然，螺螄粉中也是不可缺少的了,。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋,。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁,，一口下去滿滿的滿足感,。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多,，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞,，味道真的絕美。油豆腐,。油豆腐是很像肉的素菜了,。當(dāng)吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了,。油豆腐吃起來十分有嚼勁,，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉里面了，那油豆腐就是優(yōu)先,。螺螄粉的靈魂是螺螄湯和酸筍,，味道拿捏的死死的。螺螄粉怎么樣

柳州批發(fā)螺螄粉廠家在哪里,？陜西美味可口螺螄粉企業(yè)

 當(dāng)我們張開大嘴巴,，不停咀嚼時(shí)，螺螄粉酸筍中蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的氨基酸以及其他配菜的濃郁香味,，會(huì)釋放出來,，舌頭會(huì)感知到“鮮味”，鼻后嗅覺會(huì)覺得“不臭”,。相對來說,，鼻后喉嗅覺過程遠(yuǎn)比鼻前嗅覺來的得更強(qiáng)烈！所以,，濃郁的香味一旦占了上風(fēng),，我們更容易上癮,！從營養(yǎng)的角度來看,，米粉當(dāng)中所含的蛋白質(zhì)和維生素，相對我們熟悉的面條要少很多，85%左右都是碳水化合物,。配料中的腐竹,，植物蛋白較高，可補(bǔ)充鈣質(zhì),；酸筍中含豐富的纖維素,，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。陜西美味可口螺螄粉企業(yè)

廣西優(yōu)步科技有限公司是一家集研發(fā),、生產(chǎn),、咨詢、規(guī)劃,、銷售,、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2011-04-27,，多年來在大米行業(yè)形成了成熟,、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系,。公司主要經(jīng)營大米等產(chǎn)品,，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過農(nóng)業(yè)行業(yè)檢測,，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個(gè)省、市,、自治區(qū),。廣西優(yōu)步科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟大米行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品,，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。廣西優(yōu)步科技有限公司嚴(yán)格規(guī)范大米產(chǎn)品管理流程,，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠,。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì),，服務(wù)貼心,，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。