室外脫袋栽培：室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培,。選擇光照為3陽(yáng)7陰的林地作畦，畦寬1米,，深20-25厘米,，長(zhǎng)度不限，整好畦后噴或輕澆水一次,，用10%石灰水殺滅害蟲(chóng)和雜菌,。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同,，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內(nèi)溫度變化,，防止陽(yáng)光直射,。室外生料栽培：在室外選擇3陽(yáng)7陰或半陰半陽(yáng)、土質(zhì)疏松潮濕,、排水良好的地方,，挖深20-25厘米的坑，坑底先用水澆濕,，將上面任一配方料,，按比例稱好，用水拌勻,，在底層鋪一層料,，壓平后約4-5厘米，每平方米用菌種12×28平方厘米/袋,，掰成核桃大小菌塊,，均勻撒在料上，然后用薄層細(xì)腐殖土覆蓋,，在其上鋪第二層料,，厚仍為4-5厘米，壓平后再以同法播種,。播完后用疏松腐殖土覆蓋,、厚度為3-5厘米，再蓋一層闊葉樹(shù)葉,，以保溫保濕,。蓋完后適當(dāng)灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強(qiáng)光直射,，在樹(shù)葉上搭蓋一些樹(shù)枝,。羊肚菌不僅味美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，是人們追求健康生活的理想食材,。廣東珍稀羊肚菌常見(jiàn)問(wèn)題

羊肚菌，菌蓋近球形,、卵形至橢圓形,，高4-10厘米，寬3-6厘米,，頂端鈍圓,，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定形至近圓形，寬4-12毫米,，蛋殼色至淡黃褐色,，棱紋色較淺，不規(guī)則地交叉,。柄近圓柱形,，近白色，中空,，上部平滑，基部膨大并有不規(guī)則的淺凹槽,，長(zhǎng)5-7厘米,，粗約為菌蓋的2/3。子囊圓筒形,，孢子長(zhǎng)橢圓形,，無(wú)色，每個(gè)子囊內(nèi)含8個(gè),，呈單行排列,。側(cè)絲頂端膨大，粗達(dá)12微米,，體輕,，質(zhì)酥脆。羊肚菌是食藥兼用菌,，其香味獨(dú)特,，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,，一直被歐美等國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品,。貴州價(jià)值含量羊肚菌營(yíng)養(yǎng)羊肚菌的栽培土壤pH值宜為6.5～7.5，中性或微堿性有利于其生長(zhǎng),。

去年,，潛山市黃柏鎮(zhèn)昆侖村利用結(jié)對(duì)幫扶資金，新建36個(gè)羊肚菌種植大棚,，通過(guò)“公司＋農(nóng)戶”模式,，將羊肚菌種植大棚分包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。由公司提供種苗及種植技術(shù),，按市場(chǎng)價(jià)回收,。“今年畝產(chǎn)在1000斤左右,，目前市場(chǎng)的行情來(lái)說(shuō),，一斤價(jià)格大概在40到60元之間，一畝銷售額應(yīng)該能達(dá)到4萬(wàn)元以上?！睗撋绞悬S柏鎮(zhèn)昆侖村種植戶涂愿安說(shuō),。該鎮(zhèn)摸索建立“頭部企業(yè)（合作社）+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體（農(nóng)戶）+基地”的“統(tǒng)分統(tǒng)”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，有效降低農(nóng)戶種植門(mén)檻和風(fēng)險(xiǎn),。建成運(yùn)營(yíng)電商服務(wù)中心,，成功創(chuàng)建長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工供應(yīng)基地，羊肚菌菌種菌包銷售至本市8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和周邊3縣（市）,。

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),，羊肚菌的市場(chǎng)需求逐年增加。其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得羊肚菌在市場(chǎng)上的價(jià)格居高不下,。未來(lái),，隨著種植技術(shù)的不斷發(fā)展和產(chǎn)量的提高，羊肚菌的市場(chǎng)前景將更加廣闊,。羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶動(dòng)了種植戶的收入增加,，還促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。例如,，羊肚菌的加工,、銷售、物流等環(huán)節(jié)都得到了快速發(fā)展,。新鮮的羊肚菌需要妥善保鮮和儲(chǔ)存以保持其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。一般可采用冷藏、真空包裝等方式進(jìn)行儲(chǔ)存,。雖然羊肚菌具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，但并非所有人都適合食用。例如,，過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食羊肚菌,。羊肚菌在烹飪中可用來(lái)制作各種美食，如羊肚菌湯,、羊肚菌燉雞等,，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

因不同地區(qū)大氣,、水文、土壤,、生物,、地貌等影響因素具有多樣性，形成了地方特色的小氣候區(qū)域,，導(dǎo)致中國(guó)不同產(chǎn)區(qū)和不同種類羊肚菌中的營(yíng)養(yǎng)素組成和含量有明顯差異（表1,、2）：云南羊肚菌蛋白質(zhì)含量比較高,，湖北羊肚菌脂類含量比較高，不同地區(qū)羊肚菌碳水化合物含量相近,；粗柄羊肚菌蛋白質(zhì)含量比較高,，黑脈羊肚菌蛋白質(zhì)含量比較低，尖頂羊肚菌蛋白質(zhì)含量較低,，但脂類和礦物質(zhì)含量較高,。脂類：羊肚菌中脂肪酸種類十分豐富。碳水化合物：羊肚菌中含有豐富的碳水化合物,。羊肚菌的烹飪方法多樣,，可以清蒸、紅燒,、燉湯等,，每一種做法都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。福建哪里有羊肚菌做法

羊肚菌的種植和采摘過(guò)程需要嚴(yán)格遵循環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),，以確保產(chǎn)品的綠色健康。廣東珍稀羊肚菌常見(jiàn)問(wèn)題

羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一,，香味獨(dú)特,，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全,。由于羊肚菌豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和重要的藥用價(jià)值,，人們稱它為“天然、營(yíng)養(yǎng),、多功能”的健康食品,。此外，它富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,，具有潤(rùn)腸排便,、提高機(jī)體代謝的功效。1,、潤(rùn)腸通便：羊肚菌當(dāng)中富含有一定量的膳食纖維,，而膳食纖維能夠調(diào)整腸道的微生態(tài)，腸道微生態(tài)正常的情況下,，也能夠促進(jìn)糞便的排出,，進(jìn)而對(duì)于排便困難的人，適當(dāng)?shù)氖秤醚蚨蔷?，能夠調(diào)整腸道微生態(tài),，具有促進(jìn)排便的功效。2,、提高機(jī)體代謝：羊肚菌當(dāng)中富含有一定量的礦物質(zhì),，而礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)很多酶和輔酶的原料，因此通過(guò)吃羊肚菌補(bǔ)充礦物質(zhì)，有加快機(jī)體代謝的功效,。廣東珍稀羊肚菌常見(jiàn)問(wèn)題