餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)較其他冷庫(kù)設(shè)計(jì)有復(fù)雜的地方在于很多餐飲企業(yè)是既要實(shí)現(xiàn)冷藏也要實(shí)現(xiàn)冷凍功能的,，也就是我們常說(shuō)的冷藏冷凍庫(kù),、雙溫冷庫(kù),。冰泉制冷工程師林工告訴小編，雖然利用制冷設(shè)備等可以實(shí)現(xiàn)低溫環(huán)境,，但并不是制冷設(shè)備配置完成后就能實(shí)現(xiàn)任意低溫,，也就是說(shuō)實(shí)現(xiàn)0℃和實(shí)現(xiàn)-30℃配置的制冷設(shè)備型號(hào)和功率是不一樣的。我們知道不同食物的儲(chǔ)藏環(huán)境要求是不一樣的,，一定要適宜環(huán)境儲(chǔ)藏下才能實(shí)現(xiàn)保鮮效果,，因此在餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)，冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程師會(huì)跟用庫(kù)餐飲負(fù)責(zé)人深入溝通所儲(chǔ)藏的食物種類和數(shù)量,，再明確冷藏和冷凍的配比,，設(shè)計(jì)符合使用需求的餐飲冷庫(kù)。新鮮食品在常溫下容易消耗食品的有益成分和發(fā)生***變質(zhì),，而餐飲冷庫(kù)設(shè)計(jì)使用就是減緩食品的代謝,、腐損等進(jìn)程。低溫環(huán)境下,，微生物的生長(zhǎng)繁殖減慢,、酶的活性減弱、食品自身呼吸代謝等減緩,，都是有利于維持食品的新鮮度和延長(zhǎng)食品的保鮮期的,。冰泉制冷提醒,，不同食品適宜的低溫環(huán)境不一樣，一定要針對(duì)性地設(shè)定和儲(chǔ)藏保鮮,，例如肉類食品適宜-18℃以下的低溫冷凍儲(chǔ)藏,，但新鮮果蔬等就不適宜冷凍儲(chǔ)藏了。食品保鮮過(guò)程中的變化-水分蒸發(fā)水分蒸發(fā)常發(fā)生于冷卻及冷卻儲(chǔ)藏保鮮的過(guò)程中,。茶葉保鮮庫(kù)怎么建性價(jià)比比較高,？上海冰泉為您解答！安裝保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

  大中小型冷庫(kù)的選購(gòu)：1.冷卻間：用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品,，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷,。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃,。2.凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品,，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h,。3.冷卻物冷藏間：又稱高溫冷藏間,，主要用于貯藏鮮蛋、水果,、蔬菜等食品,。4.凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品,，如凍肉,、凍果蔬、凍魚(yú)等,。5.冰庫(kù)：又稱貯冰間,，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾,。冷間的溫度和相對(duì)濕度,，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定； 安裝保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝上海保鮮冷庫(kù)建造哪家正規(guī),。找上海冰泉制冷工程有限公司,。

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     如果想建造氣調(diào)庫(kù)，常見(jiàn)的CA氣調(diào)保鮮庫(kù)與MA氣調(diào)庫(kù),，我們?cè)撨x擇哪個(gè),？CA氣調(diào)貯藏主要為氣體調(diào)節(jié)保鮮冷庫(kù)，主要原理為人為地控制氣調(diào)冷庫(kù)貯藏環(huán)境中的氣體,，利用機(jī)械設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)水果保鮮,。CA氣調(diào)保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)為保鮮冷庫(kù)，氣調(diào)庫(kù)的溫度可與普通保鮮冷庫(kù)相同,，或稍高于普通冷庫(kù)的溫度,，但要注意溫度不能過(guò)低，以防止果蔬冷害,。什么是CA氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的“精華”所在,？氣調(diào)庫(kù)要求：不同品類的水果所需的氣體組分濃度，溫度和濕度都有著不同的要求,，精確度要很高,。優(yōu)勢(shì)：氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤,、硬度等）比普通冷藏好,，保鮮期明顯延長(zhǎng)。保鮮冷庫(kù)日常檢查及維護(hù)的方法,？

    蔬菜保鮮冷庫(kù)組成部分：庫(kù)體部分+制冷系統(tǒng)+電氣系統(tǒng)+管道系統(tǒng)+其它雜費(fèi)等組成,。1、電氣部分電氣部分主要就是冷庫(kù)的照明部分,，包括冷庫(kù)的燈,，電箱，電線及一些電氣輔料,。2,、庫(kù)房部分庫(kù)體保溫采用雙面彩鋼聚氨酯保溫板100mm或120mm,，150mm等等根據(jù)情況定制，即可滿足使用要求,。冷庫(kù)門采用冷庫(kù)**保溫門,，可以很好的進(jìn)行保溫防止室內(nèi)外冷熱量交替，還有一些輔料比如發(fā)泡劑角鐵等,。3,、制冷部分制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟部分，主要的造價(jià)區(qū)別在不同的品牌,，進(jìn)口產(chǎn)品和國(guó)產(chǎn)的產(chǎn)品,，對(duì)于客戶不同的要求，選用不一樣的方案,，總之會(huì)有一個(gè)方案是適合您的,。4、管道系統(tǒng)部分,，這部分主要是冷媒連接管道,、回氣管保溫管、吊裝材料等,。5,、其它雜費(fèi)主要包括冷庫(kù)所需材料的運(yùn)費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)用,，還有稅金,。這樣一個(gè)冷庫(kù)造價(jià)的初步預(yù)算就得出了。 上海保鮮冷庫(kù)維修,，找上海冰泉制冷維修保養(yǎng),。安裝保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

蔬菜保鮮冷庫(kù),顧名思義就是一種針對(duì)蔬菜進(jìn)行保鮮貯藏的冷庫(kù)。安裝保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

    茶葉保鮮冷庫(kù)安裝主要用來(lái)保鮮茶葉,，一般以配有：冷庫(kù)保溫庫(kù)房,，冷庫(kù)門，自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),，制冷壓縮機(jī)冷卻系統(tǒng),，冷庫(kù)吊頂冷風(fēng)機(jī)，具有自動(dòng)控溫,，除濕的功能,，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度,，相對(duì)濕度控制65%以下,，徹底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫(kù)降溫,，降濕,，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。那么茶葉保鮮冷庫(kù)安裝如何才能做到節(jié)能環(huán)保,？首先就是照明節(jié)能,，冷庫(kù)燈推薦使用冷光燈，也就是通常說(shuō)的節(jié)能燈,，有以下兩種控制形式：（1）自動(dòng)控制,，在冷庫(kù)門打開(kāi)的時(shí)候冷庫(kù)燈會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，在冷庫(kù)門關(guān)閉的時(shí)候,，冷庫(kù)燈屬于關(guān)閉狀態(tài),。（2）手動(dòng)控制，就是需要照明的時(shí)候自動(dòng)啟動(dòng)開(kāi)關(guān),。這樣冷庫(kù)的照明就能節(jié)省15%的成本,。2、設(shè)備節(jié)能,，在茶葉冷庫(kù)安裝之前的設(shè)計(jì)方案過(guò)程中冷庫(kù)設(shè)備的配備尤其是冷庫(kù)制冷機(jī)組的選型都會(huì)直接影響到運(yùn)營(yíng)成本,，選型過(guò)大會(huì)造成茶葉冷庫(kù)用電量增加，造成不必要的浪費(fèi),；選型過(guò)小會(huì)導(dǎo)致茶葉冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的溫度下不來(lái)，增長(zhǎng)了制冷機(jī)組的運(yùn)行時(shí)間造成不必要的浪費(fèi),。冰泉制冷在茶葉冷庫(kù)安裝,、設(shè)計(jì)方案的過(guò)程中根據(jù)茶葉冷庫(kù)的特點(diǎn)精細(xì)的計(jì)算出茶葉冷庫(kù)所需要的冷量，從而進(jìn)行冷庫(kù)制冷機(jī)組的選擇,。安裝保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝

上海冰泉制冷工程有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地,，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度,，未來(lái)上海冰泉制冷工程有限公司和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),，也不足以驕傲,，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,，放飛新的夢(mèng)想！