各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類,，經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)超市規(guī)模、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”,。與超市中經(jīng)營(yíng)的其他商品相比,，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理,，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來,，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對(duì)它進(jìn)行保鮮處理。很顯然,，生鮮食品如果失去了生鮮的特性,，就會(huì)變得沒有價(jià)值。所以,，保鮮就是保商品的價(jià)值,，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備,，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的,。如一捆芹菜在市場(chǎng)上賣0．8元一斤，但經(jīng)過洗,、切,、包等加工過程，會(huì)變成2元一斤,，也就達(dá)到了增值的目的,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送的公司，期待您的光臨,！松江區(qū)專業(yè)的生鮮配送

25年前,，法國(guó)這套體系放在中國(guó)非常先進(jìn)，整個(gè)供應(yīng)鏈模式和超市模式讓中國(guó)人覺得眼前一亮,。開放40年,，依托三大基建——信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、冷鏈物流建設(shè)和從業(yè)人員建設(shè),，中國(guó)的供應(yīng)鏈體系,、信息體系、物流體系在大量投資下,，已經(jīng)成為新的模式,，遠(yuǎn)超家樂福或者法國(guó),?？梢哉f在物流、零售行業(yè)這一端,，中國(guó)已經(jīng)走在世界前列,。中國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈體系已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)立體、復(fù)雜、分層的供應(yīng)鏈體系,。比如,，中國(guó)沿海區(qū)域、北上廣城市,、中西部省會(huì)城市區(qū)域,，屬于一個(gè)維度；城市當(dāng)中還可以分為市中心區(qū)域,、郊區(qū),。不同區(qū)域的顧客對(duì)生鮮的需求不一致，比如在上海和北京,，顧客愿意多付價(jià)格,，但他們要求的是品質(zhì)和快速的服務(wù)。二三線城市的顧客更注重價(jià)格,，他們的生活節(jié)奏偏慢,，對(duì)服務(wù)速度的要求比較低。對(duì)于家樂福這樣全國(guó)覆蓋的企業(yè),，針對(duì)不同城市開發(fā)不同的供應(yīng)鏈,。對(duì)上游的開發(fā)，家樂福會(huì)深入生鮮原產(chǎn)地,，告訴農(nóng)民,、生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè),，什么樣的商品顧客是需要的,。第二，通過家樂福的品類機(jī)制,，把原產(chǎn)地的商品配送到全國(guó)。第三,，到了各個(gè)城市之后,，通過家樂福的加工中心或者供應(yīng)商/服務(wù)商等合作伙伴，根據(jù)顧客的不同需求,，把這些商品分成三類——散裝,、分包、標(biāo)品,。長(zhǎng)寧區(qū)食堂生鮮配送推薦生鮮配送,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，有想法的可以來電咨詢,！

與此同時(shí),，受市場(chǎng)激增、產(chǎn)能不足等因素影響，很多冷凍食品都出現(xiàn)了缺貨,、斷貨情況,。“我們剛過完年時(shí)大概有2億元產(chǎn)品庫(kù)存,，現(xiàn)在基本都快發(fā)完了,。”食品配送中心運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)理說,，由于小商超關(guān)停,、消費(fèi)者批量囤貨，冷凍食品在大賣場(chǎng)的需求量較往年同期增長(zhǎng)了80%,。春節(jié)之后,，很多超市的速凍食品特別是速凍餃子、云吞,，基本上是上午上貨,，下午就售罄?？上驳氖?，隨著各地企業(yè)開始逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，速凍食品產(chǎn)能也在逐漸恢復(fù),。比如,，在幫扶下，不少冷凍食品公司及下屬子公司已聯(lián)系對(duì)接返崗復(fù)工員工1576名,。目前公司正在復(fù)工,，速凍水餃車間5條生產(chǎn)線全部開工。目前國(guó)內(nèi)五大生產(chǎn)地已有21條生產(chǎn)線開工,，日產(chǎn)能達(dá)1600噸左右,，產(chǎn)能恢復(fù)至六成。

這就是不同顧客的需求,。再舉個(gè)例子,，一批蘋果，我們會(huì)把一類蘋果包裝給一些追求品質(zhì)的顧客,，另一部分包裝針對(duì)追求性價(jià)比的顧客,。根據(jù)不同顧客的需求供應(yīng)商品和分層包裝，這是一個(gè)難點(diǎn),。不同生鮮品類標(biāo)準(zhǔn)化的難度一樣嗎,？不一樣。單就海鮮來說,，進(jìn)口海鮮,、國(guó)產(chǎn)海鮮、冰鮮海鮮,、冷凍海鮮,，每個(gè)類目的標(biāo)準(zhǔn)化流程都不同，這就要求整體供應(yīng)鏈,、采購(gòu)以及團(tuán)隊(duì)有非常高的專業(yè)水平,，要對(duì)顧客非常了解，同樣一條魚,，活魚,、冰鮮魚、凍魚,，規(guī)格和供應(yīng)鏈方式就不一樣,。另外，知識(shí)體系和需要的供應(yīng)鏈籌備能力也不一樣,。在中國(guó),，家樂福通過這樣的供應(yīng)鏈體系去支持線上的生鮮電商業(yè)務(wù)。生鮮原產(chǎn)地的篩選,，家樂福有沒有一套自己的標(biāo)準(zhǔn),？在生鮮電商領(lǐng)域，我們對(duì)于不同生鮮商品的品質(zhì)大小,、產(chǎn)地都有明確的標(biāo)準(zhǔn),。像我們會(huì)用寧德的黃魚，山東棲霞,、陜西的蘋果,，海南、廣東和廣西的荔枝,。我們會(huì)到適合的源頭去采購(gòu)好的產(chǎn)品,。除此之外，生鮮時(shí)令性非常重要,，什么季節(jié)就該吃什么東西,。我們來告訴顧客，到了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)該吃什么水果什么商品,。像端午節(jié)，我們會(huì)推五黃黃酒,、粽子,、糯米等，而且告訴顧客怎樣去配套,、怎么找到好產(chǎn)地的商品,，可以給顧客很多指引,。這在我們行內(nèi)叫“佳賞味季”。生鮮配送,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，用戶的信賴之選。

從2013年起,，生鮮電商開始火爆。從生鮮電商的誕生到現(xiàn)在的火爆,，只用了6年的時(shí)間,。生鮮電商想要做大，勢(shì)必需要進(jìn)行冷鏈配送,。隨著冷鏈生鮮配送市場(chǎng)的興起,，先有阿里,、京東,、蘇寧等進(jìn)軍生鮮市場(chǎng),，后有順豐,、沱沱公社、每日優(yōu)鮮等跟進(jìn)搶食,。生鮮配送市場(chǎng)物流產(chǎn)業(yè)，生鮮電商被譽(yù)為電商的“后一塊藍(lán)?！?。但是呢,，這些生鮮電商平臺(tái)的發(fā)展并不是那么的順風(fēng)順?biāo)?，甚至出現(xiàn)了冰火兩重天的現(xiàn)象：一邊是美味七七倒閉，愛鮮蜂大規(guī)模裁員,，果食幫全體歇業(yè)，壹桌網(wǎng)下架全部商品……,；另一邊卻是生鮮電商市場(chǎng)連番下起“資金雨”,。這說明了生鮮電商的兩點(diǎn)：難做；第二有市場(chǎng),。市場(chǎng)前景暫時(shí)不多說,，關(guān)鍵在于生鮮配送難做。有數(shù)據(jù)表明：在全國(guó)近4000家農(nóng)產(chǎn)品電商中,，7%巨額虧損,，88%小額虧損,，4%持平，也就是說只有1%的生鮮電商處于盈利當(dāng)中,。在這些1%的生鮮電商中,，做好冷鏈物流是存活的關(guān)鍵，有句行話叫“得冷鏈物流者得生鮮電商天下”,，我想它是有一定道理的,。因?yàn)樯r冷鏈物流的成本較普通商品高出1-2倍，冷鏈成本占銷售額25%～40%,，大多數(shù)的生鮮電商都難以承受如此巨大的成本,，就被淘汰了。除了冷鏈物流配送問題,，還有產(chǎn)品源頭問題,。因?yàn)閷?duì)于生鮮行業(yè)來說，的便是供應(yīng)鏈和倉(cāng)儲(chǔ)物流,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送,，有需求可以來電咨詢！黃浦區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生鮮配送推薦

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隨著生鮮市場(chǎng)的日益發(fā)展，很多生鮮配送商家為了增加自身的效益也在尋求互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型,，但對(duì)傳統(tǒng)的生鮮配送行業(yè)來說,，創(chuàng)新不是一件很容易的事情，在整個(gè)生鮮配送流程中,，日程工作都離不開各種單據(jù)：每種商品,、不同規(guī)格和稱重，生成的各種訂購(gòu)單,、采購(gòu)單,、分揀單、送貨單,、出庫(kù)單,、入庫(kù)單等。要對(duì)庫(kù)存進(jìn)行管控,，方便庫(kù)存盤點(diǎn),，還要按照訂單需求進(jìn)行分揀、稱重,、包裝,，再安排配送給用戶，同時(shí)要依據(jù)客戶需求安排采購(gòu)補(bǔ)貨,，對(duì)往來貨款進(jìn)行核查等,。生鮮配送環(huán)節(jié)多、流程繁瑣,，如果采用傳統(tǒng)的抄寫,、保存、核對(duì)的方式,，不費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，還容易出現(xiàn)錯(cuò)漏，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)也難以監(jiān)管,，員工工作效率低下,，商家運(yùn)營(yíng)成本居高不下，出現(xiàn)錯(cuò)漏也無法責(zé)任到人,，這樣會(huì)使產(chǎn)品利潤(rùn)嚴(yán)重縮水,，企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)也會(huì)受到很大程度的掣肘。所以商家想要做好生鮮配送,，搭建一個(gè)數(shù)字化的生鮮配送系統(tǒng)就顯的尤其重要,，商家根據(jù)自身要定制一個(gè)生鮮配送軟件5大優(yōu)勢(shì)，盈和軟件為您一一舉例,！生鮮配送軟件5大優(yōu)勢(shì)：1,、生鮮配送軟件系統(tǒng)可以擴(kuò)大銷售區(qū)域，及時(shí)把生鮮產(chǎn)品銷售出去,，減少產(chǎn)品消耗,，降低商家的運(yùn)營(yíng)成本。2,、生鮮配送軟件系統(tǒng)在支付環(huán)節(jié)可以做到線下貨到付款,，對(duì)消費(fèi)者來說服務(wù)更有保障。松江區(qū)專業(yè)的生鮮配送

上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司位于航頭鎮(zhèn)沈莊路880號(hào),，是一家專業(yè)的上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司主要是致力于為**機(jī)關(guān),、學(xué)堂、企業(yè)等單位食堂提供蔬菜,、水果,、糧油等農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工配送服務(wù)。公司在浦東南匯擁有配套的綠色農(nóng)產(chǎn)品蔬菜基地2000多畝,。產(chǎn)品主 要 供 應(yīng) 商：上海蔬菜農(nóng)村合作社,、五豐上食、雙匯,、上海清美,、大昌行,、大江、中佳,、九聯(lián),、海獅精制油、嘉里糧油,、海天,、李錦記、味好美,、普通洋雞蛋,，土雞蛋。 上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司根據(jù)相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行所配送農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè),；公司主要委托上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)食品質(zhì)量,，主要有蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè) 、瘦肉精檢測(cè),、亞硝酸鹽檢測(cè) ,、甲醛檢測(cè)等。 公司,。在潛裕配送近多年發(fā)展歷史,，公司旗下現(xiàn)有品牌潛裕配送等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,，多年來一直專注于上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司主要是致力于為**機(jī)關(guān),、學(xué)堂、企業(yè)等單位食堂提供蔬菜,、水果,、糧油等農(nóng)產(chǎn)品的綜合加工配送服務(wù)。公司在浦東南匯擁有配套的綠色農(nóng)產(chǎn)品蔬菜基地2000多畝,。產(chǎn)品主 要 供 應(yīng) 商：上海蔬菜農(nóng)村合作社,、五豐上食、雙匯,、上海清美,、大昌行、大江,、中佳,、九聯(lián)、海獅精制油,、嘉里糧油,、海天、李錦記、味好美,、普通洋雞蛋,，土雞蛋。 上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司根據(jù)相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行所配送農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè),；公司主要委托上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)食品質(zhì)量,，主要有蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè) 、瘦肉精檢測(cè),、亞硝酸鹽檢測(cè) 、甲醛檢測(cè)等,。 的發(fā)展和創(chuàng)新,，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的農(nóng)副產(chǎn)品配送,，蔬果配送,，生鮮配送，南北貨配送,。