于是，她們便只好轉(zhuǎn)向她們熟悉的易于操作的線上渠道,，包含外賣,、快遞、跑腿平臺(tái)以及大型綜合類O2O平臺(tái)等,，其中常用的是京東到家,、淘鮮達(dá),、美團(tuán)、餓了么等,。如果是耐儲(chǔ)存的蔬菜,，也會(huì)前往京東生鮮、天貓超市生鮮上購買,?！姸噘I菜APP目前，各大平臺(tái)都專門開辟了買菜入口,，跑腿也把“菜市場(chǎng)”單獨(dú)列出,。京東到家上有“菜市場(chǎng)”，美團(tuán)外賣有生鮮果蔬“天天買菜”,，餓了么有“買菜”······平臺(tái)會(huì)根據(jù)用戶所在地顯示附近的店鋪,，注冊(cè)后點(diǎn)擊進(jìn)入即可在線買菜，菜場(chǎng)里能見到的蔬菜品種,，平臺(tái)上基本都有售賣,。紅星新聞?dòng)浾咴诰〇|到家上挑選了16枚鮮雞蛋、一斤土豆,、一把小蔥,，共，配送費(fèi)是,。記者發(fā)現(xiàn),，線上店鋪里的蔬菜定價(jià)會(huì)略比菜市場(chǎng)的貴一點(diǎn)，不過疊加使用店鋪優(yōu)惠券,、積分優(yōu)惠券和平臺(tái)優(yōu)惠,，有時(shí)也能拿到比菜市場(chǎng)更便宜的價(jià)格。就以記者這一次的買菜價(jià)格為例,，選擇的菜品總價(jià)為,，用上各種優(yōu)惠券，只需要,。另外,，下單時(shí)還可以添加訂單備注，比如土豆要適合炒菜的還是燉肉的,，肉需要切塊……下單以后,，會(huì)有一個(gè)自主選擇的配送時(shí)間，一般在2小時(shí)以內(nèi)送達(dá),，選擇立即送達(dá)則在1小時(shí)以內(nèi),，整個(gè)操作流程與外賣十分相似,。據(jù)了解,，京東到家的快遞業(yè)務(wù)外包給了達(dá)達(dá)快遞,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送 的公司，歡迎新老客戶來電,！徐匯區(qū)果蔬生鮮配送推薦

而生鮮行業(yè)卻因此出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī),。雖然人們都知道這一春天十分短暫，但對(duì)生鮮行業(yè)來說是難得的機(jī)會(huì),，快速教育了市場(chǎng),，培養(yǎng)了用戶心智。那么,，哪一種模式的生鮮行業(yè)更能迎接挑戰(zhàn),，利用這一特殊時(shí)期實(shí)現(xiàn)反擊？1,、訂單量暴增,，生鮮事業(yè)回暖目前生鮮電商大致可以分為自營(yíng)和平臺(tái)兩大種類，其中自營(yíng)可分為前置倉模式和店+倉的模式,。平臺(tái)類指大型商超與第三方配送機(jī)構(gòu)合作的模式,。根據(jù)京東公布的春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)，除夕至初三,，京東生鮮銷量環(huán)比節(jié)前增長(zhǎng)超370%,，賣出了4000多噸生鮮產(chǎn)品，3-6線城市銷量同比增長(zhǎng)了近300%,。數(shù)據(jù)顯示,，蔬菜產(chǎn)品，銷量同比增長(zhǎng)超9倍,。根據(jù)目前所提供的數(shù)據(jù),，我們可以看到整體生鮮電商在春節(jié)期間都實(shí)現(xiàn)同比三倍的銷售增長(zhǎng)。數(shù)字飆升的背后更是各平臺(tái)新用戶的增長(zhǎng)以及客單價(jià)的提高,?？蛦蝺r(jià)低一直的生鮮電商一大詬病。因此,，成為天然拉新場(chǎng)景,，縮短市場(chǎng)教育時(shí)間，同時(shí)也短暫的解決了客單價(jià)低的問題,，雖然無法從根源上解決問題,，但至少期間持續(xù)的高客單價(jià)能讓2019年傷痕累累的生鮮電商們能有喘息的機(jī)會(huì)。2,、銷售激增背后的挑戰(zhàn)在春節(jié)前夕,，各生鮮平臺(tái)便針對(duì)春節(jié)推出“春節(jié)不打烊”的活動(dòng)靜安區(qū)果蔬生鮮配送供應(yīng)商生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，有想法的可以來電咨詢,！

人們不相信其他人挑的菜,，會(huì)和自己挑的一樣好。要想讓人們像買衛(wèi)生紙那樣在線上放心買生鮮,，首先要解決信任問題,。商家必須讓顧客覺得值得信任，而不單單是省錢,、便捷,。90后小劉表示，“如果能解決信任問題,，誰不想每天點(diǎn)點(diǎn)手機(jī),，菜就送貨上門了？”信任也是快遞小哥關(guān)心的問題,。幾位外賣小哥告訴紅星新聞?dòng)浾?，雖然送菜和送外賣差不多，但得到差評(píng)的幾率要更高,。據(jù)他們形容,，送菜是個(gè)“吃力不討好的工作”，比如經(jīng)營(yíng)戶包裝的綠葉蔬菜,，在擠壓下葉片會(huì)萎靡,，顯得不新鮮，另外鮮肉,、豆腐等容易變質(zhì)的食物也是客戶投訴的重災(zāi)區(qū),。電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為，建立信任,，線上生鮮需要注意以下六點(diǎn)：提高配送速度,、引導(dǎo)線量、滿足消費(fèi)需求,、優(yōu)化供應(yīng)鏈,、建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、保障品質(zhì),。談菜市場(chǎng)升級(jí)曹磊向紅星新聞?dòng)浾呓榻B,，“從目前的生鮮市場(chǎng)來看，本地菜市場(chǎng)有時(shí)效性,，超市覆蓋不夠密集,，加上一二線城市生活節(jié)奏加快，一些居民特別是上班族,，買菜難問題突出,，所以買菜領(lǐng)域具有較大的用戶需求。2019年生鮮零售的三公里爭(zhēng)奪戰(zhàn)正在拉開序幕，大量的便利店,、社區(qū)生鮮店等商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)置,，正在以店為倉，布局近場(chǎng),。”所謂前置倉,。

這就是不同顧客的需求,。再舉個(gè)例子，一批蘋果,，我們會(huì)把一類蘋果包裝給一些追求品質(zhì)的顧客,，另一部分包裝針對(duì)追求性價(jià)比的顧客。根據(jù)不同顧客的需求供應(yīng)商品和分層包裝,，這是一個(gè)難點(diǎn),。不同生鮮品類標(biāo)準(zhǔn)化的難度一樣嗎？不一樣,。單就海鮮來說,，進(jìn)口海鮮、國產(chǎn)海鮮,、冰鮮海鮮,、冷凍海鮮，每個(gè)類目的標(biāo)準(zhǔn)化流程都不同,，這就要求整體供應(yīng)鏈,、采購以及團(tuán)隊(duì)有非常高的專業(yè)水平，要對(duì)顧客非常了解,，同樣一條魚,，活魚、冰鮮魚,、凍魚,，規(guī)格和供應(yīng)鏈方式就不一樣。另外,，知識(shí)體系和需要的供應(yīng)鏈籌備能力也不一樣,。在中國，家樂福通過這樣的供應(yīng)鏈體系去支持線上的生鮮電商業(yè)務(wù),。生鮮原產(chǎn)地的篩選,，家樂福有沒有一套自己的標(biāo)準(zhǔn)？在生鮮電商領(lǐng)域,，我們對(duì)于不同生鮮商品的品質(zhì)大小,、產(chǎn)地都有明確的標(biāo)準(zhǔn)。像我們會(huì)用寧德的黃魚，山東棲霞,、陜西的蘋果,，海南、廣東和廣西的荔枝,。我們會(huì)到適合的源頭去采購好的產(chǎn)品,。除此之外，生鮮時(shí)令性非常重要,，什么季節(jié)就該吃什么東西,。我們來告訴顧客，到了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)該吃什么水果什么商品,。像端午節(jié),，我們會(huì)推五黃黃酒、粽子,、糯米等,，而且告訴顧客怎樣去配套、怎么找到好產(chǎn)地的商品,，可以給顧客很多指引,。這在我們行內(nèi)叫“佳賞味季”。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ,，期待您的光臨,！

分揀配送這4個(gè)過程。同時(shí)生鮮配送商在地推營(yíng)銷,、人力支出,、邊際成本雜費(fèi)(路費(fèi)，油費(fèi),，攤位費(fèi)等)這三個(gè)方面也存在管理成本,。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水。焯水可以讓沸水殺死細(xì)菌和蟲卵,，這樣不但更衛(wèi)生,，還可以防止蔬菜在冷凍過程中退色，流失維生素和原本的風(fēng)味,?？捎脕肀４媸卟说墓ぞ吆芏啵斜ｕr袋,、密封袋,、密封盒等等。放入的量以一次使用為宜,，這樣食物的完整度更高,，更方便取用,，并且冷凍的速度更快，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高,，不會(huì)結(jié)大塊的冰霜,。如何焯水將一整鍋的水煮沸，加入一湯勺鹽和一湯勺橄欖油,，然后放入蔬菜,，等到水再次沸騰后就馬上撈出，盡快讓其冷卻,，放在流動(dòng)的水下沖洗，或者浸入冰水中,，每種蔬菜的焯水時(shí)間都不相同,，詳見列表,。生鮮配送 ,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，用戶的信賴之選,。靜安區(qū)生鮮配送哪個(gè)好

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潛裕在客戶“非標(biāo)化”的需求下,，摸索了一條“標(biāo)準(zhǔn)化”之路。諸如粉絲,、棗類、菌菇類產(chǎn)品,，我們?cè)谏嫌尉陀袊?yán)格的品質(zhì)供應(yīng)需求，大小,、色澤、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),；而肉類,，田野通過專業(yè)設(shè)備進(jìn)行加工,，排骨、方肉,、大排、小排,，這些田野標(biāo)準(zhǔn)的半成品頗受客戶歡迎,。并且我們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”,、“雙子麻將塊”這些舉措，保障了大小,、質(zhì)量統(tǒng)一性，確保成品的烹飪口味,。三,、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點(diǎn)破損率：生鮮配送行業(yè)因?yàn)樘厥庑?，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈相對(duì)長(zhǎng)，并且在物流倉儲(chǔ)過程中,，特別容易破損，造成損失,。田野建立了8小時(shí)基地直供體系,，同時(shí)實(shí)現(xiàn)大品牌綁定,，用穩(wěn)定高效的方式縮短供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)效率,。同時(shí)田野采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的筐具；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的初加工規(guī)范,，大化減少破損率,，保障客戶的得貨率,。智能化程度：田野自16年就上線了自己ERP系統(tǒng),，將客戶訂單、配送規(guī)劃,、客戶線路等等數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理，高效率的消化客戶需求,。近期，田野將在行業(yè)率先推出自己的產(chǎn)品手冊(cè)和微信訂購小程序,，我們將列出產(chǎn)品的品牌,、規(guī)格等信息,，這樣您一次性就可完成訂購工作。您訂購的食材也會(huì)快速地,，準(zhǔn)確地抵達(dá)您的后勤廚房。徐匯區(qū)果蔬生鮮配送推薦