生鮮配送是指由專業(yè)的餐飲或送菜公司采用專業(yè),、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購,、源頭采購形成品種、價格,、數(shù)量,、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位,、學(xué)校,、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜,、豆制品,、主副食品及調(diào)味料等。生鮮配送配送的內(nèi)涵是指按照生鮮消費者的需求,，在生鮮配送中心,、生鮮批發(fā)市場、連鎖超市或其他生鮮集散地進(jìn)行加工,、整理,、分類、配貨,、配裝和末端運輸?shù)纫幌盗谢顒訉⑸r交給消費者的過程,。其外延主要包括生鮮供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面。其中,，前者主要包括生鮮配送企業(yè),、生鮮配送批發(fā)市場、生鮮生產(chǎn)者的專業(yè)協(xié)會等配送主體向超市,、學(xué)校,、賓館和社區(qū)家庭等消費終端配送生鮮的過程，而后者主要是經(jīng)營生鮮的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他配送生鮮的過程,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司致力于提供生鮮配送,，有想法可以來我司咨詢。浦東新區(qū)生鮮配送電話

光陰似箭,、歲月如梭,。一轉(zhuǎn)眼，2019年馬上就要過去了,?；仡欉@一年，非洲豬瘟，導(dǎo)致肉價暴漲,。影響整個市場行情,。很多老板感嘆，現(xiàn)在的生意越來越難做,。走在大街小巷，很多門面都在轉(zhuǎn)讓,，也有很多開餐館的,。。,。,。。,。俗話說：民以食為天,，就算經(jīng)濟(jì)再差，也不可能不吃,，現(xiàn)在很老板轉(zhuǎn)行做早餐,，小吃店，因為不用賒賬,，都是現(xiàn)金,。稍微大的酒店，餐館都是賒賬,、拖款,。都說：再大的項目，如果拖款,，老板投資一個死一個,。很多人都是非常看好的,，以后的生鮮配送,，就像美團(tuán)，餓了嗎一樣,。給你把食材配送上門,，這是趨勢！放眼國外,，美國,、歐洲的發(fā)達(dá)國家的食材配送都是由正規(guī)的供應(yīng)商配送，而且有完整的供應(yīng)鏈服務(wù),。國內(nèi)的生鮮配送行業(yè)還沒有,，以城市為的生鮮配送企業(yè)比較多，有活的比較滋潤的、也有活的比較艱難的,，經(jīng)常更換旗子,。面對日益增長的經(jīng)濟(jì)水平，食材配送越來越成為城市餐飲發(fā)展的重要組成部分,。中國的目前還沒有成熟完善的食材配送公司,，市場前景將是巨大的，為什么這么說那,？現(xiàn)在天氣越來越冷,，早上起床真的很難，現(xiàn)在生意不好做,，很多餐館老板都是到晚上11點多才關(guān)門打烊,。有的夜市到凌晨，由于成本高,，很多餐館都是自己經(jīng)營,，沒錢請人，如果要買新鮮的菜,。虹口區(qū)口碑好的生鮮配送供應(yīng)商家上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司致力于提供生鮮配送,，期待您的光臨！

各項食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類,，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模,、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項目和經(jīng)營重點。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”,。與超市中經(jīng)營的其他商品相比,，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理,，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來,，必須運用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理。很顯然,，生鮮食品如果失去了生鮮的特性,，就會變得沒有價值。所以,，保鮮就是保商品的價值,，即通過管理來實現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備,，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的,。如一捆芹菜在市場上賣0．8元一斤，但經(jīng)過洗,、切,、包等加工過程,，會變成2元一斤，也就達(dá)到了增值的目的,。

生鮮產(chǎn)品類別繁瑣,，田野就有16大類1萬多個單品，如何通過緊密協(xié)作,，將健康豐富的食材,，送達(dá)客戶廚房并保障客戶后勤供應(yīng)的？,，小編就為大家做個詳細(xì)講解1,、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個整合性的配送服務(wù)，涉及供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié),，正常時間下單，一方面保證配送更加井然有序,，另一方面也確保食材的按時送達(dá),。2、倉儲管理3,、肉類標(biāo)準(zhǔn)加工4,、品控管理：5、配送管理：一,、訂單信息“牽一發(fā)而動全身”因為生鮮產(chǎn)品的訂購,，往往是接到客戶訂單后，在利用強大的供應(yīng)鏈進(jìn)行后勤供應(yīng)服務(wù),。這樣才能保證食材,，程度的新鮮和健康。訂單是整個生鮮配送的站,，訂單信息的準(zhǔn)確和時效性影響著整個供應(yīng)鏈的快速,。您的每一條訂購信息，都是田野專業(yè)配送團(tuán)隊在協(xié)作的情況下為您完成的,。過晚下訂單和訂單信息的不清晰,，將嚴(yán)重影響整個規(guī)范的作業(yè)和提高客戶的滿意度，重要的是,，影響您的配送時間,，因為生鮮配送基本的原則，是保障您的準(zhǔn)時開餐,。二,、生鮮配送“非標(biāo)化”&“標(biāo)準(zhǔn)化”中餐千差萬別，中餐廚師也是千差萬別,，這就讓眾多生鮮食材有了一定的“非標(biāo)準(zhǔn)化”屬性,。我們在17年的服務(wù)中,，我們得出這樣一個體會，客戶需要的不是“標(biāo)準(zhǔn)化”,，而是好吃,。田野在客戶“非標(biāo)化”的需求下。生鮮配送,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，讓您滿意，歡迎新老客戶來電,！

行業(yè)情況生鮮種類眾多,，以生鮮豬肉行業(yè)分析相關(guān)領(lǐng)域豬肉行業(yè)牽涉領(lǐng)域眾多，從上游玉米,、大豆種植到飼料生產(chǎn),，再從養(yǎng)殖、屠宰到下游食品加工,，按生豬存欄量和價格測算,，行業(yè)規(guī)模約6000億元左右，若加上上下游,，產(chǎn)值達(dá)到2萬億元,。另外，豬肉價格與消費者物價（CPI）息息相關(guān),。國內(nèi)CPI構(gòu)成中,，豬肉價格權(quán)重較高，且豬肉價格上漲很容易帶動牛羊肉和禽肉,、禽蛋上漲,。近幾年國內(nèi)肉類行業(yè)消費總量保持快速增長；同時肉類消費結(jié)構(gòu)小幅調(diào)整,，牛,、羊、雞肉消費占比趨于上升,，豬肉消費占總量比趨于下降,，但鑒于其在肉食消費總量中的基數(shù)，占比達(dá)到64.55%,，仍然保持6.10%的增長率,，表明其仍然是中國居民肉食消費的首要選擇。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送,，歡迎新老客戶來電,！長寧區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生鮮配送供應(yīng)商家

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很多朋友在吃冷凍食品,，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮,，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養(yǎng)?其實并不會的,，通俗地講，冷凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下,，在15分鐘左右,，完成凍結(jié)過程，使被凍的食品達(dá)到零下18度,。冷凍食品的細(xì)胞不易變形,，食品中的水分、汁液不流失,。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降,。冷凍食品的生產(chǎn)、加工,、運輸,、銷售過程對溫度有著嚴(yán)格的要求，必須保持在零下18度進(jìn)行,。因為只有在零下18度以下,，細(xì)菌和各種酶才會處于完全的狀態(tài)，防止食品變質(zhì),，保持食品原有的新鮮度和營養(yǎng)成分不流失。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,，冷凍食品除了保持傳統(tǒng)小吃的風(fēng)味外,，在保持營養(yǎng)方面，目前來講是至好的,，與其他儲藏食品的方式比較,，除蛋白質(zhì)、脂肪不會有變化外,，包括微量元素,、常量元素、維生素都會保留,。浦東新區(qū)生鮮配送電話