檸檬酸是一種有機(jī)酸,，對人體的作用也是多方面的,，在工業(yè),、食品業(yè)、化妝業(yè)等多種行業(yè)中都有一定的用途,。檸檬酸如果用于化妝品中,，可以加快角質(zhì)更新，可以美白皮膚,、老，可以淡化色斑,，很多水果中也含有檸檬酸,，比如說檸檬、蘋果,、草莓,、櫻桃等，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，可以促進(jìn)胃液的分泌,，可以增加食欲,，在一些食物中加入檸檬酸，還可以增加口感,。檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,，是無色的晶體，易溶于水,，檸檬酸屬于果酸的一種,，主要作用是加快角質(zhì)的更新，一般常用于乳液,，乳霜,，洗發(fā)精，美白用品,，老用品,，青春痘用品等。對皮膚有一定的營養(yǎng)價值,，有助于皮膚中黑色素的剝落,，毛孔的變細(xì)，黑頭溶解等情況,。檸檬酸也可以用于食品,，飲料行業(yè)的酸味劑，調(diào)味劑及防腐劑和保鮮劑,。 檸檬酸是固體還是液體,？松江區(qū)常見檸檬酸

    凈化多在色譜柱上進(jìn)行，脫色炭是GH-15顆粒炭,，離子樹脂是陰,、陽樹脂。檸檬酸凈化液的濃度只20%~25%,，只有濃縮到70%以上才能進(jìn)行結(jié)晶,。濃縮時溫度不能過高，以免檸檬酸分解,，凈化液的濃縮可在負(fù)壓下進(jìn)行,，為了節(jié)能，可采用雙效或三效蒸發(fā)器,。濃縮分2段進(jìn)行,，第1次濃縮后，放入沉降槽中保溫沉降,，再除去大部分石膏,；第2次濃縮液含檸檬酸約80%,，及時放料結(jié)晶。第2次濃縮可用升降式或括板式蒸發(fā)器,，以減少料液和熱媒的接觸時間,，可提高產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)晶方式不同可得不同產(chǎn)品,，一水檸檬酸的結(jié)晶是將80%溶液,，溫度在55℃時，在結(jié)晶器中攪拌下自然冷卻,，當(dāng)溫度降至40℃時,，加入晶種，開始結(jié)晶,，控制溫度不超過36℃,，此時產(chǎn)品為一水檸檬酸；如果溶液在60℃條件下濃縮到83%,，冷卻至46℃加入晶種,，維持溫度在40~60℃慢慢結(jié)晶，很終降到38℃,，產(chǎn)品為無水檸檬酸,。晶膏分密離心得結(jié)晶狀的商品檸檬酸。 揚(yáng)州檸檬酸市場價格橙子和橙子也含有豐富的檸檬酸,。

食用危險檸檬酸為食用酸類,，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉θ梭w無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,，并可促進(jìn)食欲，在中國允許果醬,、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導(dǎo)致低鈣血癥,，并且會增加患十二指腸*的幾率 [5]  ,。 [6] 基于檸檬酸對鈣的代謝可產(chǎn)生的影響，經(jīng)常食用罐頭,、飲料,、果醬、酸味糖果的人們,，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣，多喝牛奶,、魚頭,、魚骨湯、吃些小蝦皮等,，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍、胃酸過多,、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里， 否則會引起純奶凝固,。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,，加入時應(yīng)快速的攪拌。 [6]

檸檬酸具有美白的功效,是一種比較常見的水果,而且檸檬酸在許多方面都有很大的作用,。許多人關(guān)心檸檬酸的作用,主要是想自己也可以把它應(yīng)用到自己的生活中,。不過檸檬酸平時用得多,知道的少。檸檬酸根據(jù)含水量的不同,，分為水檸檬酸和無水檸檬酸,，它的用途非常很廣，用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的是75%以上,，它可以作為食品的酸味劑,，抗氧化劑，PH調(diào)節(jié)劑,，可以用于清涼飲料,，果膠，水果和糕點(diǎn)等食品中,。對于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,，主要是用作抗凝血劑，解酸藥,，化妝品等,。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右，它可以用做緩沖劑,，絡(luò)合劑,，金屬清洗劑，調(diào)色劑等,。

檸檬酸也是可以用來殺菌和清洗污垢,。

    檸檬酸對人體有何影響檸檬酸之所以被作為食品添加劑,只是因其具有特殊的酸味.過量使用檸檬酸的害處是影響食品的口感,而非給人體帶來明顯的危害.當(dāng)然,胃潰瘍、胃酸過多,、齲齒和糖尿病患者是不宜經(jīng)常食用檸檬酸的.據(jù)文獻(xiàn)報道,檸檬酸具有收縮,、增固血管并降低其通透性的作用,還能提高凝血功能及血小板數(shù)量,縮短凝血時間和出血時間,具有一定的止血作用.我國相關(guān)規(guī)定在我國,規(guī)定允許使用的酸化劑有醋酸,、檸檬酸、檸檬酸鉀,、乳酸,、酒石酸等17種.其中檸檬酸是使用較為很廣的一種酸化劑.作為酸化劑及添加劑,國家標(biāo)準(zhǔn)中并沒對其進(jìn)行限量使用,世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）通告的每日允許食用量（ADI）也未對其加以限量使用.由上可見,人們對用檸檬酸處理過的食品無須過分擔(dān)心.。 檸檬酸可與液體混合制成有價值的酸,。長寧區(qū)正規(guī)檸檬酸

檸檬酸也常用作食品添加劑,。它可以增加某些特定飲料的味道，特別是軟飲料,。松江區(qū)常見檸檬酸

   檸檬酸酯類,，已經(jīng)美國食品和藥物管理局批準(zhǔn)，作為食品包裝用的聚氯乙烯及纖維素塑料薄膜的無毒增塑劑,。乙?；⒍□,；瘷幟仕狨タ捎糜诩谆┧峒柞ゾ酆衔锏陌l(fā)泡劑,、丙烯酰胺的穩(wěn)定劑、聚酰胺黏合劑的引發(fā)劑,、聚氯乙烯的增塑劑等,。特別是檸檬酸丁酯和乙酰化檸檬酸三丁酯,，是舉世公認(rèn)的無毒增塑劑,。本身除無毒外，在相容性,，耐抽出性,，低揮發(fā)性等方面性能更為優(yōu)越。如乙?；瘷幟仕崛乎?、丁酰化檸檬酸三丁酯可用于生產(chǎn)衛(wèi)生要求高的成分輸血管與導(dǎo)管等,。

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