蘿卜燉牛腩主料:牛腩（腰窩）300克白蘿卜400克調(diào)料:姜3克鹽8克八角2克味精2克胡椒粉1克各適量做法：1.牛腩切成塊，用水沖凈血污,；2.白蘿卜洗凈,，也切成塊狀；3.鍋中放水,，燒開,，把牛腩塊的白蘿卜塊分別焯一下水；4.焯好的牛腩及姜片,、大料放入燉盅內(nèi),，加入水，放在火上燒沸,；5.撇去表面浮沫,，蓋好蓋，用小火煲2小時左右,；6.至牛腩七八成熟時,，揭去蓋，加入白蘿卜塊,，再蓋好蓋繼續(xù)用小火燉1小時左右,；7.至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時，放入精鹽,、味精,、胡椒粉調(diào)好口味即可。電磁爐適合爆炒牛腩嗎,？江蘇火鍋牛腩

牛腩和牛肉的區(qū)別

1,、牛腩是指帶有筋,、肉、油花的肉塊,，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,，而牛肉卻是不一樣的。2,、牛腩的筋少,、油少、肉多,，形狀不大規(guī)則,。3、牛肉的市場價格一般比牛腩貴,。牛腩是指帶有筋,、肉、油花的肉塊,，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分,，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,。國外進(jìn)口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉,，瘦肉較多,，脂肪較少，筋也較少,，適合紅燒或燉湯,。另外，在里脊肉上層有一片筋少,、油少,、肉多，但形狀不大規(guī)則的里脊邊,，也可以稱作牛腩,，是上等的紅燒部位。 江蘇牛腩推薦貨源做牛腩煲是放土豆好還是放西紅柿好,？

    牛腩燉蘿卜做法三材料牛腩一斤,，白蘿卜一個，姜片5片,，蒜頭4瓣做法買回來的牛腩洗干凈,，空干水分，切成2CM左右的小塊備用,，鍋中少許油,，七成熱加入切好的牛腩,、姜片、蒜,，翻炒變色后倒入紫砂鍋,。大火煮開,，撇去浮沫轉(zhuǎn)為小火,，慢燉1小時。白蘿卜去皮切塊,，一小時后加入,，同時加入兩茶匙鹽，繼續(xù)燉煮20分鐘即可,。四川的吃法是牛肉和蘿卜蘸調(diào)料吃的,，所以你可以自己調(diào)制適合自己口味的調(diào)料。我調(diào)的分別加入：蒜末,、姜末,、蔥花、江油,、辣椒油（穌油海椒）香油,、糖、醋,、雞精,、味精、花椒粉做法四,，白蘿卜燉牛腩材料牛腩500克,，白蘿卜1根，姜1塊,，八角2個,，紅棗4個，大蔥一根,，鹽做法1,、牛腩在燉之前，將其整塊用清水反復(fù)浸泡漂洗,，盡量將血水漂凈,。2、整塊牛腩直接冷水下鍋（下鍋燉前不要改刀,，不要飛水,，更不需要炒香）3、鍋內(nèi)加入足量的水,，大火燒開,，將煮出的浮沫不斷的撇出來,，這是保證湯質(zhì)的重要步驟，一定要不停的撇,，直到湯水很干凈,。4、保持大火煮約20分鐘,，撈出牛腩,，用刀切成小塊。5,、將小塊牛腩倒入原有的湯中,，加入姜塊、八角,、蔥斷和紅棗（切記不要這個時候加鹽）,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。6,、白蘿卜切大塊,，加入切好的白籮卜塊，煮約30分鐘,，加入鹽調(diào)味即可,。

    蘿卜燉牛腩的用料牛腩500g白蘿卜一根姜片5片大蔥1小段冰糖1小把花生油適量香葉2片八角2個干辣椒2-3個桂皮2小片草果1個生抽3勺老抽1勺料酒1勺白醋1小勺耗油2勺鹽、味精適量做法步驟1,、牛腩洗凈切塊2,、放入冷水鍋，放入2片生姜,，一勺料酒,，大火燒開后煮2分鐘，焯去血沫撈出洗凈瀝水,；3,、生姜切片，蔥斜切并準(zhǔn)備好香料,；4,、鍋中放適量花生油；5,、油熱后放入所有調(diào)料翻炒出香味,，然后放入焯過水的牛腩塊，翻炒2分鐘再放入3勺生抽,、1勺老抽,、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋,、適量冰糖,，翻炒至牛腩上色；6,、加入足量清水,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,，用琺瑯鍋大概要燉,；7,、燉的過程中將白蘿卜削皮切塊；8,、8.燉至牛腩八成熟的樣子,；9,、加入白蘿卜塊,，再蓋好蓋繼續(xù)用小火慢燉；至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時,，放入精鹽,、味精、調(diào)味即可,。10,、放上大蔥圈裝飾。 現(xiàn)在市場上的牛腩什么價格,？

    牛腩燉蘿卜牛腩1斤,、蘿卜一個（建議準(zhǔn)備個稍微的大點(diǎn)的）、香菜,、醬油,、鹽為了節(jié)約時間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點(diǎn)牛腩中的血,。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒,，還要用它來煮哪）。蔥,、姜,、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下，放點(diǎn)醬油,，然后加煮牛肉的湯,，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊），加鹽,，煮20分鐘就OK,。出鍋后撒點(diǎn)香菜。營養(yǎng)前列,，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽,，具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個人的喜好來填加,。牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個（建議準(zhǔn)備個稍微的大點(diǎn)的）,、香菜,、醬油、鹽為了節(jié)約時間我是使用的高壓鍋,。先將牛腩用開水煮一下去點(diǎn)牛腩中的血,。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒，還要用它來煮哪）,。蔥,、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下,，放點(diǎn)醬油,，然后加煮牛肉的湯，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊）,，加鹽,，煮20分鐘就OK。出鍋后撒點(diǎn)香菜,。營養(yǎng)前列,，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽，具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個人的喜好來填加,。 燉牛腩會不會很老,，咬不動？港閘區(qū)鮮嫩牛腩

牛腩煲要燉多長時間,？江蘇火鍋牛腩

    牛腩做法二1,、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊,。小鍋放清水,，加入牛肉。加入3片姜,、大蔥2段,、料酒1大匙。開火加熱,。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘,；2、加入剩余的蔥段,、姜片和一小包燉肉料,，加入飛水后的牛腩，開蓋煮開后再次撇去浮沫，浮沫去干凈后加蓋菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條,，燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油,，放入牛腩炒，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩,，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料,。3,，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊）,，用大火燒開,，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,，差不多半個小時以后就可以了。4,，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽，糖）牛腩600克,、白蘿卜1根,、大蔥1根、姜6大片,、料酒1大匙,、燉肉料包1小袋、香菜1棵,、鹽適量,。壓上20分鐘；3,、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊,，放入牛肉湯里，加蓋再壓10分鐘,，10分鐘后開蓋,，白蘿卜煮成透明狀即可，加入鹽調(diào)味兒,。 江蘇火鍋牛腩

南通凱創(chuàng)食品有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大,，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊，各種專業(yè)設(shè)備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),，以誠信,、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,，以建伊賽產(chǎn)品為目標(biāo),，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅持以客戶為中心,、牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時也在南通開了牛肉館。 市場為導(dǎo)向,，重信譽(yù),，保質(zhì)量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。南通凱創(chuàng)始終以質(zhì)量為發(fā)展,，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,，致力于為顧客帶來***的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。