可以吃一輩子的紅燒牛腩的做法 一：

 純?nèi)獾恼T惑牛腩浸泡半小時以上,，多換水，***擠干凈血水切塊,，牛腩煮熟后會縮水，切大塊點,，三立方厘米左右,，不然吃的時候不過癮。肉塊放大鍋中,，再沖洗一下血水,，加沒過肉塊的足量冷水，大火開始煮,。水沸后撇去血沫,，邊煮邊撇，持續(xù)約一到二分鐘,，直到基本干凈,，略有白色的沫子沒關(guān)系。將牛腩撈出瀝干,，撇干凈的話基本不會有臟東西了,，如果肉上沾的沫子多，可以用溫水洗凈,。焯水的湯放一邊靜置備用,。 孕婦能吃咖喱牛腩嗎？張家港適合孩子吃的牛腩

牛腩燉蘿卜做法二材料牛腩（切成小塊）350克,，蘿卜（切成大塊）100克,，配料1,，大蔥1小段，姜2片,，蒜3個,，八角1個，桂皮1小片,，草果1個,，紅棗2枚，桂圓2個,，鹽,，干辣椒,，冰糖(隨意),，料酒1勺，配料2,，大蔥.1小段,，姜.2片，蒜.2個,，鹽.,，李錦記柱候醬做法1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝干待用。2.鍋內(nèi)放油七成溫,，下大蔥,、姜、蒜爆香后,，改小火熬出油香,，再把蔥、姜,、蒜撿出油鍋,。3.大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘,，加入蘿卜大塊,。放配料（一）或（二），比較好不要同時放,。4.倒溫水沒過牛腩蘿卜,、蓋鍋蓋小火慢燉，將熟時放鹽調(diào)味,。5.牛腩熟爛即可,。淮安干貨牛腩咖喱牛腩什么時候加咖喱比較合適,？

番茄土豆燉牛腩的做法

牛腩要買那種肥瘦相間的,，別只買瘦瘦的,，那種煮起來口感比較柴。就像你做紅燒肉一樣,，五花肉才比較好吃對不對,？牛腩也一樣切成3×4厘米的塊狀，再大點兒也沒關(guān)系,，牛肉就得大口吃嘛不是,。切完放冷水里浸泡半小時，期間換一次水,，這一步是為了去除牛肉里的血水,。取一口大砂鍋裝大半鍋冷水，倒菜譜里的一半料酒,，姜也切一半放進去,，然后把切好的牛腩放進去開大火煮出血沫，拿個勺子把血沫一點點撇掉,，差不多撇干凈后用漏勺把牛腩撈起來,，大概煮開后兩分鐘就可以關(guān)火了，焯過的水不要倒掉,，留用:）因為牛腩之前我們浸泡過了所以這個焯過的水腥氣不重的反而很香,，倒掉太可惜了。但是如果很介意的話也可以不要其他佐料可以在等待焯水的時候洗好切好待用冷鍋倒油放冰糖,，中小火慢慢熬熬成這樣的焦糖色把焯好的牛腩入鍋翻炒這張照片充分體現(xiàn)了我當(dāng)時的混亂情況??,，做菜的時候拍步驟真的是很折騰的一件事，滿手的油啊水啊灶上開著火一只手操作還要空出一只手來拍,，不能怪那么多菜譜都沒有過程圖,，真的很麻煩，還要擔(dān)心鍋里的菜燒焦了沒??炒到全部變成這個顏色且表面有點微焦,，把蔥姜蒜八角桂皮香葉丟進去翻炒一分鐘左右把剩下的那一半料酒倒進去,，炒至水干

    牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個（建議準備個稍微的大點的）,、香菜,、醬油、鹽為了節(jié)約時間我是使用的高壓鍋,。先將牛腩用開水煮一下去點牛腩中的血,。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒，還要用它來煮哪）,。蔥,、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下,，放點醬油,，然后加煮牛肉的湯,，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊），加鹽,，煮20分鐘就OK,。出鍋后撒點香菜。營養(yǎng)前列,，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽,，具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個人的喜好來填加。牛腩燉蘿卜牛腩1斤,、蘿卜一個（建議準備個稍微的大點的）,、香菜、醬油,、鹽為了節(jié)約時間我是使用的高壓鍋,。先將牛腩用開水煮一下去點牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒,，還要用它來煮哪）,。蔥,、姜,、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下，放點醬油,，然后加煮牛肉的湯,，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊），加鹽,，煮20分鐘就OK,。出鍋后撒點香菜。營養(yǎng)前列,，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽,，具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個人的喜好來填加。 什么人不能吃紅燒牛腩,？

牛腩和牛肉那個更有營養(yǎng)二：

牛腱也可以算是牛腩的一種,，筋肉多，油少,，甚至全是瘦肉,。一般牛腩這種食材都是用來鹵著食用的哦，這樣味道是會更好的,，但是不建議大家把牛腩燉湯飲用哦,。而牛肉則是比較***的，一般牛腩也是牛肉的一部分哦,，并且牛肉的營養(yǎng)價值是非常高的哦,，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，而氨基酸的組成比豬肉更是接近我們的人體所需要，能夠很好的提高我們的身體對疾病的抵抗能力,，對我們的生長發(fā)育是非常的重要的,，對病人在補充失血和修復(fù)組織上也是非常的適合的。 牛腩煲要不要加咖喱,？原切牛腩廠家直銷

牛腩是不是比較肥,？比較油膩？張家港適合孩子吃的牛腩

    牛腩做法二1,、電壓力煲放3000ML水加熱,。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水,，加入牛肉,。加入3片姜、大蔥2段,、料酒1大匙,。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘,；2,、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料,，加入飛水后的牛腩,，開蓋煮開后再次撇去浮沫，浮沫去干凈后加蓋菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條,，燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油,，放入牛腩炒，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩,，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料,。3,，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊）,，用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,，差不多半個小時以后就可以了,。4,，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽，糖）牛腩600克,、白蘿卜1根,、大蔥1根、姜6大片,、料酒1大匙,、燉肉料包1小袋、香菜1棵,、鹽適量,。壓上20分鐘；3,、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊,，放入牛肉湯里，加蓋再壓10分鐘,，10分鐘后開蓋,，白蘿卜煮成透明狀即可，加入鹽調(diào)味兒,。 張家港適合孩子吃的牛腩

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