番茄牛腩 方法簡(jiǎn)單超下飯的做法一：  牛腩我買的凍的牛腩塊,，500克整,。泡水半小時(shí)以上，中途多次換水清洗,。泡到牛肉顏色發(fā)白（如圖）就可以嘍,。無(wú)需焯水也不用放料酒,。把牛腩攥下水，再用廚房用紙把水吸干,。西紅柿5個(gè)中等個(gè)頭稱了下大約850克,，再多些也無(wú)妨。用開(kāi)水燙一下去皮（不去皮也沒(méi)關(guān)系吃的時(shí)候挑出來(lái)就行）,。切塊備用三片姜,，三片香葉，一小塊桂皮,，一個(gè)八角準(zhǔn)備出來(lái)備用,。冰糖我一般用13-15克,。沒(méi)稱的就看下圖上這么一勺就差不多。土豆燉牛腩的家常做法,。適合兒童吃的牛腩銷售公司

超級(jí)***好吃的紅燒牛腩的做法一

所有材料洗凈待用,，牛腩要買那種肥瘦相間的才好吃哦。好多廚友指出這不是牛腩是牛肋排,，牛腩就是指靠近牛肋處的松軟肌肉,，本來(lái)就是一種統(tǒng)稱啊，牛身上很多部位都可以稱為牛腩的,。不推薦用進(jìn)口的牛腩,，因?yàn)闀r(shí)間太久不新鮮了，肉很松散又老,，這樣做的口感特別柴又硬,。另外如果買到很老完全沒(méi)有肥肉或是牛腱子不要怪方子啊，你可以用它做我另外一個(gè)名為“涼拌牛肉”的菜譜,。然后另外再買一塊牛五花或者牛腩做這個(gè)??切成3×3或者4×4的方塊放冷水里漂30分鐘,，這一步是為了去腥氣和血水。 吳中區(qū)適合兒童吃的牛腩牛腩好不好鹵,，鹵出來(lái)好不好吃,？

牛腩烹飪技巧1、這道菜做完,，也沒(méi)有很沖的酒味,，有的只有紅酒特有醇香，果酒真的很適合烹飪?nèi)忸悺?,、做出醇香的紅酒牛腩,，沒(méi)有特別處，只是兩招：一招是：紅酒分三次加入,，另一招：加上番茄沙司和番茄來(lái)提鮮味,。其它的調(diào)味料就不要太多了，以免搶了紅酒的風(fēng)頭,。3,、我用的是干紅，比較適合燉肉,，味道不太甜,。烹飪技巧1、這道菜做完,，也沒(méi)有很沖的酒味,，有的只有紅酒特有醇香，果酒真的很適合烹飪?nèi)忸悺?、做出醇香的紅酒牛腩,，沒(méi)有特別處,，只是兩招：一招是：紅酒分三次加入，另一招：加上番茄沙司和番茄來(lái)提鮮味,。其它的調(diào)味料就不要太多了,，以免搶了紅酒的風(fēng)頭。3,、我用的是干紅,，比較適合燉肉，味道不太甜,。烹飪技巧1,、這道菜做完，也沒(méi)有很沖的酒味,，有的只有紅酒特有醇香,，果酒真的很適合烹飪?nèi)忸悺?、做出醇香的紅酒牛腩,，沒(méi)有特別處,，只是兩招：一招是：紅酒分三次加入，另一招：加上番茄沙司和番茄來(lái)提鮮味,。其它的調(diào)味料就不要太多了,，以免搶了紅酒的風(fēng)頭,。3,、我用的是干紅，比較適合燉肉,，味道不太甜,。

牛肉是我們大家都很熟悉的肉類食材，在我們生活中很常見(jiàn),。較近武漢一直陰雨不斷,，氣溫下降很多，要想多吃些高蛋白的物質(zhì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。今年的肉價(jià)格外貴,，一直居高不下，跟牛肉的價(jià)格不相上下,，比起豬肉來(lái),，家里更愛(ài)吃牛肉，且牛肉的蛋白質(zhì)高于豬肉,，脂肪比豬肉低,，那還不如買些牛肉來(lái)吃，性價(jià)比更高。冬天牛肉菜我每周必做3次,，再貴也別省,，孩子常吃體格壯長(zhǎng)勁不長(zhǎng)膘。

冬天是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),，常吃牛肉能提高人體的免疫,，驅(qū)寒暖胃，好吃又補(bǔ)氣血,，讓大家在寒冷的冬季也不易生病,。牛肉中比較好吃的莫過(guò)于牛腩了，牛腩是指帶有筋,、肉,、油花的肉塊，肥瘦相間的,，吃起來(lái)不柴,，適合紅燒或燉著吃的，但怎樣才能做出美味好吃的燉牛腩呢,？記住燉牛腩時(shí)萬(wàn)萬(wàn)別直接下鍋燉,，多加1個(gè)步驟，牛腩軟爛鮮香還不腥,。 紅燒牛腩的時(shí)候要不要爆炒一下,？

牛腩 

牛腩是指帶有筋、肉,、油花的肉塊,，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)稱,。若依部位來(lái)分,，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國(guó)外進(jìn)口的是切成條狀的牛肋條為主,，取自肋骨間的去骨條狀肉,，瘦肉較多，脂肪較少,，筋也較少,，適合紅燒或燉湯。另外,，在里脊肉上層有一片筋少,、油少、肉多,，但形狀不大規(guī)則的里脊邊,，也可以稱作牛腩,，是上等的紅燒部位。牛腱可以算是牛腩的一種,，筋肉多,、油少，甚至全是瘦肉,，一般用來(lái)鹵,，不適合燉湯，更不適合紅燒,。 牛腩煲要燉多長(zhǎng)時(shí)間,？常熟高質(zhì)量牛腩

牛腩燉起來(lái)用什么火候？適合兒童吃的牛腩銷售公司

牛腩和牛肉那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)三：

牛腩和牛肉同作為牛的一部分食材,，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的,，而且也比較相似。但是兩者烹飪出來(lái)的味道口感,，卻會(huì)有所不一樣,。所以在進(jìn)食的時(shí)候，一定要選擇自己喜歡的食材,，才可以烹飪出更獨(dú)特的美味,，讓美食發(fā)揮它應(yīng)有的風(fēng)味。作為牛的一部分食材,，牛腩和牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的,，含有多種維生素以及微量元素。能夠很好地,，促進(jìn)人體的血液循環(huán),，增強(qiáng)人的體質(zhì)，真正可以讓菜肴發(fā)揮它健康而美味的作用,。 適合兒童吃的牛腩銷售公司

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