一分鐘就能學(xué)會的私家版番茄燉牛腩的做法 

 準(zhǔn)備原材料,，牛腩切塊,，番茄切大塊牛肉下鍋前，先用溫水加少量的鹽浸泡半小時。然后冷水牛肉下鍋,，放入蔥姜,，料酒，燒開,，撇去浮沫,，撈出沖水，控干備用,。炒糖色,，記得小火，冰糖融化冒泡時放入控干水的牛肉,。如果水沒有控干,，小心濺出來燙到你。翻炒牛肉上色加入八角,，桂皮,，花椒，料酒,，干辣椒,，一半的番茄，老抽,，生抽,，蠔油翻炒至湯汁濃稠。加開水,，一定是加開水哦,。一次加足。小火燉一個半小時,。你可以用高壓鍋,，二十分鐘，但是用高壓鍋的牛肉,，是沒有靈魂的牛肉,。一個半小時后，在加入另一半的番茄,，鹽調(diào)味,，燉至湯汁濃稠，但一定要有湯汁哦,，這個湯汁拌米飯那是好吃的不要不要的,。湯汁拌飯，女兒能吃一大碗,。再來一張,，牛肉軟爛，湯汁濃郁，那是沒誰了,。你想吃么,？明天就試試吧。 牛腩和脖肉那個紅燒比較嫩,？適合孩子吃的牛腩代理品牌

食用禁忌編輯 

1,、***性疾病、肝病,、腎病的人慎食2,、高膽固醇、高脂肪,、老年人,、兒童、消化力弱的人不宜多吃,。3,、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多,，另外,，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量,。4,、一般人群均可食用，適宜于生長發(fā)育,、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人,、中氣下隱,、氣短體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及黃目眩的人食用,；***性疾病、肝病,、腎病的人慎食,；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹,、痘痧,、瘙癢者慎用；高膽固醇,、高脂肪,、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃,。 [2] 連云港牛腩銷售價格什么人不能吃紅燒牛腩,？

買回來的新鮮的牛腩，洗凈后有時間放在清水中浸泡一段時間逼出血水,，中途換一,，二次水后，再將牛肉放入冷水中鍋中焯水,。重點來了,，冷水下鍋焯水，這樣能將牛腩里面的臟水逼出來,；焯好的牛肉再放入鍋中和大料一起煸炒一下,，這樣能更激發(fā)大料的香味，燉煮來的牛腩更加鮮美,。燉牛腩,，我們平時搭配較多的就是蘿卜，土豆,，芋頭等了,，而當(dāng)日呢，我推薦一個全新的搭配---紅薯,。紅薯是秋冬常見的食材,，吃法非常多，既可做主食,，還可做零食,，還可用來入菜，它含有豐富的膳食纖維,，是天然的清腸高手,，能通腸排排便。冷天牛肉和它是絕配,，燉煮在一起實在太鮮了,，孩子愛吃滋補強身不怕冷，還多吃不長胖,，尤其是這冬季容易養(yǎng)膘的季節(jié),，它是控制好體重不錯的選擇。下面就來分享這道菜的具體做法吧,。

番茄牛腩的做法二：

炒糖色：鍋中加油,，油溫?zé)岷蠓湃氡窍乳_大火，炒到冰糖融化一半了換小火繼續(xù)炒,，冰糖變成褐色了就關(guān)火,，趕快把牛肉放里翻炒,。這時換成大火。（千萬注意別炒糊了,，實在不會的把牛肉和冰糖同時放鍋里一起炒）炒到牛肉變色就放入姜,、八角、桂皮,、香葉繼續(xù)翻炒2-3分鐘,。然后放一勺海天黃豆醬或者六月鮮豆瓣醬，這兩味道差不多,。我稱了下這一勺是27克,，大家放25-30克就OK。繼續(xù)翻炒,，炒出香味,。放入剛備好的西紅柿的三分之二繼續(xù)炒。炒出湯汁后把調(diào)料都挑出來扔掉,?？梢躁P(guān)火操作。把番茄牛腩倒入電壓力鍋,，再加入沒過牛肉的熱水?，F(xiàn)在市場上番茄的味道都不太濃，所以我喜歡這時再放一小包番茄醬（35克,，不是番茄沙司）,。實在沒有的也可以不用加。調(diào)節(jié)到最大壓力35-40分鐘,。40分鐘后,，再倒入炒鍋（此時顏色已經(jīng)很漂亮嘍），根據(jù)自己的口味放適量的鹽,，喜甜的也可以再加點糖,。把剩下的番茄都放進去大火燉煮5-10分鐘。如果放土豆也是這時放進去,，先放土豆小火蓋上鍋蓋燉10分鐘,，再開蓋放番茄大火燉5-10分鐘出鍋,。 紅燒牛腩的時候是加水還是啤酒會更好吃,？

西紅柿牛腩的做法  把牛腩切塊，放冷水中浸泡30分鐘左右,，拔除血水蔥切段,，姜、蒜切片西紅柿放入盆中,，倒入開水,，燙掉外皮（這樣吃的時候會很方便哦）,，然后切塊或者用手撕碎把泡好的牛腩冷水下鍋，開鍋后撇去浮沫,，撈出瀝干水分鍋里放油,，油熱后放入蔥、姜,、蒜,、花椒、大料,、干辣椒爆香然后倒入牛腩,，加料酒、生抽翻炒均勻牛腩變色后,，加開水（開水要沒過牛腩多些喲）,，開小火燉50分鐘左右另起鍋炒西紅柿，炒出紅油后,，加半碗水燒開后,，倒入牛腩鍋中加入冰糖，鹽調(diào)味,，繼續(xù)燉30分鐘,，直到牛腩燉熟。（要留一些湯汁哦,，泡飯,、拌面都超級好吃的）***把成品倒入心愛的碗碗，哈哈,，已經(jīng)迫不及待了牛腩好不好鹵,，鹵出來好不好吃？姑蘇區(qū)價值含量牛腩

電磁爐燒牛腩怎么控制火候,？適合孩子吃的牛腩代理品牌

牛腩燉蘿卜做法二材料牛腩（切成小塊）350克,，蘿卜（切成大塊）100克，配料1,，大蔥1小段,，姜2片，蒜3個,，八角1個,，桂皮1小片，草果1個,，紅棗2枚,，桂圓2個，鹽,，干辣椒,，冰糖(隨意),，料酒1勺，配料2,，大蔥.1小段,，姜.2片，蒜.2個,，鹽.,，李錦記柱候醬做法1.牛腩先焯水再冷水浸再瀝干待用。2.鍋內(nèi)放油七成溫,，下大蔥,、姜、蒜爆香后,，改小火熬出油香,，再把蔥、姜,、蒜撿出油鍋,。3.大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘,，加入蘿卜大塊,。放配料（一）或（二），比較好不要同時放,。4.倒溫水沒過牛腩蘿卜,、蓋鍋蓋小火慢燉，將熟時放鹽調(diào)味,。5.牛腩熟爛即可,。適合孩子吃的牛腩代理品牌

南通凱創(chuàng)食品有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑,。南通凱創(chuàng)致力于為客戶提供良好的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品，一切以用戶需求為中心,，深受廣大客戶的歡迎,。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品,、飲料深耕多年,，以技術(shù)為先導(dǎo),，以自主產(chǎn)品為重點,，發(fā)揮人才優(yōu)勢,，打造食品、飲料良好品牌,。南通凱創(chuàng)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。