劣質(zhì)酒精勾兌酒甚至還有難聞的味道,，有臭味,，對著手掌吹氣后，味道逐漸消失,，生冷的酒精味道越來越淡,。加溫：取兩個玻璃杯,，分別倒好兩杯白酒,，在白酒里面加入2%的燒堿,，將兩杯白酒放可以升溫的火爐或者開水中（注意：水不能超過杯子，否則水進入以后會影響效果,，）讓酒升溫,，你會發(fā)現(xiàn)酒體的顏色正在慢慢變化，純糧食酒隨著溫度的升高,，顏色會慢慢變黃,，酒精酒無變化，糧食酒和酒精酒混合勾兌的,，顏色也會變的微黃,，但是顏色呈不均勻狀，純糧食酒的顏色均勻并會受溫度的影響而變深,。白酒種類繁多,，包括濃香型、醬香型,、清香型等多個類型,。安徽婚慶定制白酒分類

白酒為什么要降度？聽到這里你是否早就忍不住想問：加水降度,，那不是做假酒嗎,？理性一點的會問：加低度酒降度還可以接受,，為什么要加水降度呢？酒廠為什么要降度,，是因為酒廠在蒸餾時一般都是“量質(zhì)摘酒”,，意思就是根據(jù)酒的質(zhì)量來接酒，除去酒頭,，質(zhì)量較好的酒是前段酒和中段酒,，是為商品酒，度數(shù)高,，香味濃郁,，口味豐富飽滿。而后段酒都是低度酒和尾酒,，品質(zhì)較差,，雜質(zhì)雜味較多。大部分酒廠剛生產(chǎn)出來的白酒是不會直接裝瓶進行銷售,，而是選擇窖藏幾年甚至十年以上，酒廠選擇窖藏的原漿酒酒精度大多是60度以上,，但白酒裝在陶瓷缸中是有少量的揮發(fā),，隨著時間的推移，酒精度是會耗損下降的,，加上度數(shù)低的酒不適合長時間窖藏,，所以酒廠才會采用高度白酒進行窖藏,。醬香型白酒新模式白酒與紅酒不同,，不需要經(jīng)過長時間的陳釀,，但某些白酒也有陳釀的品種,。

白酒度怎么檢測的,？酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,，這種酒的酒度就是10度,，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測,。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,，是為該酒的酒度,。白酒分多少度數(shù)？現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度,、33度,、35度、38度,、39度,、40度、42度,、45度,、48度、50度,、52度,、53度、56度,、60度,、68度。度數(shù)與質(zhì)量風味沒關系,，白酒的酒度多少,，并不是、也不能表示著酒的質(zhì)量風味的優(yōu)與劣,，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果,。

白酒的挑選技巧有哪些？1.首先挑白酒看你的使用功能了,，酒的使用分幾類：口糧酒（平時自己喝）,、商務用酒（平時招待，宴請用酒）,、大型酒席用酒（如婚宴,，滿月宴等）、收藏酒（當前不喝,，存放很久以后再喝）,?？诩Z酒平時自己在家喝,，不要求包裝有多精美，價位也不是很高,，喝著不錯,，還有純糧固態(tài)標識，受到廣大酒友的喜歡,。2.酒的類型的選擇,，酒分很多類,，有高度酒低度酒，香型也分很多,，主要分以下幾類,。醬香型，受到廣大消費者的喜愛,，清香型,，汾酒當之無愧的典范，口味清香,，歷史悠久,。鳳香型是西鳳酒獨有的味道。以上的分類,，可憑自己的喜好選擇,。白酒和中國的年俗文化緊密相關，常在春節(jié),、元宵節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日慶祝和團圓時飲用,。

鑒真假白酒：眼盯包裝，細觸六面,，在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱,、色澤、圖案以及標簽,、瓶蓋,、酒瓶、合格證,、禮品盒等方面的情況,。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,，色澤鮮艷均勻,，圖案套色準確，油墨線條不重疊,。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象,。開盒取物,，檢查瓶蓋，日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一,，開啟方便,，蓋上圖案及文字整齊清楚,，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品,，倒過來時往往滴漏而出,，蓋口不易扭斷，而且圖案,、文字模糊不清,。白酒文化節(jié)慶活動如白酒文化節(jié)、酒文化展覽等多種形式舉辦,，促進了酒文化傳承與交流,。青島醬香型白酒品牌

白酒作為中國傳統(tǒng)文化的之一，在國內(nèi)外傳媒中普遍出現(xiàn),，展示著獨特的中國文化魅力,。安徽婚慶定制白酒分類

存放白酒埋在地下好不好？白酒的儲存,，應裝在陶瓷容器里,，放在恒溫的低溫環(huán)境下，不一定需要埋到地下,，如果地下環(huán)境不衛(wèi)生,，或者含有危害物質(zhì)，也容易經(jīng)過長時間緩慢滲入到陶瓷容器的,。再一個就是不能讓容器浸泡在水里,，對儲存酒的品質(zhì)也不利。一般的白酒保質(zhì)期三年,，好一點的可以達到十年,，但坊間的說法是酒擺的時間越長越好，但儲藏的方式也值得注意,，有些人的酒藏在那里,，等過了好多年再去想喝的時候，發(fā)現(xiàn)酒已經(jīng)走了一大半,，這便是沒有很好的注意儲藏方法,。安徽婚慶定制白酒分類

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