白酒保質(zhì)期是多少?一般意義上講,，白酒是沒有保質(zhì)期的。因其包裝,、儲(chǔ)存條件不同,，酒質(zhì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，會(huì)有所變化,。原酒儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香,，是因?yàn)榫浦械乃岷痛嫉孽セ饔卯a(chǎn)生香味物質(zhì)。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,，時(shí)間太長(zhǎng),，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了）,，其實(shí)成品酒存放過久是沒意義的,。有些成品酒包裝上會(huì)標(biāo)注上保質(zhì)期，實(shí)際上,，多在啤酒,、葡萄酒等酒精度低的酒類上。國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒,、食醋,、食用鹽、固態(tài)食糖類,，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期,。白酒中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于延緩衰老過程。陜西醬香型白酒價(jià)格

喝完白酒會(huì)有口干上頭的感覺,，可能是這個(gè)原因,？雜醇油的影響？一些白酒中含有雜醇油,，雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味,，在口味上弊多利少,。但是白酒如果沒有雜醇油，味道會(huì)顯得比較淡薄,。雜醇油的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，其毒性隨分子量增大二增加,。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭,、口干的原因之一,。外加香料引起？一些白酒需要通過添加一些香料來調(diào)和口感,，外加的香料有時(shí)會(huì)對(duì)酒的性質(zhì)產(chǎn)生影響,，如果外加香料不符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，是會(huì)引起口干的,，讓人喝了感覺不舒服,。廣州茅臺(tái)白酒哪里有白酒在中國(guó)餐桌上有著重要的地位，在各種宴請(qǐng)和聚餐場(chǎng)合都會(huì)用到,。

白酒的分類:按使用的曲分類可分為：大曲酒,、小曲酒、麩曲酒,。按發(fā)酵方法分類可分為：固態(tài)發(fā)酵白酒,、液態(tài)發(fā)酵白酒。按白酒的香型分類可分為：濃香型白酒,、醬香型白酒,、清香型白酒、米香型白酒,。白酒的分類,，有的還按質(zhì)量分名優(yōu)白酒和普通白酒，按酒度高低分高度白酒,、中度白酒和低度白酒,。就白酒發(fā)酵而言，凡是有淀粉和可發(fā)酵性糖或可轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖的原料,，均可用微生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)白酒,。釀酒原料有糧谷,、以甘薯為主的薯類、代用原料,，生產(chǎn)中主要使用前兩類原料,。原料主要有高粱、大米,、糯米,、玉米、甘薯,、馬鈴薯和木薯,。

白酒氧化是個(gè)啥？為什么綿柔香氣都靠它,？自然界中的萬物生長(zhǎng)都離不開氧化還原,，可以說氧化還原在自然界中無處不在這是一切物質(zhì)循環(huán)的基礎(chǔ)。有人說散白酒氧化了變酸了,；有人說提前把白酒開開,，讓酒氧化一下，會(huì)變香一點(diǎn),。那么,，白酒的氧化到底是什么呢？好還是不好呢,？白酒氧化是什么,？狹義上：濃香型白酒中的氧元素與其他的物質(zhì)元素發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。廣義上：指物質(zhì)失電子(氧化數(shù)升高)的過程,。白酒的氧化,，即微量的氧氣進(jìn)入到白酒，與白酒中的有機(jī)物反應(yīng),，反應(yīng)時(shí)把有機(jī)物引入氧或脫去氫的作用,，使得白酒的香味和酒體發(fā)生變化，這就是氧化作用,。白酒種類繁多,，包括濃香型、醬香型,、清香型等多個(gè)類型,。

喝白酒時(shí)不能同食的有哪些？不宜吃牛肉,，牛肉甘溫,，補(bǔ)氣助火；白酒大溫，與牛肉搭配則如火上澆油,，容易引起牙齦發(fā)炎,。不宜吃柿子，喝白酒的時(shí)間不要吃柿子,，容易胃結(jié)石,。不宜吃胡蘿卜，假如喝酒時(shí)吃胡蘿卜,，輕易智慧在肝臟中產(chǎn)生有毒物質(zhì),，誘發(fā)肝病。不宜吃西紅柿,，因?yàn)槲骷t柿含有鞣酸，食用會(huì)形成不能消化的物質(zhì),，阻礙腸道,。不宜吃核桃，導(dǎo)致血熱輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血,。和牛肉一樣,兩者均屬熱性食物,，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。與啤酒混喝,，白酒的主要成分是酒精,，而啤酒中則含有大量的碳酸，能夠刺激胃腸蠕動(dòng),，加快人體血液循環(huán)和吸收,。如果將白酒和啤酒混合在一起喝，啤酒中所含的碳酸就會(huì)促進(jìn)血液對(duì)酒精的吸收,，加速酒精在全身的滲透,，從而使人更容易醉，而且容易造成酒精中毒,，引起頭昏,、惡心、嘔吐等癥狀,。白酒的產(chǎn)地主要分布在中國(guó)的東北,、華北、西南和華南地區(qū),。廣州茅臺(tái)白酒哪里有

白酒行業(yè)面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng),，企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象來保持競(jìng)爭(zhēng)力。陜西醬香型白酒價(jià)格

白酒儲(chǔ)存辦法：1.在白酒的多種香型中,以醬香型白酒較易儲(chǔ)藏,。用于盛酒的容器較好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟,。2.一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟,。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏,不受溫度,、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進(jìn)程加快一般,。3.沒開封的也較好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少,商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放,。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。陜西醬香型白酒價(jià)格