廣西的柑跟新會(huì)的柑品種是一樣的,,因?yàn)槭菑男聲?huì)這邊移種過(guò)去的,,都是茶枝柑,,只不過(guò)因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣水土不同所以品質(zhì)相差很大,。以前的人因?yàn)橛帽阋说母毯捅阋说亩?、三十塊錢的那些宮廷料的那些茶來(lái)做,,所以成本低,,成本低的話他們也做的工藝要求也是比較簡(jiǎn)單,,就是高溫烘干,,其實(shí)高溫烘干那個(gè)香氣是提香比較好,,那個(gè)茶跟皮的融洽也比較好,但是,,第yi火氣重,,第二他不能存放,因?yàn)楦邷睾娓赡莻€(gè)皮已經(jīng)沒(méi)有活性了?,F(xiàn)在的工藝已經(jīng)改良很多了,,現(xiàn)在都是用低溫烘干,低溫烘干大約是50度,,就是說(shuō)比陽(yáng)光的溫度高一點(diǎn),,這樣的話烘的時(shí)間比較長(zhǎng),但是能盡量的保存了皮的活性,,這樣的話柑普的后段的轉(zhuǎn)化還是比較理想,。陳皮翻曬陳皮翻曬主要是為了防潮防蟲(chóng)防霉變,這樣才有利于保證陳皮的期限的延長(zhǎng)和質(zhì)量的保證,。青島自制陳皮售價(jià)
新會(huì)陳皮是取茶枝柑果皮制成,,茶枝柑是從分布于新會(huì)古兜山脈、??輲X山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種群馴化而來(lái),。歷史上有大種油身、細(xì)種油身,、大蒂柑,、高督柑和短枝密葉柑等5個(gè)品系,其中以軟枝形“大種油身”和“細(xì)種油身”為上品,。因此,,特定的品種基因,,成為新會(huì)陳皮質(zhì)量突出性的基礎(chǔ)。新會(huì)柑大體來(lái)說(shuō)分三種:1,、原枝,,2、圈枝,,3,、駁枝(嫁接)??梢岳斫鉃樵κ窃哪阁w,,圈枝和駁枝是在原枝的基礎(chǔ)上分支出來(lái)繁殖的。在過(guò)去的幾百年前,,所有的新會(huì)柑的品種繁殖都是通過(guò)圈枝的技術(shù)來(lái)進(jìn)行繁殖,。這樣圈出來(lái)的樹(shù)苗至為純種,長(zhǎng)出來(lái)的柑果也是zheng宗茶枝柑,,圈枝柑可謂是茶枝柑中“血統(tǒng)純zheng的貴族柑”,。追求較高的產(chǎn)量,,往往會(huì)將柑枝嫁接在檸檬樹(shù)上,,叫做駁枝柑。駁枝柑由于是檸檬和柑的混合體,,柑果相對(duì)較大,,產(chǎn)量高,抗病力極強(qiáng),,但這樣生長(zhǎng)出來(lái)的柑果與圈枝相比,,其品質(zhì)、藥用效果就顯得比較遜色,。 江西新會(huì)梅江陳皮出處貯藏年份影響陳皮厚度新會(huì)陳皮貯藏年限對(duì)果皮厚度的影響主要表現(xiàn)在水分含量和內(nèi)囊風(fēng)化兩個(gè)方面,。
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師鞏宏斌表示,自己曬的橘子皮并不能當(dāng)藥用,,從功效上來(lái)說(shuō)雖然也有一定的li氣,、健胃功效,但是藥效與真正的陳皮相去甚遠(yuǎn),。做陳皮需要在太陽(yáng)下將橘皮風(fēng)干,,然后存放于密封裝置60天-150天,用濕度為80%的潮濕空氣加濕,,以使果皮軟化,,待果皮軟化后,將其捆綁固定,、風(fēng)干,,然后再放到太陽(yáng)下曬干,,然后將其密封存放。與其他中藥材不同的是,,陳皮具有越陳越好的特殊性,,品質(zhì)比較好的陳皮,對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求,,也就是說(shuō)存放的時(shí)間越久藥效越好,,一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,,而黃酮類化合物含量就會(huì)相對(duì)增加,,這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多,,不具備陳皮那樣的藥用功效,,一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年。
品新會(huì)陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和,、靜,、真”外,要真正體驗(yàn)新會(huì)陳皮茶的神韻,,得講求心與境融合,,天與人和諧的境界。新會(huì)陳皮茶無(wú)論泡,、煮,、兌,慢泡細(xì)品中,,均能體驗(yàn)意味悠長(zhǎng),,清雅脫俗的美妙。品新會(huì)陳皮茶猶如品味人生,,厚積歲月,,陳造品味,成就高尚,,到達(dá)質(zhì)的飛升,,晉身高雅。在廣東,,潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱,;在江門五邑(舊稱四邑)地區(qū),卻憑“陳皮茶”為道,,新會(huì)人自成一派,,把原皮茶、陳普茶、柑普茶等的“泡,、煮,、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境,也將陳皮的獨(dú)特醇和韻香,,原汁原味地融兌進(jìn)這一茶道的文化之中,。一位茶藝**指出,陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新,,帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷,。品茗新會(huì)陳皮茶,無(wú)論是原皮,、陳普或是柑普,,那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮,、開(kāi)竅順脈,、妙發(fā)靈性、保健養(yǎng)生之功,;那種緣于原生態(tài)的道法自然,;那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯,可謂無(wú)語(yǔ)沁人,,至臻妙境,。 陳皮的儲(chǔ)存方法有哪些?
由于茶枝柑從開(kāi)花到結(jié)果成熟是一個(gè)過(guò)程,,這個(gè)過(guò)程中,,不同成熟度的果皮狀態(tài),,有著不同的稱呼,。據(jù)《新會(huì)文史資料選輯》中記載,新會(huì)陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質(zhì)量可分為頭紅,、極紅,、蘇紅、二紅,、揀紅,、青皮、早水等七種貨式,,以色澤鮮艷,、含油量大,香氣濃郁者為佳,。柑皮按采收時(shí)期和成熟度可分為柑青皮(青皮),、微紅皮(二紅皮)和大紅皮三種。柑青皮所謂柑青皮,指的是鮮果未著熟色,、生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工而成的皮,,采摘時(shí)間點(diǎn)通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間。青皮曬干后步入陳化期,,外表色澤青褐色至青黑色,,有無(wú)數(shù)微凹較密的油室,不顯皺縮,,質(zhì)硬皮薄,、味辛苦、氣芳香,。不易蛀蟲(chóng),,容易儲(chǔ)存,較好打理,?!竟πА壳嗥ば愿裰亮遥犊?、辛,。主人肝膽氣分,有疏肝破氣,、消積化滯,、散結(jié)消痰的功效。微紅皮而微紅皮指的是鮮果開(kāi)始著色但未完全著色,,生理仍未成熟時(shí)(通常指農(nóng)歷寒露至小雪)采收果實(shí)加工的皮,。陳皮色澤黃褐色至棕褐色,有無(wú)數(shù)大而凹入的油室,,質(zhì)較硬,、皮較厚、味辛甜,,氣芳香,。有蛀蟲(chóng)的可能,但不及大紅皮嚴(yán)重,,比較耐存,,較好打理?!竟πА慷t皮味辛微苦略甜,,氣味芳香、性平和,。有消積化滯,、燥濕化痰,、順氣健脾的功效。 新會(huì)陳皮的儲(chǔ)存年份從含水量及內(nèi)囊兩個(gè)方面影響著陳皮的厚薄,。湛江新會(huì)天馬陳皮售價(jià)
5~8年陳皮外皮呈淺棕色,,果皮細(xì)紋凹凸明顯,光澤鮮亮,,內(nèi)瓣自然泛黃帶白,,有輕微脫落現(xiàn)象。青島自制陳皮售價(jià)
從新會(huì)陳皮,,陳皮普洱茶,,小青柑,大紅柑品類來(lái)看,,食品,、飲料行業(yè)月平均廣告投放明顯高于飲料、酒飲,,且變化相對(duì)平穩(wěn),,除近兩年特殊時(shí)期2-4月出現(xiàn)低潮,其他時(shí)間維持高位,,營(yíng)銷旺季貼合節(jié)日節(jié)點(diǎn),,五一、雙十一,、元旦春節(jié)期間均出現(xiàn)投放高峰,,節(jié)后回落;飲料行業(yè)投放從5月開(kāi)始隨溫度升高而大幅增長(zhǎng),,并在暑期迎來(lái)營(yíng)銷高峰,;酒飲行業(yè)整體偏低,營(yíng)銷旺季與節(jié)日前的禮品季高度重合,,在中秋國(guó)慶,、春節(jié)等節(jié)日到來(lái)前的9月、1月分別迎來(lái)兩次投放高峰,。新的一年食品,、飲料行業(yè)融資數(shù)量和金額創(chuàng)新高,消費(fèi)者對(duì)功能性健康類飲食的消費(fèi)觀念帶來(lái)新的市場(chǎng)增長(zhǎng)機(jī)會(huì),,也引起資本方的投資熱情。從具體的細(xì)分賽道來(lái)看,,食品領(lǐng)域的復(fù)合調(diào)味品,、速凍方便食品、功能性食品,;酒飲領(lǐng)域的精品酒,、低度酒;飲料領(lǐng)域的新式茶飲與咖啡連鎖,都是資本爭(zhēng)相掘金的熱門賽道,,體現(xiàn)著行業(yè)便捷化,、高級(jí)化、多元化,、健康化的發(fā)展趨勢(shì),。消費(fèi)者對(duì)環(huán)境問(wèn)題關(guān)注度高,更青睞符合低碳概念的品牌,。在國(guó)家“雙碳”政策實(shí)施的兩大社會(huì)背景下,,消費(fèi)者更加重視人與自然的和諧共處,對(duì)“低碳生活”的理解更清晰,。隨著消費(fèi)者環(huán)境友好的意識(shí)不斷提高,,加快低碳包裝應(yīng)用,有利于增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任感,,贏得更多消費(fèi)者青睞,。為了滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求,新會(huì)陳皮,,陳皮普洱茶,,小青柑,大紅柑經(jīng)營(yíng)類目豐富,,主打新會(huì)陳皮,,陳皮普洱茶,小青柑,,大紅柑與地方特色結(jié)合的形式,,深受消費(fèi)者的青睞。新會(huì)陳皮,,陳皮普洱茶,,小青柑,大紅柑賺錢嗎,?品牌操作簡(jiǎn)單,、容易上手、包教包會(huì),。青島自制陳皮售價(jià)
中山市石岐區(qū)老連茶行是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來(lái),、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,,攜手共畫(huà)藍(lán)圖,,在廣東省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,,也收獲了良好的用戶口碑,,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,,共創(chuàng)佳績(jī),,一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,,協(xié)同奮取,,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),,我們一直在路上,!