有些朋友保存陳皮一藏了之,，有些朋友保存陳皮經(jīng)常翻曬。其實(shí)這兩種保存陳皮的方法都是不正確的,。陳皮一藏了之會(huì)很容易發(fā)生蟲蛀,、霉變；如果陳皮經(jīng)常翻曬,，它的香氣也會(huì)變淡,。為什么陳皮經(jīng)過翻曬后它的氣味會(huì)變淡呢？我們都知道,，新會(huì)陳皮的主要香氣是來源于陳皮中的揮發(fā)油,，揮發(fā)油也是陳皮中除了黃酮類化合物之外的另一種重要的活性物質(zhì),，如果是陳皮長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中或者長(zhǎng)時(shí)間在強(qiáng)光的照射下，就會(huì)加速陳皮中揮發(fā)油的散失,，這就是我們剛翻曬完陳皮,，感覺香氣很淡的原因。但是把陳皮經(jīng)過密封一段時(shí)間之后,，陳皮的香氣就能恢復(fù),，或者撕一小塊聞一下，也可以聞到陳皮應(yīng)有的香氣,。所以陳皮是不需要經(jīng)常翻曬的,，每年翻曬2次左右，或者根據(jù)陳皮本身的情況進(jìn)行翻曬,，而且翻曬的時(shí)間無需過長(zhǎng),，一般在2小時(shí)左右就可以了。陳皮本身是含有水分和糖分的,，特別是在頭三年的大紅皮糖分高,，水分多，那么翻曬主要就是為了預(yù)防陳皮霉變,、蟲蛀和燒皮的情況發(fā)生,。在十年以下的陳皮由于水分多，性狀不穩(wěn)定,，所以每年都需要進(jìn)行翻曬,；在十年以上的陳皮性狀穩(wěn)定下來后，可以不翻曬,，但是也要定期檢查陳皮的情況判斷是否需要翻曬,。陳皮跟茶相似，曬得多就會(huì)散味,，所以說陳皮翻曬的時(shí)間不能過長(zhǎng),。 質(zhì)優(yōu)的新會(huì)陳皮對(duì)光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會(huì)變色,，所以要用避光,、密封來貯藏新會(huì)陳皮。昆明新會(huì)茶坑陳皮出處

如何能曬好和貯存好新會(huì)陳皮呢,？**指出,，經(jīng)過數(shù)百年長(zhǎng)期實(shí)踐，睿智的新會(huì)人早就總結(jié)了頗有哲理的妙招：“揀果考眼力,，二三刀開皮,，反皮看門路，貯皮趁天氣，儲(chǔ)皮需有道,，伺理比心機(jī)”,；“冬前好天氣，失水軟反皮,，自然陳曬好,，晾曬不遲疑”；“麻繩串灶尾熏,，麻袋裝閣樓放”,；“年年曬陳皮，舊皮少伺理”……他們還為人們提出如下幾點(diǎn)建議：一,、11月中旬至12月22日冬至之間,，大紅柑到了成熟期便是曬陳皮的至佳時(shí)間，市民應(yīng)選擇晴天,，建議是吹北風(fēng)的天氣先洗果,，干身收水后再開皮，開皮離地晾曬一段時(shí)間再反皮充分暴曬,，晚上可擺放在陽臺(tái)等通風(fēng)處,，白天再曬直至干透爽手。二,、挑選大紅柑時(shí),，要選個(gè)頭較大的，顏色比較紅,，目測(cè)柑皮油胞飽滿微凸的成熟柑果,。湖南新會(huì)陳皮怎么儲(chǔ)存5~8年陳皮外皮呈淺棕色，果皮細(xì)紋凹凸明顯,，光澤鮮亮,，內(nèi)瓣自然泛黃帶白，有輕微脫落現(xiàn)象,。

    老樹陳皮有啥特點(diǎn)？其實(shí)上文也有簡(jiǎn)單描述過老樹陳皮的的特點(diǎn),，至主要還是通過4條件辨別出它是否是老樹陳皮的評(píng)判要點(diǎn),；其次老樹陳皮還包含如下幾點(diǎn)特點(diǎn)：1、顏色：高年份的老樹陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落,，內(nèi)外表面豬須紋明顯,，呈棕褐色甚至黑色。2,、皮形：從皮形來看,，zheng宗老樹陳皮的基部相連，規(guī)則三瓣?duì)睿瑥埛淳?，?jīng)過數(shù)十年的陳化后,，陳皮的形狀若仍為三瓣完整無缺，為之珍品,。3,、氣味：3年到8年老樹陳皮有刺鼻的果香味；9年到20年的老樹陳皮清香撲鼻,，沒有糖酸味,；20年到40年的老樹陳皮陳香醇厚；50年以上的老樹陳皮更是彌足珍貴,，隨手拈起一片,，聞氣味，有藥香,、老藥材的味道,，歷經(jīng)歲月，陳香醇舊,。4,、質(zhì)地：老樹陳皮年久者輕、硬,，年份越長(zhǎng)的老樹陳皮,，皮身的手感就越硬，容易碎裂,。以上就是關(guān)于老樹陳皮是什么及老樹陳皮有啥特點(diǎn)的全部?jī)?nèi)容介紹,，希望可以幫到你，同時(shí)可以讓你了解到一種新的“稀有珍寶”,。

    新會(huì)陳皮甘,、香、醇,、和滋味獨(dú)特,，可作茶飲符合中醫(yī)藥食同源的養(yǎng)生保健理念泡飲傳統(tǒng)可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)如今，隨著新會(huì)陳皮的名聲響徹收藏飲用新會(huì)陳皮的越來越多但在日常烹飪,、飲用過程中有時(shí)喝起來會(huì)帶有“苦澀味”,？01是否是zheng宗新會(huì)陳皮？要探究陳皮茶湯帶苦澀味的原因,，還得從根本著手,，先確認(rèn)使用的是否為zheng宗新會(huì)陳皮。如果是外地皮,，原料不是茶枝柑,，生長(zhǎng)環(huán)境也缺乏“三水交匯咸淡交融”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，皮身蘊(yùn)含的活性物質(zhì)種類和含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新會(huì)陳皮，揮發(fā)油香氣也寡淡,，自然就容易出現(xiàn)“味道平淡苦澀”的情況,。02新會(huì)陳皮是否混進(jìn)了外地皮除此以外，還得把關(guān)好每一片陳皮,。部分商家在售的陳皮,，會(huì)用外地陳皮，以假亂真,，或是考慮成本,，可能混進(jìn)少量外地皮。除了一些特征明顯的外地皮,，還有相當(dāng)一部分外地皮其實(shí)從外觀上難以分辨,。 16~20年陳皮外皮呈棕色，果皮細(xì)紋細(xì)細(xì)可見,，微光澤,，內(nèi)瓣微黃，厚度漸薄,，純純陳香味,。

    新會(huì)陳皮茶大體分原皮茶和混合茶：原皮茶（原皮茶又分青皮茶和紅皮茶）以單純新會(huì)陳皮直接泡煮，原汁原味,；混合茶以茶葉或其它適配茶料配合新會(huì)陳皮泡煮,，品味獨(dú)特。兩款茶式各有千秋,，各具韻味,。尤以原皮茶更具特色，更有代表性,。煮茶三泡各有不同：一泡味,，二泡色，三泡色香味,；一泡勁,，二泡醇，三泡融和臻化境,。新會(huì)陳皮茶藝分泡茶法,、煮茶法和兌茶法：泡茶法就是用滾沸開水先洗后泡新會(huì)陳皮的方法，既適合混合茶,，也適合原皮茶；煮茶法就是將新會(huì)陳皮洗干凈后放在冷水中直接煮沸的方法,，此法更適合原味茶,；兌茶法就是分別泡好上等普洱茶,，和煮好新會(huì)陳皮茶，根據(jù)個(gè)人品味將陳皮茶適量倒入普洱茶中充分融兌后品享,。三種茶藝各具特色,，形成陳皮茶道。尤以煮茶法更能體現(xiàn)新會(huì)陳皮的獨(dú)特神韻,，正所謂“一煮閑心起,，三泡韻味至”。而對(duì)茶更是能體驗(yàn)“調(diào)和養(yǎng)性情,，沏茶品大道”的樂趣,。 如果您只是日常飲用，一切以陳皮的口感為主,，也可以買5年左右的純生曬新會(huì)陳皮,。合肥首溢陳皮售價(jià)

新會(huì)陳皮在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。昆明新會(huì)茶坑陳皮出處

陳皮翻曬主要為了：防潮,，防蟲,，防霉變。一般來說,，陳皮的翻曬有兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)：過了梅雨天氣,，到了農(nóng)歷5、6月份天氣晴朗,，空氣干燥時(shí)就要拿出來曬一次,；到了11月份秋高氣爽，陽光明媚的時(shí)候又取出來翻曬一次,。具體的時(shí)間,，還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。翻曬的時(shí)候,，至好是在早上9點(diǎn)以后,，到下午4點(diǎn)以前這個(gè)時(shí)間段，避免早晚濕氣和露水的影響,。翻曬的時(shí)間為兩小時(shí)左右,，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成。還有要注意一點(diǎn),，剛在太陽底下曬好的陳皮不能馬上封存,，因?yàn)閯倳窈玫年惼び袩岫龋R上封存會(huì)造成燒皮或者悶住出現(xiàn)水蒸氣的現(xiàn)象,，因此要放在陰涼通風(fēng)處晾10到15分鐘左右,，待熱氣散去再進(jìn)行封存。昆明新會(huì)茶坑陳皮出處

中山市石岐區(qū)老連茶行是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，在發(fā)展過程中不斷完善自己,，要求自己，不斷創(chuàng)新,，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng),、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,，我們將以更好的狀態(tài),，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造,，去拼搏,，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng),！