有些朋友保存陳皮一藏了之,，有些朋友保存陳皮經(jīng)常翻曬。其實(shí)這兩種保存陳皮的方法都是不正確的,。陳皮一藏了之會很容易發(fā)生蟲蛀,、霉變,；如果陳皮經(jīng)常翻曬，它的香氣也會變淡,。為什么陳皮經(jīng)過翻曬后它的氣味會變淡呢,？我們都知道，新會陳皮的主要香氣是來源于陳皮中的揮發(fā)油,，揮發(fā)油也是陳皮中除了黃酮類化合物之外的另一種重要的活性物質(zhì),，如果是陳皮長時間暴露在空氣中或者長時間在強(qiáng)光的照射下，就會加速陳皮中揮發(fā)油的散失,，這就是我們剛翻曬完陳皮,，感覺香氣很淡的原因。但是把陳皮經(jīng)過密封一段時間之后,，陳皮的香氣就能恢復(fù),，或者撕一小塊聞一下，也可以聞到陳皮應(yīng)有的香氣,。所以陳皮是不需要經(jīng)常翻曬的,，每年翻曬2次左右，或者根據(jù)陳皮本身的情況進(jìn)行翻曬,，而且翻曬的時間無需過長,，一般在2小時左右就可以了,。陳皮本身是含有水分和糖分的，特別是在頭三年的大紅皮糖分高,，水分多,，那么翻曬主要就是為了預(yù)防陳皮霉變、蟲蛀和燒皮的情況發(fā)生,。在十年以下的陳皮由于水分多,，性狀不穩(wěn)定，所以每年都需要進(jìn)行翻曬,；在十年以上的陳皮性狀穩(wěn)定下來后,，可以不翻曬，但是也要定期檢查陳皮的情況判斷是否需要翻曬,。陳皮跟茶相似,，曬得多就會散味，所以說陳皮翻曬的時間不能過長,。 圈枝陳皮的價(jià)格要比駁枝陳皮要高,。佛山生曬陳皮產(chǎn)地

    新會陳皮，憑什么越老越值錢,？1.道地性道地性指藥材的質(zhì)量價(jià)值對產(chǎn)地自然和人文環(huán)境的依賴,，是古代藥物標(biāo)準(zhǔn)化的概念，是傳統(tǒng)優(yōu)越中藥材的代名詞,，素有“非道地藥材不處fang,，非道地藥材不經(jīng)營”的說法。2.獨(dú)一性新會陳皮有著很強(qiáng)的地域性,，是地域名和品種名加在一起,。只有在廣東江門市新會區(qū)本土種出來的茶枝柑品種制成的陳皮才叫新會陳皮，在地域上是獨(dú)一的,。具備三大因素：?優(yōu)越的種源–新會茶枝柑(大紅柑),。新會陳皮品種從野生品種馴化而來，原生植物新會柑野生種群多分布于古兜山脈,、牛牯嶺山脈和圭峰山脈河谷地帶,。據(jù)調(diào)查，在古兜山脈發(fā)現(xiàn)百年以上野生橘樹群落,。?獨(dú)特的天然資源–水,、土、氣候,。銀洲湖水域水土特色是新會境內(nèi)西江和潭江交匯,，每年汛期，西江就會將遠(yuǎn)至云貴高原的土壤隨洪水帶到新會銀洲湖，與潭江水交匯,，形成獨(dú)特的灌溉用水,。而每年的12月至次年的3,、4月汛期前,，西江、潭江徑流減少,，海潮倒灌,，形成每年一次的咸潮，含鹽量達(dá)3‰～9‰,，因此水土成分中滲透了海水的元素,。由于西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用，形成稀有的“三水融通”水土特色,。在氣候方面,，新會區(qū)熱量充裕，雨量充沛,，年均相對濕度達(dá)百分之80在這樣的條件下,。 杭州茶枝柑果陳皮哪里好新會陳皮年份越高，其價(jià)值也就越高,。

    品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和,、靜、真”外,，要真正體驗(yàn)新會陳皮茶的神韻,，得講求心與境融合，天與人和諧的境界,。新會陳皮茶無論泡,、煮、兌,，慢泡細(xì)品中,，均能體驗(yàn)意味悠長，清雅脫俗的美妙,。品新會陳皮茶猶如品味人生,，厚積歲月，陳造品味,，成就高尚,，到達(dá)質(zhì)的飛升，晉身高雅,。在廣東,，潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱；在江門五邑（舊稱四邑）地區(qū)，卻憑“陳皮茶”為道,，新會人自成一派,，把原皮茶、陳普茶,、柑普茶等的“泡,、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境,，也將陳皮的獨(dú)特醇和韻香,，原汁原味地融兌進(jìn)這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出,，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新,，帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會陳皮茶,，無論是原皮,、陳普或是柑普，那種令人心曠神怡,、去除紛繁俗慮,、開竅順脈、妙發(fā)靈性,、保健養(yǎng)生之功,；那種緣于原生態(tài)的道法自然；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯,，可謂無語沁人,，至臻妙境。

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮,，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮,。而且品質(zhì)比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴(yán)格的要求,，有些地方做陳皮的柑橘,，果肉離熟透還差一點(diǎn)時間，一般是不食用的,。沒熟的果皮,，有另外一個名字，叫青皮,。據(jù)中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師黃濤介紹,，真正的陳皮是指廣陳皮，由廣東省江門市新會區(qū)所產(chǎn)大紅柑制成的干果皮,，以貯藏的時間越久越好,，故稱陳皮,。清代醫(yī)家葉天士的“二陳湯”，特別寫明要“新會皮”,。其他陳皮藥效遠(yuǎn)遜于“新會皮”,，且乏香味而痹口(即苦辣味)。所以新會陳皮價(jià)格較高,，皮比肉貴,。一般新會皮要反復(fù)曬過五年以上才會送到藥店，而那時的柑皮顏色已經(jīng)發(fā)暗發(fā)黑,。新會陳皮有油光,，外表面為褐黃色,、澤棕紅色,，皺縮，有許多凹入的油點(diǎn),。

    陳皮的煮法：一般來說,，陳皮煮水喝大都是為了陳皮本身對身體的調(diào)理作用，但不是什么陳皮都可以的,，一定要挑選真實(shí)的新會陳皮才有很好的效果,。那么為何陳皮煮水喝一定要選新會的陳皮？1什么是新會陳皮陳皮一般為蕓香科柑橘類的干燥柑果皮,，如橘子皮,，柑皮，新會陳皮等,。新會陳皮生長發(fā)育于廣東江門的新會區(qū),，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)商品，新會陳皮古代歷史有多種多樣別稱,，如廣陳皮,、新會柑皮等。陳皮以廣東所產(chǎn)為佳,，歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”,，以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的藥fang“二陳湯”,，特別寫明“新會皮”,。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜，且乏香味而痹口（即苦辣味）,，所以新會陳皮價(jià)格較高,，皮比肉貴。新會一帶處在海面咸度工作交接那樣的一個自然環(huán)境下,，農(nóng)田富饒,，太陽降水充足，新會柑所消化吸收的營養(yǎng)元素豐富多彩，從而產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)的柑果,。歷經(jīng)精心挑選后選用700年歷史時間的傳統(tǒng)正三刀或正二刀開皮技巧,，經(jīng)天然陽光生曬，較大程度地保存陳皮的香味,。 五年以內(nèi)的新皮：每年曬2-3次,。佛山生曬陳皮產(chǎn)地

新會陳皮食用口感非常好，過齒留香,，有回甘口感,，無苦澀味。佛山生曬陳皮產(chǎn)地

新會陳皮到底該如何貯存保存較好呢,？環(huán)境的選擇新會陳皮建議離墻,、離地、離頂存放,，環(huán)境要干凈干爽衛(wèi)生,，溫度濕度適宜（關(guān)鍵控制指標(biāo)是空氣相對濕度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。至適陳化溫度20℃至30℃之間,，建議在25℃,。高溫控制點(diǎn)40℃以下，結(jié)合對有害附著生物清理,，建議采用40℃高溫和低濕度間歇性處理,。）容器的選擇幾種常用保存容器的對比（低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋,、布袋,、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐,、陶罐,、金屬罐等。）玻璃罐少量陳皮存放于玻璃瓶內(nèi),，方便觀察照看打理,，也可以擺柜陳放，隨用隨取,。陶缸,、陶罐陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化，但要放在干燥通風(fēng)之處,。金屬桶陳皮放在密封好的金屬桶,、鐵桶里保存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用,。紙箱陳皮存于紙箱內(nèi),，紙箱有一定的吸潮作用,，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的干燥,，有利于陳皮的陳化,。佛山生曬陳皮產(chǎn)地

中山市石岐區(qū)老連茶行匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖,，在廣東省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭取每一個客戶不容易,，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度，未來中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢想,！