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云南生曬陳皮推薦

來源: 發(fā)布時間:2022-10-11

    新會陳皮茶大體分原皮茶和混合茶:原皮茶(原皮茶又分青皮茶和紅皮茶)以單純新會陳皮直接泡煮,原汁原味;混合茶以茶葉或其它適配茶料配合新會陳皮泡煮,,品味獨特,。兩款茶式各有千秋,各具韻味,。尤以原皮茶更具特色,,更有代表性。煮茶三泡各有不同:一泡味,,二泡色,,三泡色香味;一泡勁,,二泡醇,,三泡融和臻化境。新會陳皮茶藝分泡茶法,、煮茶法和兌茶法:泡茶法就是用滾沸開水先洗后泡新會陳皮的方法,,既適合混合茶,也適合原皮茶,;煮茶法就是將新會陳皮洗干凈后放在冷水中直接煮沸的方法,,此法更適合原味茶;兌茶法就是分別泡好上等普洱茶,,和煮好新會陳皮茶,,根據(jù)個人品味將陳皮茶適量倒入普洱茶中充分融兌后品享。三種茶藝各具特色,,形成陳皮茶道,。尤以煮茶法更能體現(xiàn)新會陳皮的獨特神韻,正所謂“一煮閑心起,,三泡韻味至”,。而對茶更是能體驗“調和養(yǎng)性情,沏茶品大道”的樂趣,。 30年以上外皮呈褐黑色,,輕薄,自然卷曲,;陳香味更濃,,色呈濃褐色,清幽淡雅,,回味悠長,。云南生曬陳皮推薦

    關于新會陳皮:新會陳皮特點與各種藥材搭配具有明顯的調和作用,因而有“和藥”之shou的美譽。香自陳來陳香之物多濃烈,,唯有陳皮始溫和,。用簡單的四個字概括:溫香陳和。新會陳皮分類按果實的采摘時間不同,,分青皮,、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時間不同,,分一年皮,、二年皮、三年皮….如此類推,。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時間越久越好,。存期不足三年的稱果皮或柑皮,由于烈性大,、果酸味重,,不適宜直接食用,需進行一定時間的收存,。存期足三年或以上的才稱為陳皮,,隨著烈性與果酸味逐漸減少,陳香之味逐漸增加,,可以開始作為食用,。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含揮發(fā)油類、多糖類和黃酮類等活性物質,,并隨著時間的推移相關含量也會進一步相互轉化,。青皮,主要用于消積化滯,、疏肝破氣,,愈肝郁氣滯之脅肋脹痛,乳房脹痛等,。紅皮,,主要用于燥濕化痰和li氣健脾。新會陳皮食用價值與肉類搭配,,可以去膻增香,。如對于羊肉這類,用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去,。與甜品搭配,,可以開胃消食。如甜品陳皮紅豆沙,,放上一小片陳皮,起甜而不膩的作用,也有助于消化,。 濟南好陳皮零售10~15年陳皮外皮呈淺棕帶黃色,,果皮細紋清洗可見,帶光澤,,內瓣微黃中帶暗白,,入口味辛且醇。

小青柑揮發(fā)油至多,,微澀帶酸,,茶中果味較濃,清甜回甘,,青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收,,但可以起到擴張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,,抗霧霾,,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用,。熟知小青柑茶品市場的茶友皆知,,柑果就品質上講,要數(shù)新會產(chǎn)地的,,所以很多非新會產(chǎn)地的小青柑為博得消費者的青睞,,便在產(chǎn)品信息上印上“新會”等字樣。如此,,以致柑普茶市場上流通的產(chǎn)品品質參差不齊,、魚目混珠,使得消費者難以識別小青柑品質特征之優(yōu)劣,??墒牵∏喔淌袌鲷~龍混雜,,一般消費者很難辨別真假,。一不小心,就會花高價,、買假貨,。

    廣東每年2~5月份潮濕季節(jié),都是陳皮迎來保存挑戰(zhàn)的時期,。特別是“回南天”期間,,到處濕漉漉的,保存不當,,陳皮就很容易吸收空氣中的水份回潮,,變軟,。陳皮保存不好繼而容易產(chǎn)生燒皮、霉變,、蟲蛀等一系列問題,。燒皮新鮮柑皮(特別是大紅皮)中含有較多糖份,易吸潮,。如果堆放時間長而又不及時翻堆和曬皮,,酵解產(chǎn)生升溫,會誘發(fā)快速糖醇解,,造成的碳化和陳皮邊緣發(fā)黑黑皮現(xiàn)象,,多見于頭三年的陳皮不穩(wěn)定,但還要注意一點,,剛在太陽底下暴曬的陳皮不宜馬上封存,,因為剛曬好的陳皮有熱度,馬上封存會產(chǎn)生水汽,,長久也會產(chǎn)生燒皮現(xiàn)象,,應該放在陰涼通風的地方晾20-30分鐘把熱氣散去才封存。霉變霉變對于陳皮來講是致命的,,比蟲蛀,,燒皮嚴重的多,由于柑皮特別是不穩(wěn)定的低年份陳皮中含有較多糖份及揮發(fā)油還沒有充分轉變,,一旦吸潮變軟,,甚至有些都能擠出水份,長期不注意沒照看沒有打理,,霉菌孢子散落在陳皮表面,,在積溫積濕場所,霉菌繁殖菌絲生成,,分泌大量酵素,,分解和溶蝕陳皮,致其腐爛產(chǎn)生霉變,。蟲蛀陳皮在貯存期間,,受谷蠹、咖啡豆象等蟲的蛀食,,先是在“橘白”蛀食成遂道,,然后“橘紅”穿孔,然后變成蛀粉而失去食用價值,。遇到這些情況建議的解決方法就是,。 買新會陳皮要注意年份。

    國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌表示,,自己曬的橘子皮并不能當藥用,,從功效上來說雖然也有一定的li氣,、健胃功效,但是藥效與真正的陳皮相去甚遠,。做陳皮需要在太陽下將橘皮風干,,然后存放于密封裝置60天-150天,,用濕度為80%的潮濕空氣加濕,,以使果皮軟化,待果皮軟化后,,將其捆綁固定,、風干,然后再放到太陽下曬干,,然后將其密封存放,。與其他中藥材不同的是,陳皮具有越陳越好的特殊性,,品質比較好的陳皮,,對取皮的時間有很嚴格的要求,也就是說存放的時間越久藥效越好,,一般放至隔年后才可以使用,。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類化合物含量就會相對增加,,這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來,。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多,不具備陳皮那樣的藥用功效,,一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年,。 新會陳皮的儲存年份從含水量及內囊兩個方面影響著陳皮的厚薄。杭州自制陳皮品種

新會陳皮產(chǎn)區(qū)大致分四個產(chǎn)區(qū),。云南生曬陳皮推薦

    品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和,、靜、真”外,,要真正體驗新會陳皮茶的神韻,,得講求心與境融合,天與人和諧的境界,。新會陳皮茶無論泡,、煮、兌,,慢泡細品中,,均能體驗意味悠長,清雅脫俗的美妙,。品新會陳皮茶猶如品味人生,,厚積歲月,,陳造品味,成就高尚,,到達質的飛升,,晉身高雅。在廣東,,潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱,;在江門五邑(舊稱四邑)地區(qū),卻憑“陳皮茶”為道,,新會人自成一派,,把原皮茶、陳普茶,、柑普茶等的“泡,、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境,,也將陳皮的獨特醇和韻香,,原汁原味地融兌進這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出,,陳皮茶藝在中原茶藝的基礎上繼承創(chuàng)新,,帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會陳皮茶,,無論是原皮,、陳普或是柑普,那種令人心曠神怡,、去除紛繁俗慮,、開竅順脈、妙發(fā)靈性,、保健養(yǎng)生之功,;那種緣于原生態(tài)的道法自然;那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯,,可謂無語沁人,,至臻妙境,。 云南生曬陳皮推薦

中山市石岐區(qū)老連茶行是一家集研發(fā),、生產(chǎn),、咨詢,、規(guī)劃、銷售,、服務于一體的貿易型企業(yè),。公司成立于2019-06-21,,多年來在新會陳皮,,陳皮普洱茶,,小青柑,,大紅柑行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā),、生產(chǎn)體系,。主要經(jīng)營新會陳皮,陳皮普洱茶,,小青柑,,大紅柑等產(chǎn)品服務,現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設計團隊,,對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴格,,完全按照行業(yè)標準研發(fā)和生產(chǎn)。中山市石岐區(qū)老連茶行研發(fā)團隊不斷緊跟新會陳皮,,陳皮普洱茶,小青柑,,大紅柑行業(yè)發(fā)展趨勢,,研發(fā)與改進新的產(chǎn)品,從而保證公司在新技術研發(fā)方面不斷提升,,確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標準和要求,。中山市石岐區(qū)老連茶行注重以人為本、團隊合作的企業(yè)文化,,通過保證新會陳皮,,陳皮普洱茶,小青柑,,大紅柑產(chǎn)品質量合格,,以誠信經(jīng)營、用戶至上,、價格合理來服務客戶,。建立一切以客戶需求為前提的工作目標,真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務,。

標簽: 陳皮