不同年份的陳皮,，對翻曬次數(shù)的要求也會不同。1,、三年以內(nèi)的新皮：每年曬3-4次,。前san年是新會陳皮保存的關(guān)鍵期,，因為這三年的柑皮性狀極不穩(wěn)定，容易受潮,。除了固定的時間節(jié)點進行翻曬以外,，每當(dāng)天氣相對潮濕的時候，要對陳皮進行檢查,，陳皮如有發(fā)軟的現(xiàn)象,，都需要進行翻曬一下。2,、三到五年的陳皮：性狀開始慢慢穩(wěn)定,，不需要多次翻曬，只要每年定期翻曬兩次就可以了,。3,、五到九年的陳皮：是否翻曬則要視乎陳皮的情況而定，如保存的陳皮呈脆硬狀態(tài),，則不需要翻曬,。4、十年以上的陳皮：其性狀已經(jīng)穩(wěn)定,，無意外的話無需翻曬,，用麻棉袋或玻璃瓶等容器封存起來,，定期檢查和注意防蟲即可,。新會陳皮的關(guān)鍵在于保存，獲取新會陳皮也許不難,，難的是在漫長的歲月里悉心照料好每一片陳皮,。但是當(dāng)極具收藏價值的新會陳皮，在你的悉心照料下,，慢慢陳化,、越陳越香，在繁忙工作之余,，取一片陳皮,，泡一壺茶，品嘗那時間沉淀的陳香,，你會發(fā)現(xiàn),，一切都是值得的。 新會陳皮是厚的好,還是薄的好,？新疆茶枝柑果陳皮分類

陳皮怎么分類,？

1.按果實的成熟時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色,，生理未成熟時（通常指農(nóng)歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮,。外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的油室點,，不顯皺縮,。內(nèi)表緊密光潔，雪白,、淡黃白至棕紅色,。質(zhì)硬、皮薄,，味辛苦,、氣芳香。其性格至酷烈,，疏肝破氣,、消積化滯是它至擅長的，適用于乳癖,、乳癰,、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未完全著色,，生理仍未充分成熟時（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐,，有無數(shù)大而凹入的油室,，皺縮較明顯。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕紅色,，海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬,，皮微厚,，味辛帶苦略甜。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,，性平和,，介于青皮和大紅皮之間。它還可以作為廚房調(diào)料,，入湯能去除異味,，還能讓老、硬的肉變嫩,。大紅皮（紅皮）：指果皮已基本著色,，生理已基本成熟時（通常指農(nóng)歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮，外表色澤棕紅色至紅黑紅，有無數(shù)大而凹入的油室,，皺縮十分明顯,。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色,，海綿浮松狀明顯,。質(zhì)軟、皮厚,，味辛帶甜香,。大紅皮性質(zhì)平和，穩(wěn)定適用范圍廣,。 湛江生曬陳皮儲存方法30年以上外皮呈褐黑色,，輕薄，自然卷曲,；陳香味更濃,，色呈濃褐色，清幽淡雅,，回味悠長,。

    陳皮也是健脾養(yǎng)胃、排油減fei,、醒酒解酒,、緩解吸煙危害、防止心nao血管疾病等許多用途,，將陳皮開展煮水,，可以將在其中帶有的營養(yǎng)元素充足的釋放出，更有益于人體消化吸收,。那么陳皮如何煮水喝呢,？?平時煮泡：首先,，我們先將100ml水燒至100度,，接著取一片陳皮放進開水中，注意,，第yi泡為沖洗,，第yi泡用熱水沖洗以后，靜止1-2分鐘（更容易讓陳皮的味道溢出,，味道更香）,。第二泡才可以品茗，一般沖調(diào)2分鐘就可以食用,。每提升100ml開水,，需多泡1分鐘，待第八泡后，每泡續(xù)時30秒,，可維持原汁原味,；待第十五泡，仍然茶韻縈繞,。?生活中煮泡：我們先將陳皮和茶葉一起放進杯子中,，隨后，用沸水沖進,，蓋上杯蓋燜10分鐘上下,，然后去渣，待稍涼后就可以食用,。?配搭煮泡：沖調(diào)陳皮的情況下,，可以配搭一些滋補養(yǎng)生的食物，例如枸杞子,、大棗,、干桂圓、水果干,、各種各樣花草茶等食物,，配搭食用之后，對人體的滋補養(yǎng)生更為quan方位,，營養(yǎng)搭配,。

   廣東每年2~5月份潮濕季節(jié)，都是陳皮迎來保存挑戰(zhàn)的時期,。特別是“回南天”期間,，到處濕漉漉的，保存不當(dāng),，陳皮就很容易吸收空氣中的水份回潮,，變軟。陳皮保存不好繼而容易產(chǎn)生燒皮,、霉變,、蟲蛀等一系列問題。燒皮新鮮柑皮（特別是大紅皮）中含有較多糖份,，易吸潮,。如果堆放時間長而又不及時翻堆和曬皮，酵解產(chǎn)生升溫,，會誘發(fā)快速糖醇解,，造成的碳化和陳皮邊緣發(fā)黑黑皮現(xiàn)象，多見于頭三年的陳皮不穩(wěn)定,，但還要注意一點,，剛在太陽底下暴曬的陳皮不宜馬上封存,，因為剛曬好的陳皮有熱度，馬上封存會產(chǎn)生水汽,，長久也會產(chǎn)生燒皮現(xiàn)象,，應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方晾20-30分鐘把熱氣散去才封存。

霉變霉變對于陳皮來講是致命的,，比蟲蛀,，燒皮嚴(yán)重的多，由于柑皮特別是不穩(wěn)定的低年份陳皮中含有較多糖份及揮發(fā)油還沒有充分轉(zhuǎn)變,，一旦吸潮變軟,，甚至有些都能擠出水份，長期不注意沒照看沒有打理,，霉菌孢子散落在陳皮表面,，在積溫積濕場所，霉菌繁殖菌絲生成,，分泌大量酵素,，分解和溶蝕陳皮，致其腐爛產(chǎn)生霉變,。蟲蛀陳皮在貯存期間,，受谷蠹、咖啡豆象等蟲的蛀食,，先是在“橘白”蛀食成遂道,，然后“橘紅”穿孔，然后變成蛀粉而失去食用價值,。遇到這些情況建議的解決方法就是,。 陳皮泡水益處多，那么陳皮泡水可以怎么泡的呢,？

新會陳皮到底該如何貯存保存較好呢,？環(huán)境的選擇新會陳皮建議離墻、離地,、離頂存放,，環(huán)境要干凈干爽衛(wèi)生，溫度濕度適宜（關(guān)鍵控制指標(biāo)是空氣相對濕度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）,。至適陳化溫度20℃至30℃之間,，建議在25℃。高溫控制點40℃以下,，結(jié)合對有害附著生物清理，建議采用40℃高溫和低濕度間歇性處理,。）容器的選擇幾種常用保存容器的對比（低年份陳皮可以選擇紙箱,、麻袋、布袋、蛇皮袋,，高年份的可以選擇玻璃罐,、陶罐、金屬罐等,。）玻璃罐少量陳皮存放于玻璃瓶內(nèi),，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放,，隨用隨取,。陶缸、陶罐陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化,，但要放在干燥通風(fēng)之處,。金屬桶陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存,，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險的作用,。紙箱陳皮存于紙箱內(nèi)，紙箱有一定的吸潮作用,，特別是偶爾的雨天,，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化,。陳化時間十年或以上的新會陳皮,，數(shù)量稀少。甘肅菊花陳皮價格

青皮,、微紅皮,、大紅皮的特點和區(qū)別？新疆茶枝柑果陳皮分類

傳統(tǒng)的陳皮陳放方法,，陳皮的陳化存放是一個有生命的過程,，自然就需要一定的氧氣、溫度,、水分,。傳統(tǒng)的陳放方法，更多的是將曬干過的陳皮,，懸掛于煙囪附近,，在充分暴露在氧氣充足而又陰涼的空氣中，一方面容易接觸到濕氣,，利于陳化,，另一方面，由于煙囪每天都會燒火有熱量供應(yīng),，使得周邊的空氣濕度散失,。

包括懸掛于其周邊的陳皮,，即便是梅雨季節(jié)，依然可以保證陳皮濕氣不會持續(xù)太久,，進而減少了陳皮霉變的風(fēng)險,。所以，傳統(tǒng)的陳皮儲存條件是,，充分暴露于空氣中,，適當(dāng)及短暫的濕氣而又能及時的進行去濕，非常有利于陳皮的陳化而又不容易出現(xiàn)霉變問題,！因此,，道地陳皮的陳放至佳狀態(tài)是：充分的氧氣條件及陰涼的溫度下，不定期的給予短暫的濕氣,！ 新疆茶枝柑果陳皮分類

中山市石岐區(qū)老連茶行屬于食品,、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚,。是一家個體經(jīng)營企業(yè),，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究,，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,，追求新型，在強化內(nèi)部管理,，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,，良好的質(zhì)量、合理的價格,、完善的服務(wù),，在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團隊,，具有新會陳皮,，陳皮普洱茶，小青柑,，大紅柑等多項業(yè)務(wù),。中山石岐老連茶行順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù),，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的新會陳皮,，陳皮普洱茶，小青柑,，大紅柑,。