陳皮分為普通陳皮和廣陳皮。普通陳皮主產(chǎn)于四川,、重慶,、福建,、浙江,、江西等地,，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮,，產(chǎn)區(qū)主要是廣東新會,、江門等地，質(zhì)量至好,。普通陳皮隔年使用至好,，廣陳皮一般干燥存放2~3年后效果至佳。質(zhì)量較好的普通陳皮價格每公斤20~40元,，廣陳皮價格較貴,，每公斤可達到幾百甚至幾千元。中醫(yī)認(rèn)為,，陳皮是一種li氣藥,，歸脾、肺經(jīng),，具有l(wèi)i氣健脾,，燥濕化痰的功效,，可zhi療胸悶氣短、腹部脹痛,、惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀,。

質(zhì)量上乘的陳皮有獨特的“面相”,，選購時應(yīng)注意以下幾點：外表深紅鮮艷，內(nèi)面白色,；質(zhì)柔軟,，氣香；沒有雜質(zhì),、霉變,、病斑等。如果想買廣陳皮,，則需注意其外表面應(yīng)是紫紅色的,，香氣更為濃郁，對光看半透明,，油室（密密麻麻的小點）大而明顯,。 陳皮的作用很多，主要的就是順氣調(diào)中,。江門新會東甲陳皮品牌

陳皮翻曬主要為了：防潮,，防蟲，防霉變,。一般來說,，陳皮的翻曬有兩個時間點：過了梅雨天氣，到了農(nóng)歷5,、6月份天氣晴朗,，空氣干燥時就要拿出來曬一次；到了11月份秋高氣爽,，陽光明媚的時候又取出來翻曬一次,。具體的時間，還要視乎各地的氣候特點而定,。翻曬的時候,，至好是在早上9點以后，到下午4點以前這個時間段,，避免早晚濕氣和露水的影響,。翻曬的時間為兩小時左右，曬至陳皮呈脆硬狀態(tài)為曬制完成,。還有要注意一點,，剛在太陽底下曬好的陳皮不能馬上封存,，因為剛曬好的陳皮有熱度，馬上封存會造成燒皮或者悶住出現(xiàn)水蒸氣的現(xiàn)象,，因此要放在陰涼通風(fēng)處晾10到15分鐘左右,，待熱氣散去再進行封存。 江門新會天馬陳皮有什么用途五年以上的陳皮性狀已經(jīng)慢慢穩(wěn)定,，如陳皮呈脆硬狀態(tài)則不需要多次翻曬,，定期檢查防蟲防蛀防受潮防發(fā)霉即可。

廣西的柑跟新會的柑種類是相同的,，由所以從新會這邊移種過去的,，都是茶枝柑，只不過因為產(chǎn)地不相同水土不同所以質(zhì)量相差很大,。曾經(jīng)的人因為用廉價的柑和廉價的二,、三十塊錢的那些宮廷料的那些茶來做，所以成本低,，成本低的話他們也做的工藝要求也是比較簡單,，就是高溫烘干，其實高溫烘干那個香氣是提香比較好,，那個茶跟皮的和諧也比較好,，可是，第yi火氣重,，第二他不能寄存,，因為高溫烘干那個皮現(xiàn)已沒有活性了。現(xiàn)在的工藝現(xiàn)已改良很多了,，現(xiàn)在都是用低溫烘干,，低溫烘干大約是50度，就是說比陽光的溫度高一點,，這樣的話烘的時間比較長,，可是能盡量的保存了皮的活性，這樣的話柑普的后段的轉(zhuǎn)化仍是比較理想,。

如何喝上醇香的地道新會陳皮01第一步：挑選上乘新會陳皮一片地道新會陳皮,，是享用茶湯至基本的一環(huán)。如果偏好甜潤醇和的口感,，可以挑選成熟度比較高,、陳化年份在五年或以上的新會陳皮。02第二步：適當(dāng)搭配新會陳皮作為藥膳同源的地理標(biāo)志產(chǎn)品,，在一年四季的膳食應(yīng)用中,，均有不俗表現(xiàn)，和肉類搭配可去膻增鮮,，和甜品搭配可齒頰留香,，和茶葉/花茶類/中藥類搭配,，可調(diào)理身體健康。03掌握一定的煮泡知識新會陳皮隨著歷史傳承,，衍生出獨特的煮泡文化,，羅天池創(chuàng)造的柑普茶如是，掌握了醒皮,、皮面朝下內(nèi)囊朝上,、一片陳皮配水比例等煮泡技巧，就可根據(jù)口味喜好調(diào)整,，享受具有個人格調(diào)的茶飲。 新會陳皮,，為什么越老越值錢,？

   關(guān)于新會陳皮：新會陳皮特征與各種藥材調(diào)配具有明顯的調(diào)和作用，因而有“和藥”之shou的美譽,。香自陳來陳香之物多濃郁,，唯有陳皮始溫文。用簡略的四個字歸納：溫香陳和,。新會陳皮分類按果實的采摘時刻不同,，分青皮、二紅皮以及大紅皮,。按收存的年份時刻不同,，分一年皮、二年皮,、三年皮….如此類推,。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時刻越久越好。存期缺乏三年的稱果皮或柑皮,，因為烈性大,、果酸味重，不適宜直接食用,，需進行一定時刻的收存,。存期足三年或以上的才稱為陳皮，跟著烈性與果酸味逐步削減,，陳香之味逐步增加,，可以開端作為食用。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含蒸發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質(zhì),，并跟著時刻的推移相關(guān)含量也會進一步互相轉(zhuǎn)化。青皮,，首要用于消積化滯,、疏肝破氣,，愈肝郁氣滯之脅肋脹痛，乳房脹痛等,。紅皮,，首要用于燥濕化痰和li氣健脾。新會陳皮食用價值與肉類調(diào)配,，可以去膻增香,。如關(guān)于羊肉這類，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去,。與甜品調(diào)配,，可以開胃消食。如甜品陳皮紅豆沙,，放上一小片陳皮,，起甜而不膩的作用，也有助于消化,。陳皮發(fā)生霉變的過程又是怎樣的呢,？新會陳皮

5~8年陳皮外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯,，光澤鮮亮,，內(nèi)瓣自然泛黃帶白，有輕微脫落現(xiàn)象,。江門新會東甲陳皮品牌

陳皮怎么分類,？1.按果實的老練時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色,，生理未老練時（通常指陰歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。表面色澤青褐色至青黑色,，有很多微凹入的油室點,，不顯舒展。內(nèi)表嚴(yán)密光亮,，雪白,、淡黃白至棕赤色。質(zhì)硬,、皮薄,，味辛苦、氣芳香,。其性情至酷烈,，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的，適用于乳癖,、乳癰,、由肝郁氣滯引起的胸脅腫痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未徹底著色,，生理仍未充分老練時（通常指陰歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮，表面色澤褐黃色至棕黃褐,，有很多大而凹入的油室,，舒展較明顯。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕赤色,，海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬,，皮微厚,，味辛帶苦略甜。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,，性平緩，介于青皮和大紅皮之間,。它還能夠作為廚房調(diào)料,，入湯能去除異味，還能讓老,、硬的肉變嫩,。大紅皮（紅皮）：指果皮已根本著色，生理已根本老練時（通常指陰歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮,，表面色澤棕赤色至紅黑紅,，有很多大而凹入的油室，舒展非常明顯,。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕赤色，海綿浮松狀明顯,。質(zhì)軟,、皮厚，味辛帶甜香,。大紅皮性質(zhì)平緩,，穩(wěn)定適用范圍廣。江門新會東甲陳皮品牌

中山市石岐區(qū)老連茶行位于石岐區(qū)悅來南路8號102房,，是一家專業(yè)的中山市石岐區(qū)老連茶行,，成立于2019年。自營茶葉品牌“首溢”始終致力于傳播中國傳統(tǒng)茶文化承擔(dān)復(fù)興傳統(tǒng)文化之責(zé)?！笆滓纭睆脑搭^開始,，為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色,、健康,、安全的好品質(zhì)原料，有力地保障了“首溢”產(chǎn)品的好品質(zhì),，主要在售小青柑,、大紅柑、陳皮普洱茶,。公司,。在中山石岐老連茶行近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌首溢等,。公司不僅*提供專業(yè)的中山市石岐區(qū)老連茶行,，成立于2019年。自營茶葉品牌“首溢”始終致力于傳播中國傳統(tǒng)茶文化承擔(dān)復(fù)興傳統(tǒng)文化之責(zé),?！笆滓纭睆脑搭^開始，為茶葉生產(chǎn)提供了天然,、綠色,、健康、安全的好品質(zhì)原料,，有力地保障了“首溢”產(chǎn)品的好品質(zhì),，主要在售小青柑、大紅柑,、陳皮普洱茶,。，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系,，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的新會陳皮，陳皮普洱茶,，小青柑,，大紅柑。