團餐配送和傳統(tǒng)配送的區(qū)別在哪里？發(fā)達國家成功經(jīng)驗表明,，大型工業(yè)企業(yè),、商業(yè)機構(gòu)、有關(guān)部門和其他社團的職員餐飲,、大中小學的學生餐以及交通運輸,、公共寫字樓、會展飲食供應(yīng)和社會送餐等,，已成為餐飲業(yè)的重要組成部分,。這些市場都有個共同特點，即其客戶消費不是以店堂為主,，是以團體形式,以上門為主,，餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行，通過競標,、比較和談判獲得飲食專營權(quán),，企業(yè)事實上處于壟斷經(jīng)營地位，極易形成規(guī)模經(jīng)營,，這就是我們稱之為團體供餐或團體膳食的,，簡稱團餐?？觳团渌瓦m用人群:主要針對工人,、學生、公司員工等,。楊浦區(qū)企業(yè)員工餐外送中心電話

如何做好盒飯配送,？在我們這邊，作為一家專門做盒飯配送的公司,，有很多地方需要注意,。可以自己承包食堂,，保證飯菜質(zhì)量,。對于送餐員來說，要做好送餐工作,。所有加工產(chǎn)品都要按飼料成本計算,，不能出現(xiàn)盒裝米多、米少的現(xiàn)象,，價格要合理,，菜品質(zhì)量要更好。不是以次充好,，剩飯不能作為送餐原料,，防止食品質(zhì)量差、加工不良,、不一致的的情況,。快餐行業(yè)或餐廳提供的餐食應(yīng)由單位和個人提供,，口味,、肉,、菜的搭配應(yīng)根據(jù)具體情況進行調(diào)整，讓消費者每天都能有一種新鮮的感覺,。上海企業(yè)快餐外送收費按照快餐配送的理解,，溫度不僅是保證快餐美味配送的關(guān)鍵，而且是食品安全的關(guān)鍵,。

團餐配送,，往往品種齊全，屬于整類配送,?？赡軙幸恍┳鲆恍┡渌偷氖称放渌推髽I(yè)，比如冷凍產(chǎn)品,，肉類,。就我們而言，我們須分配餐飲運營所需的原材料,。團餐不同于社會配餐的原料,。社交餐飲所需的原料,，檔次越來越高,。畢竟團餐是工作餐還是學生餐。不可能用或者稀有的食材,。團餐的品種會比較簡單,，屬于原料的質(zhì)量分配。一方面要注意兩個問題,，一個是訂單效率,，一個是物流配送?；谶@些方面,，可以很好地解決團餐配送管理的軟件方案。支持一鍵點菜,，3分鐘可完成50多道菜,。支持多種規(guī)格商品，批量修改價格,，客戶賬期配置,，不同客戶不同報價，周期價格鎖定,。物流配送方面,，根據(jù)發(fā)貨地點的分布，訂單可以自動規(guī)劃路線,，也支持掃碼查看發(fā)貨訂單,，發(fā)貨率基本穩(wěn)定在100%,。從事餐飲行業(yè)肯定是要辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的。申請公司營業(yè)執(zhí)照所需材料包括：法定代表人,、財務(wù)及監(jiān)事身份證原件,、股東及股東身份證、公司章程,、營業(yè)場所地址證明文件,。

快餐配送如何預(yù)防食物中毒？1,、購買安全處理食品或原材料,；2、把食物煮透,，因為只有把食物煮透了,，才能殺死各種食物中的病原體；3,、及時進食熟食,，因為當熟食的溫度降至室溫時，微生物就會開始繁殖,，所以進食熱食可以縮短微生物的繁殖時間;4,、快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度,；5,、食用熟食時要再次進行加熱，并且我們不能通過食用變質(zhì)食物,；6,、要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內(nèi)的熟食,。7,、在處理食物或飯菜前反復洗手；8,、為使廚房始終保持清潔,，餐具應(yīng)定期清洗消毒；9,、將食物貯存在密封容器內(nèi),，避免接觸蒼蠅或蟑螂；10,、快餐配送食用蔬菜要做到“一洗兩泡,、三燙四炒”。能以次充好，下腳料不能作為送餐原料,，防止食品質(zhì)量粗劣,，加工不良，不符合衛(wèi)生營養(yǎng)要求,。

團餐配送的要求,。生產(chǎn)標準。按照企業(yè)產(chǎn)品進行研發(fā)能力以及國家標準,，制定團餐批量生產(chǎn)管理相關(guān)法律規(guī)定,。針對于食材選擇、食材重量,、烹飪教學方式,、烹飪時間、調(diào)料選擇及加入時機,、儲存方式制定定類定量定時的相關(guān)技術(shù)標準,。且制定一個檢驗標準的相關(guān)政策措施及辦法。相關(guān)制度 生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)進度標準制度的制定,，以及衛(wèi)生,，考勤，安全措施有關(guān)中央廚房的基本規(guī)定,，嚴格按照規(guī)定實施相應(yīng)的獎懲措施,，相關(guān)人員及監(jiān)督管理。損耗統(tǒng)計,。團餐配送入庫出庫有管理員信息錄入相應(yīng)管理系統(tǒng),，系統(tǒng)可以按照企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標準,，水份,，去皮等系數(shù)計算每日消耗使用這種情況，管理員每日統(tǒng)計庫存,，并參照系統(tǒng)研究數(shù)據(jù)反饋每日消耗問題以及損耗情況,。從源頭檢查配送食材的質(zhì)量，保證整個快餐配送環(huán)節(jié)的時效性,，為客戶帶來健康安全的食材,。公司盒飯外送上門

餐飲配送可以節(jié)省時間，不用擠食堂,，到了就可以享受美食,。楊浦區(qū)企業(yè)員工餐外送中心電話

選擇餐飲配送公司應(yīng)該要注意的事項：隨著現(xiàn)在私人企業(yè)對員工的福利待遇普遍提高，一些企業(yè)除了會給予員工五險一金的福利以外,，還會有餐飲,、公交、通話、酷暑等等方面額外補貼,。甚至有一些公司會直接給員工提供工作餐,，當然由于更多的企業(yè)沒有廚房，所以一般都是選擇第三方餐飲配送,。說說選擇餐飲配送公司需要注意的事項,。要看餐飲配送公司餐飲配送速度。員工能否在休息時間吃到可口的飯菜,，這是首要素,，如果做不到餐飲再好吃也沒用?？梢愿鶕?jù)自己公司的休息時間,，要求配送公司提前20分鐘將餐飲送到公司。楊浦區(qū)企業(yè)員工餐外送中心電話

上海森肴餐飲管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品,、飲料,，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋商務(wù)套餐配送,，快餐配送,，盒飯配送，團體餐配送等,，價格合理,，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,，在食品,、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導,，以自主產(chǎn)品為重點,，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品,、飲料良好品牌,。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新,，不斷鑄造***服務(wù)體驗,，為客戶成功提供堅實有力的支持。