團(tuán)餐市場的火熱離不開日益龐大的工作餐需求,。隨著商務(wù)樓,、寫字樓的大量崛起,，團(tuán)餐三化（市場化,、社會化和企業(yè)化）的發(fā)展,，團(tuán)餐的普及從工業(yè)企業(yè),、商業(yè)機構(gòu),、相關(guān)部門，到大中小學(xué)的學(xué)生餐,，再到交通運輸,、公共寫字樓等都是團(tuán)餐的重要組成。在團(tuán)餐市場的巨大需求面前,，在21世紀(jì)的互聯(lián)網(wǎng)時代,，團(tuán)餐配送系統(tǒng)可以高效滿足人們的團(tuán)餐需求，團(tuán)餐配送系統(tǒng)迎來了很大商機,。團(tuán)餐公司應(yīng)及時抓住這一商機,，進(jìn)入團(tuán)餐紅利市場?！澳陼F(tuán)餐”是為各型企業(yè),、事業(yè)單位聚餐，公司年會等大型派對活動所提供配餐服務(wù)。團(tuán)餐企業(yè)設(shè)置自助菜單以及配套的超值套餐,，其中包括企業(yè)熱賣菜式,，消費者可隨意下單，滿足多元化選擇需求,。團(tuán)餐服務(wù)企業(yè)應(yīng)每年對其從業(yè)人員進(jìn)行至少一次食品安全培訓(xùn)考核,。浦東新區(qū)餐飲外送平臺

蔬菜配送行業(yè)競爭的關(guān)鍵就是供應(yīng)鏈和運營能力的比拼。作為供應(yīng)鏈關(guān)鍵一環(huán),，采購環(huán)節(jié)的成本控制,，應(yīng)該是每一位蔬菜配送人都思考過的問題，知道成本控制方法很容易,，難的是怎么去落實,。大家都知道要貨比三家、要和供應(yīng)商議價,、要加大單次采購量等等,，但實際實行起來就會出現(xiàn)各種問題。每次采購都和多個供應(yīng)商議價,，過程繁瑣費時間,，和供應(yīng)商建立穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系，又容易喪失議價能力,；雖說加大采購量可以降低單位采購成本,，但又容易降低周轉(zhuǎn)，增加庫存成本和損耗,。蔬菜配送軟件系統(tǒng)能夠打通供應(yīng)商端,，通過系統(tǒng)與供應(yīng)商直接對接，和供應(yīng)商通過系統(tǒng)報價議價,；支持將商品綁定供應(yīng)商，和供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,，獲得穩(wěn)定貨源,，一方面采購數(shù)據(jù)快速傳達(dá)能夠加強供應(yīng)鏈能力，另一方面穩(wěn)定貨源也有利于降低采購成本,，而且保留一定的議價能力,。除了供應(yīng)商直供，系統(tǒng)也支持采購員市場自采的采購模式,，實現(xiàn)靈活采購,。虹口區(qū)企業(yè)團(tuán)餐外送收費常見的團(tuán)體包餐有企業(yè)團(tuán)體訂餐，會議包餐,、旅游包餐,、學(xué)生包餐等。

原料加工操作過程應(yīng)符合相關(guān)要求,。清洗：原料應(yīng)洗凈后使用,。蔬果類,、畜禽類、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗,。原料清洗池要與洗手消毒池,、餐用具清洗消毒池、清潔工具清洗池分別設(shè)置,、標(biāo)識,。解凍：冷凍原料優(yōu)先使用冷藏解凍，其次用冷水解凍,。解凍時合理防護(hù),，避免污染。微波解凍后的食品原料應(yīng)被立即加工制作,。應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時間,，食品原料的表面溫度不宜超過8℃。不宜反復(fù)解凍,、冷凍,。加工：食品加工操作時應(yīng)嚴(yán)格遵守各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程。切配區(qū)的刀具,、砧板不混用,，砧板立式存放。

消毒后的餐飲具,、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具,，定位倒置存放在所用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔,。保潔設(shè)施應(yīng)正常運轉(zhuǎn),，有明顯的區(qū)分標(biāo)識。應(yīng)定期清潔保潔設(shè)施,，防止清洗消毒后的餐用具受到污染,。保潔設(shè)施內(nèi)不得存放雜物或私人物品，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品,。已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放,。餐廚廢棄物處理：餐廚廢棄物分類后，存放于標(biāo)識清楚,、密閉的容器中,，不得溢出容器，及時清理廢棄物,，及時清潔容器,，必要時消毒。索取并留存加蓋餐廚廢棄物收運單位公章（或簽字）的經(jīng)營資質(zhì)證明復(fù)印件，與其簽訂收運合同,，明確各自的責(zé)任和義務(wù),。建立餐廚廢棄物處置臺賬，記錄餐廚廢棄物的處置時間,、種類,、數(shù)量、收運者等信息,。工作餐配送的特點：就餐人數(shù)多且固定,。

做食品配送需要有《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》這兩樣是必不可少的，嚴(yán)格遵守法律法規(guī),，ISO三體系認(rèn)證,，三A級信譽；食品配送的意義是可以提高農(nóng)民收入,，提高蔬菜供應(yīng),，方便快捷，緩解就業(yè)問題,，接下來就為大家介紹一下,。食品配送需要的資質(zhì)：行業(yè)從業(yè)資質(zhì)，食品配送企業(yè)務(wù)涉及到食品銷售經(jīng)營,，《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》必不可少,，同時企業(yè)合作時需要注意《食品經(jīng)營許可證》對經(jīng)營項目的規(guī)定?！妒称钒踩ā返谖迨龡l明確規(guī)定,，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明,。體系認(rèn)證資質(zhì),，很常見的有ISO三體系認(rèn)證，該認(rèn)證主要以國家相關(guān)質(zhì)量安全法,、標(biāo)準(zhǔn)法和計量法等法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù),，申請認(rèn)證的企業(yè)需要按照申請體系標(biāo)準(zhǔn)的要求建立管理體系，并且運行三個月以上,。資格認(rèn)證證書，這個主要是國家相關(guān)部門或者是行業(yè)對食品配送企業(yè)實力的認(rèn)可,，比如省重點農(nóng)業(yè)企業(yè),，市農(nóng)業(yè)企業(yè)，AAA級質(zhì)量服務(wù)信譽企業(yè),，守合同重信用企業(yè)等等,，這些都能從側(cè)面反映企業(yè)的履約能力。現(xiàn)在我們在城市的大小街道上都能看到為了快餐配送而奔波的人們。寶山區(qū)餐飲外送收費

團(tuán)體餐配送不斷推出新的服務(wù)項目,，定期輪換廚師,，保證口味新鮮十足。浦東新區(qū)餐飲外送平臺

品牌是組織形象的標(biāo)志,，是經(jīng)濟實力的標(biāo)尺,，可以化無形為有形，具有強大的功能,。首先,，消費者通過品牌要素(名稱、標(biāo)志,、色彩等)及其所提供的價值識別產(chǎn)品,。使之在消費者心中形成一定的認(rèn)知度。從而形成品牌記憶,、產(chǎn)生品牌聯(lián)想,、穩(wěn)定餐飲市場。其次,，品牌是誠信的載體質(zhì)量的保證,，購買品牌產(chǎn)品能減少消費者在身體上、財務(wù)上,、社交上,、心理上等多重風(fēng)險，增強消費者的滿意度,，從而形成品牌忠誠,。，品牌是企業(yè)重要的無形資產(chǎn),，它本身能以作為商品被買賣或轉(zhuǎn)讓,、出借。而且只要經(jīng)營得好,，品牌具有很強的增值功能,。所以打造品牌的基礎(chǔ)就是要建立品牌營銷的觀念。餐飲企業(yè)只有發(fā)現(xiàn)需要并滿足消費者不斷變化的需要,，才有可能按照消費者的需求設(shè)計產(chǎn)品,、核算成本、制定價格,，從而樹立消費者對自己產(chǎn)品的信賴和忠誠,，而且真牌營銷要滿足的應(yīng)該是消費者與社會的需要，不但包括目標(biāo)消費者的需要,，也包含社會的需要,。只有在這種營銷觀念的指導(dǎo)下,，在滿足消費者的同時，企業(yè)也努力滿足社會的需要,，例如精神文明的需要,、生態(tài)需要、可持續(xù)發(fā)展需要,、和諧需要等等,，餐飲品牌才能被消費者和社會所認(rèn)可，才能實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟和社會價值,，真正建立品牌經(jīng)營發(fā)展之路,。浦東新區(qū)餐飲外送平臺