年會團餐和外賣團餐模式大體相同,，通過團餐企業(yè)自備的專業(yè)人員及車輛實現(xiàn)規(guī)定時間配送服務,。通過熱賣套餐進行準確的菜品采購，通過查看訂單量了解大部分消費者口味需求,，知道哪些是熱賣產品，對于食堂補貨、供應等方面都更加方便快捷,。大部分的餐飲商家沒辦法提供幾十、真實上百人的就餐服務,，導致消費者可選擇性較少,，而年會團餐使得餐飲變得更智能，更人性化,，為有用餐需求的團體用戶提供了更多可能性,，避免線下錯峰就餐,，還可以吃到自己心儀的菜品。特殊時期,，團體用戶的要求會更高,，因此團餐企業(yè)需要更加注意菜品的安全、溫度及口感,。菜品標準化是年會團餐發(fā)展的重要步驟,，實現(xiàn)菜品的標準化，使所有的菜品都有調料包的配方,，有食材的配比克重,，從而帶動了加工流程的標準化。蔬菜配送公司的整個倉儲環(huán)境需要定時消毒,，不可以有細菌在庫房里面滋生,。普陀區(qū)公司盒飯配送

生熟食品加工工具按照標識嚴格分開使用。食品處理區(qū)內不得從事可能污染食品的活動,。不得在輔助區(qū)（如衛(wèi)生間,、更衣區(qū)等）內加工制作食品、清洗消毒餐飲具,。餐飲服務場所內不得飼養(yǎng)和宰殺禽,、畜等動物。應及時使用或冷凍（藏）貯存切配好的半成品,。存放：食品原料,、半成品與成品在盛放、貯存時,，盛放容器應相互分開,，并有明顯的區(qū)分標識。接觸食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接觸不潔物,。接觸直接入口食品的餐用具使用前應洗凈并消毒,。不得重復使用一次性餐飲具。已消毒和未消毒的餐用具應分開存放,，保潔柜內不得存放其他物品,。食品清洗、加工用水應符合相關要求,。自備水源應提供有資質的檢測機構出具的水質檢測合格報告,。加工直接入口食品（包括冷食類、生食類食品半成品,、自制飲品）的水應經過水凈化設施處理或使用直接飲用水,。快餐盒飯配送收費蔬菜配送特別強調速度和質量，因而一般采用定期配送,、即時配送等方式向用戶供貨,。

食品安全管理體系與制度：應建立完善的食品安全管理制度，明確食品安全責任,，落實崗位責任制,。包括且不限于：從業(yè)人員健康管理制度、從業(yè)人員培訓考核制度,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,、食品安全管理人員制度、食品安全自檢自查與報告制度,、原料控制要求,、過程控制要求、食品安全事故處置方案,、食品召回制度,、食品添加劑使用制度、場所及設施設備定期清洗消毒,、維護,、校驗制度、留樣管理制度,、關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,、餐廚廢棄物處置制度、有害生物防制制度,、食品采購驗收制度,、食品進貨查驗記錄制度、索證索票制度及原材料追溯制度,、投訴處理管理制度,、文件和記錄管理制度、以及食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定的其他制度,。

團體餐配送：嚴把清洗消毒關,，保持餐廳的清潔衛(wèi)生和空氣流通，及時對地板,、桌椅和門把手進行消毒；嚴格規(guī)范各操作間消毒流程,，避免交叉污染,；嚴把餐飲操作關，所有當班員工都戴口罩和一次性手套,。上崗和搬運實物前,，應嚴格洗手消毒。在食品加工過程中,，不能加熱的食品種類應當適當減少或者停止,。嚴把員工健康關,，對全體員工實行早、下午檢查制度,，并做好記錄,。工作人員必須測量體溫，戴上醫(yī)用口罩才能工作,。一旦發(fā)現(xiàn)員工身體異常,，應立即實施有效隔離。嚴把食材安全關,，增加蔬菜浸泡時間2倍以上,，每天測量菜肴中心溫度，嚴格按要求將生熟食品分開,。無論是個體戶還是連鎖經營,，只要有菜的需求時，選擇蔬菜配送可以享受到家配送的良好服務,。

團餐風味品質管理要求：團餐服務企業(yè)應建立標準食譜,，包括投料標準、工藝流程標準,、風味標準等,，風味標準包括菜點的色澤、香味,、滋味,、形狀、質地等指標（見附件一 團餐標準食譜樣本）,。團餐服務企業(yè)能按照標準菜譜生產,，使菜品風味質量穩(wěn)定。有廚師長或專門人員監(jiān)督出品,。定期回訪顧客滿意度,，并有改進措施。應根據(jù)季節(jié),、三餐要求不同及時調整供餐品種,，更新標準食譜，保證菜點,、服務質量,，就餐者滿意度高。視頻監(jiān)控管理：監(jiān)控食品粗加工,、烹調,、面點間、專間（所用操作區(qū)）、洗消間等關鍵操作區(qū)域,，視頻監(jiān)控資料保存不少于15日,。安排專人每天（班）負責視頻監(jiān)控情況的抽查、處理和記錄,。文件,、檔案和記錄管理。大型蔬菜配送公司對采收的農產品依舊有著嚴格的檢測環(huán)節(jié),。黃浦區(qū)公司盒飯外送中心

快餐配送公司提供的服務是風雨無阻的,，在任何的天氣下，人們都可以享受到自己喜歡的美食,。普陀區(qū)公司盒飯配送

團餐服務企業(yè)應設合同管理機構,，建立合同評估制度。在合同有效期內,，變更,、解除合同應書面函告合同各方，并按相關規(guī)定辦理,。團餐服務企業(yè)主要負責人應知曉食品安全責任,，設置與生產能力相適應的食品安全管理機構，建立從業(yè)人員基礎檔案,，落實崗位責任制,，簽署食品安全責任書，明確責任,、首要責任,、直接責任人并予以公示。有專職或兼職的食品安全管理人員,，組織日常食品安全管理工作,，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并及時改進。食品安全管理人員的級別,、人數(shù)要與供餐人數(shù)規(guī)模相匹配,。應配備合格資質的食品檢驗員和營養(yǎng)配餐人員或營養(yǎng)技師以上人員。普陀區(qū)公司盒飯配送

上海森肴餐飲管理有限公司是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠,、勵精圖治、展望未來,、有夢想有目標,，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍圖,，在上海市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**上海森肴餐飲供應和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質、服務來贏得市場,，我們一直在路上,！